Gastronomía

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¡¡Acabamos de estrenar nueva cocina!!
Tenemos 16 posts de Gastronomía
Hamburguesa El Rubius - Has probado la hamburguesa de El Rubius Conoce los menus de los gamers

¿Has probado la hamburguesa de El Rubius? Conoce los menús de los gamers

En la cocina cualquier cosa puede servir de inspiración y en esta ocasión el chef Dani García ha colaborado con El Rubius, Vegetta777 y Willyrex, tres de los más conocidos gamers españoles para elaborar unos exclusivos menús que se sirven a domicilio englobados en The Gaming Family. Hay pizzas, perritos calientes, postres, complementos como nuggets,…

Concurso Alta Cocina Castillo de Locubin Cereza

III Concurso de Alta Cocina con «Cereza Castillera» y mi primera vez como jurado

Últimamente no paro de vivir nuevas experiencias y, tras haber realizado hace un par de meses mi primer showcooking en directo, ahora me tocaba estar en el otro lado, mucho más cómodo pero asumiendo una gran responsabilidad, de ejercer de jurado en el III Concurso de Alta Cocina con «Cereza Castillera» en la localidad de…

Showcooking Casa Tarradellas

Mi primer showcooking en directo, en Casa Tarradellas. Incluye receta de pizza y milhojas

Siempre hay una primera vez para todo y yo, hasta ahora, siempre había cocinado solamente en casa y había participado en algún cocinado de algún evento pero siempre desde una posición discreta. Cuando desde Casa Tarradellas me propusieron realizar 2 showcookings en directo en el espacio que iban a tener en la feria Alimentaria de…

AOVE Blogger Espana 2017

AOVE Blogger España 2017. Cocinando con los mejores aceites de oliva virgen extra en Jaén

Cuando me invitaron a participar en AOVE Blogger España 2017 no me podía imaginar que iba a ser una aventura tan completa, intensa y que iba a disfrutar tanto. Han sido 3 días conociendo la gastronomía de Jaén, sus estupendos AOVEs (aceite de oliva virgen extra) y compartiendo los momentos con otros reconocidos blogueros gastronómicos,…

Conociendo la exquisita Merluza Austral de Chile

Conociendo la exquisita Merluza Austral de Chile

Dentro de las muchas alegrías que da tener un blog gastronómico, una de las más destacas sin duda es la de poder conocer todo tipo de productos y alimentos en primera persona, aprender a sacarles partido y, sobre todo, probarlos, ya sean herramientas de cocina o ingredientes y alimentos como del que voy a hablaros…

Foto oficial nueces de california

Cómo es cocinar con el chef 2 estrellas Michelin Diego Guerrero en su estudio creativo

Últimamente no dejamos de vivir experiencias nuevas y únicas gracias al blog, algo por lo que estamos realmente agradecidos. Además de conocer una gran cantidad de productos y novedades tanto de alimentación como de menaje y herramientas de cocina, tenemos la oportunidad de compartir jornadas con otros blogueros y apasionados de la cocina y es…

Robot de cocina MyCook Touch

Nuestra experiencia cocinando con el robot de cocina MyCook Touch

La verdad es que estoy encantada con la cantidad de cosas que estoy descubriendo gracias al blog, y desde luego era algo con lo que no contaba cuando lo creamos. Tenemos la oportunidad de conocer un montón de productos y novedades tanto de alimentos como de menaje y herramientas de cocina, y para quienes somos…

MasterChef

Mi experiencia como comensal en MasterChef

Si hay algo que no me imaginaba cuando empecé a publicar recetas en el blog era la gran cantidad de experiencias gastronómicas únicas que iba a poder disfrutar. He tenido la oportunidad de probar muchos ingredientes y productos que no conocía, de asistir a eventos relacionados con la gastronomía y showcookings, y sin duda una…

Las recetas mas populares de 2016 en Recetas de Escandalo

Las recetas más populares de 2016 en Recetas de… ¡Escándalo!

La verdad es que me apetecía mucho hacer balance del año que acaba de pasar, un año en el que el blog ha crecido de una forma increíble y tenemos que agradecer las miles de visitas que siguen llegando cada día, buscando nuestras recetas. Y lo que más curiosidad me da es el TOP 10…

Disfrutando del ramen

II Jornada de Blogueros «Ingredientes del mundo y técnicas de cocina del siglo XXI»

El pasado sábado 22 de Octubre fuimos invitados a la 2ª jornada de bloqueros, organizada por la Escuela de Cocina Alambique, y cuya temática fue «Ingredientes del mundo y técnicas de cocina del siglo XXI», con esa propuesta ¿quién podía resistirse? Prometía mucho esta jornada para nosotros y no nos defraudó en absoluto, con lo…

Rocook para cocina a baja temperatura

Cocinar a baja temperatura en casa con Rocook, el nuevo proyecto El Celler de Can Roca

Me gusta mucho investigar sobre técnicas de cocina porque suelo realizar experimentos en casa para llevar un poco al límite las recetas, en el sentido de intentar reducir al máximo las grasas y calorías, pero sin renunciar al sabor. A gran parte de esas grasas y calorías de las que yo hablo, le suelo llamar…

Cata gourmet de escandalo con delgado seleccion

Cata gourmet de… ¡escándalo! con Delgado Selección

Este año se ha celebrado la 30 edición de Salón de Gourmets, el evento europeo de referencia dedicado a las delicatessen gastronómicas, y hemos tenido el placer de ser invitados y así poder asistir a unas jornadas en las que deleitar los sentidos y ser testigos de las novedades más vanguardistas de la gastronomía, a…

Salón de Gourmets 2016, una experiencia de… ¡Escándalo!

Este año se ha celebrado la 30 edición de Salón de Gourmets, el evento europeo de referencia dedicado a las delicatessen gastronómicas, y hemos tenido el placer de ser invitados y así poder asistir a unas jornadas en las que deleitar los sentidos y ser testigos de las novedades más vanguardistas de la gastronomía, a…

Esferificacion de yogur

Cocina molecular y esferificación inversa de yogur

235 min

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de experimentar la cocina molecular en mi propia cocina, y diréis ¿pero qué es eso? Según nuestra propia definición, se trata de aplicar ciencia a la cocina de forma que las texturas y presentación de los alimentos se realizan en un formato nuevo, original y diferente al inicial o habitual….

Seleccion de quesos Queso Adictos

El placer de catar quesos

¡Somos unos auténticos fanáticos de los quesos! Tanto es así que nos cuesta creer que haya quien se pierde un placer gastronómico de este calibre, aunque hemos de reconocer que cuando somos pequeños a todos nos cuesta un poco creer que «los mayores» coman cosas que «huelen a pies». Recuerdo algunos viajes volviendo de Extremadura, Galicia…

Cáceres es la Capital Española de la Gastronomía 2015

Unos días en Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015

La primera vez que fui a Cáceres hace unos cuantos años, me pareció que había tardado demasiado tiempo en descubrir lo bonita que es y todo lo que ofrece, y este año hemos disfrutado muchísimo al volver a visitarla. No solo por volver, sino porque Cáceres es la Capital Española de la Gastronomía 2015, y sin duda era…