Cuando se trata de tomar un desayuno energético y saludable lo mejor que podemos hacer es optar por fruta, ya sea fresca tal cual o dentro de alguna elaboración o receta sencilla como en este caso. Prepara ya mismo esta receta de açaí bowl, ideal para el desayuno y repleto de fruta. Básicamente se trata…
Un buen bizcocho casero es una delicia, uno de esos dulces que suele gustar a todo el mundo y que se elabora de forma muy sencilla en casa. Además los ingredientes que lleva son habituales en las cocinas y económicos y siempre se prestan a diversas variaciones incluyendo algún ingrediente con un sabor o aroma…
Me encanta utilizar frutas en los postres y en especial la manzana. Es la protagonista de algunas de las tartas tradicionales más famosas en diferentes culturas y queda genial como complemento en elaboraciones de todo tipo, luciéndose especialmente en esas preparaciones más neutras a las que les viene genial un toque distintivo como por ejemplo…
En ocasiones algunas combinaciones de ingredientes nos pueden resultar un poco «extrañas» antes de probarlas pero después de hacerlo nos damos cuenta de que casan a la perfección. Esto es algo que suele pasar sobre todo cuando se trata de recetas tradicionales ya que las que se mantienen hasta nuestros días es porque tienen éxito,…
En el blog tengo una enorme cantidad de recetas con manzana porque es una de mis frutas preferidas y también uno de los ingredientes que más me gusta utilizar para elaboraciones dulces (aunque también tiene su hueco en platos salados). No me canso de preparar tartas de manzana de diferentes tipos y esta es una…
Hay algunas preparaciones que tendemos a comprarlas ya hechas por comodidad y, en muchas ocasiones, porque no nos hemos planteado prepararlas caseras y no sabemos lo fácil que es. Ese es el caso de esta receta ya que es muy típico que compremos frutas escarchadas para decorar el Roscón de Reyes en Navidad pero suelen…
Si quieres elaborar un postre de forma sencilla la verdad es que la Thermomix lo pone muy fácil porque en un momento puede mezclar, triturar o montar diversas combinaciones de ingredientes y conseguir así unos dulces fantásticos, como sucede en este caso. Esta mousse de limón en Thermomix es súper rápida de preparar y con…
Es curioso comprobar cómo hay elaboraciones que son tradicionales en varios continentes, y diría que sobre todo sucede con los postres y dulces. En este caso es un postre extendido no solo en Europa sino también en América e incluso en Asia, aunque por supuesto con sus variaciones tanto en ingredientes como en nombre (podemos…
Los bizcochos son unos dulces hechos para triunfar ya que prepararlos es muy fácil e incluso entretenido (perfecto para hacerlo con niños) y el resultado queda fantástico, con poco esfuerzo consigues bastante cantidad y, por supuesto, si sigues una receta paso a paso como ésta quedan buenísimos y esponjosos. Este bizcocho de naranja con Thermomix…
Existen infinidad de postres con manzana y, como junto con el chocolate y el hojaldre es de mis ingredientes preferidos para la repostería, no me canso de preparar dulces de todo tipo con las manzanas como protagonistas. Ya simplemente comer una manzana sin más es todo un placer, y en la repostería su aroma, su…
Si tuviera que elegir mis ingredientes favoritos para preparar postres, lo tengo clarísimo: chocolate, manzana y hojaldre. Por eso, hay recetas como ésta que unen varios de ellos, en este caso la manzana y el hojaldre, y eso hace que se convierta en una de mis tartas favoritas, que además es muy muy fácil de preparar…
Existen un montón de versiones de tartas de manzana y a cual más rica. Hay ocasiones en las que me encanta pasarme horas en la cocina y elaborar postres que lleven bastante elaboración, pero la mayoría de las veces quiero preparar algo rápido y sabroso, sin mucha complicación. Esta tarta de manzana casera, fácil, rápida…
Aunque este tipo de recetas se pueden (y se deben) tomar durante todo el año, a mi me apetecen especialmente en la época de más calor ya que resultan refrescantes y son uno de los postres más rápidos y saludables de preparar. Me estoy refiriendo por supuesto a los postres con fruta, y éste en…
Los limones son un ingrediente fundamental en nuestra gastronomía ya que están presentes en muchas recetas tradicionales y su zumo se utiliza como aliño de muchos platos (sobre todo en Murcia, doy fe de ello). Pero también es el protagonista indiscutible de muchas recetas de repostería ya que es uno de los aromatizantes más utilizados…
Todo lo que lleve queso me encanta, ya sea en preparaciones saladas como en las dulces. Precisamente es el protagonista de mi postre favorito, la tarta de queso, que para mi rivaliza con el chocolate aunque le gana un poquito porque no hay sitio al que vaya en el que no pida tarta de queso…
Me encanta conocer nuevos ingredientes y, aunque muchos de ellos realmente no sean nada «nuevos», si que es nuevo su uso masivo y en muchas ocasiones se trata de modas. Ese es el caso de las semillas de chía, unas semillas crujientes con una capacidad muy particular para absorber líquido y multiplicar su tamaño a…
Me gusta hacer desayunos contundentes, sobre todo salados basados en tostadas, huevo y aguacates, pero si algún día opto por tomar un desayuno dulce me gusta recurrir a la fruta y los cereales y por eso me he aficionado tanto a esta receta. Para mi es fundamental huir de las opciones repletas de azúcar ya…
Entre mis ingredientes preferidos para los postres, uno de los que más me gusta es el hojaldre, ya que queda genial con multitud de ingredientes. Si a eso sumamos que una de mis frutas preferidas es el kaki Persimon, adivinaréis que esta receta me encanta. Estas tartas de hojaldre y crema pastelera con kaki Persimon…
Es una auténtica delicia poder preparar bizcochos en casa, ya que siempre le puedes dar tu toque personal y elaborarlos a tu gusto. Además sabes perfectamente qué ingredientes estás utilizando, y te olvidas de colorantes, conservantes y excesos de azúcar totalmente innecesarios. ¿A quién le gusta un bizcocho que solo sabe a azúcar? Si buscas…
Cuando aprieta el calor lo que más apetece son cosas fresquitas y, sobre todo, liarse poco en la cocina y hacer preparaciones que no necesiten calor y que se elaboren en un momento. Ese es el caso de las ensaladas, las sopas frías y, por supuesto, los batidos y helados. Este helado casero de frutos rojos y…
