Limonada casera y natural, la receta más fácil y refrescante
Ingredientes para 1,2 litros
- 4 limones.
- 80 g de azúcar (realmente puedes utilizar el endulzante que prefieras y en la cantidad que más te guste, pero así es como la preparo yo).
- 500 g de cubitos de hielo.
- 500 g de agua.
Es una receta facilísima y súper refrescante, y nos gusta tanto que cuando llega el verano la solemos preparar un par de veces por semana. Eso si, con esta receta vas a sorprenderte porque para nada vas a tener que exprimir limones, simplemente con pelarlos y limpiarlos de pepitas ya los tendrás listos para entrar en la batidora de vaso y sacarle todo el partido sin desperdiciar prácticamente nada.
Videorreceta de la limonada casera
Preparación, cómo hacer la receta de limonada casera
- Lava muy bien un limón y pela su piel, intenta que apenas tenga parte blanca, y ponla en el vaso de la batidora o lo que vayas a utilizar para prepararlo.
- Pela completamente los 4 limones de forma que te quedes solo con los gajos, nada de parte blanca ni piel. Además quítales todas las pepitas que puedas.
- Pon los limones en el vaso de la batidora, y añade la mitad del agua (unos 250 g).
- Tritúralo todo hasta que quede una pasta. Nosotros hemos utilizado nuestra batidora de vaso y en 30 segundos ya lo teníamos todo bien triturado.
- Vierte la mezcla sobre un colador y cuélala. Hay quien prefiere no colarlo, pero os aseguro que está muchísimo mejor colado ya que siempre queda alguna pepita y restos de piel, y al tomarlo se nota.
- Enjuaga el vaso de la batidora, vierte en él la mezcla ya colada, y añade el resto del agua, los 500 g de cubitos y los 80 g de azúcar. Vuelve a triturarlo todo hasta que los cubitos prácticamente se hayan deshecho, y ya la tienes lista.
Tiempo: 15 minutos
Sirve y degusta
Recién hecha y con los hielos triturados la tendrás bien fresquita, que es como hay que servirla. Si te sobra o si quieres guardarla para más adelante, puedes ponerla en un recipiente tapado o botella y dejarla en la nevera (te aguanta 2-3 días perfectamente), o bien ponerla en el congelador y cada hora ir removiéndola para conseguir un perfecto granizado de limón.
Es una bebida que sienta genial a cualquier hora, puedes empezar el día con ella, tomarla a media mañana, digestiva después de comer, una merienda o ese capricho fresquito para después de cenar, está de… ¡escándalo!
Variaciones
Puedes cambiar el tipo de endulzante y la cantidad a tu gusto, o incluso no añadirle nada si resistes perfectamente el limón. Y también puedes cambiar la cantidad de agua o cubitos a tu gusto, según si te gusta el sabor más diluido o más potente.
Para darle un toque diferente, sírvela con unas hojitas de menta o hierbabuena, y también puedes cambiar 2 limones por 2 limas y te quedará riquísima igualmente.
Consejos
Para tomártela en el momento y que esté muy fría, sustituye parte del agua por hielo y listo.
Con esta cantidad de azúcar es muy probable que se disuelva perfectamente, pero para quienes son muy golosos y le añaden bastante más azúcar, puede que no se disuelva y se vaya directo al fondo, así que os damos un truco. Mezcla el agua con el azúcar en un cazo a fuego fuerte hasta que hierva, ve removiendo y cuando se haya disuelto el azúcar estará listo. Deja enfriar completamente este jarabe antes de utilizarlo en la receta.
Me encanta esta receta! 😋
Queda súper bien y muy refrescante, aparte de ser muy muy fácil de preparar.
Hoy que es un día muy caluroso he hecho el doble y ha quedado genial, muchas gracias por la receta 🍋
Hola Lucia! Y a mi me encanta tu comentario, gracias por escribir y por preparar la limonada, es genial que te haya gustado tanto 😛
Un saludo!
No tengo batidora y he exprimido.los.limones queda.igusl ¿No?
Hola Teresa! Si aunque así se desperdicia más limón y además no incluyes la piel que da mucha potencia 😉
Un saludo!
Que se puede hacer con el mosto que queda después de colar?
Hola Gonzalo! No es mucho así que no pasa nada si se desecha pero también puedes usarlo para aromatizar algún postre que lleve limón, por ejemplo 😉
Un saludo!
Hola, la verdad lo he probado y esta buenísima no sé cómo la he hecho pero no puedo parar de beberla a todas horas. Gracias por la receta
Hola Verónica! Cuanto me alegro, queda intensa y es súper refrescante 🙂
Un saludo!