Gastronomía

Tenemos 15 posts de Gastronomía
Conociendo la exquisita Merluza Austral de Chile

Conociendo la exquisita Merluza Austral de Chile

Dentro de las muchas alegrías que da tener un blog gastronómico, una de las más destacas sin duda es la de poder conocer todo tipo de productos y alimentos en primera persona, aprender a sacarles partido y, sobre todo, probarlos, ya sean herramientas de cocina o ingredientes y alimentos como del que voy a hablaros…

Seguir leyendo...
MasterChef

Mi experiencia como comensal en MasterChef

Si hay algo que no me imaginaba cuando empecé a publicar recetas en el blog era la gran cantidad de experiencias gastronómicas únicas que iba a poder disfrutar. He tenido la oportunidad de probar muchos ingredientes y productos que no conocía, de asistir a eventos relacionados con la gastronomía y showcookings, y sin duda una…

Seguir leyendo...
Cata gourmet de escandalo con delgado seleccion

Cata gourmet de… ¡escándalo! con Delgado Selección

Este año se ha celebrado la 30 edición de Salón de Gourmets, el evento europeo de referencia dedicado a las delicatessen gastronómicas, y hemos tenido el placer de ser invitados y así poder asistir a unas jornadas en las que deleitar los sentidos y ser testigos de las novedades más vanguardistas de la gastronomía, a…

Seguir leyendo...

Salón de Gourmets 2016, una experiencia de… ¡Escándalo!

Este año se ha celebrado la 30 edición de Salón de Gourmets, el evento europeo de referencia dedicado a las delicatessen gastronómicas, y hemos tenido el placer de ser invitados y así poder asistir a unas jornadas en las que deleitar los sentidos y ser testigos de las novedades más vanguardistas de la gastronomía, a…

Seguir leyendo...
Esferificacion de yogur

Cocina molecular y esferificación inversa de yogur

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de experimentar la cocina molecular en mi propia cocina, y diréis ¿pero qué es eso? Según nuestra propia definición, se trata de aplicar ciencia a la cocina de forma que las texturas y presentación de los alimentos se realizan en un formato nuevo, original y diferente al inicial o habitual….

Seguir leyendo...
Seleccion de quesos Queso Adictos

El placer de catar quesos

¡Somos unos auténticos fanáticos de los quesos! Tanto es así que nos cuesta creer que haya quien se pierde un placer gastronómico de este calibre, aunque hemos de reconocer que cuando somos pequeños a todos nos cuesta un poco creer que «los mayores» coman cosas que «huelen a pies». Recuerdo algunos viajes volviendo de Extremadura, Galicia…

Seguir leyendo...
Cáceres es la Capital Española de la Gastronomía 2015

Unos días en Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015

La primera vez que fui a Cáceres hace unos cuantos años, me pareció que había tardado demasiado tiempo en descubrir lo bonita que es y todo lo que ofrece, y este año hemos disfrutado muchísimo al volver a visitarla. No solo por volver, sino porque Cáceres es la Capital Española de la Gastronomía 2015, y sin duda era…

Seguir leyendo...
banner YouTube

¿Aceptas las cookies? Leer política de cookies.

Aceptar