Recetas de Aperitivos, tapas y pinchos

Tenemos 209 recetas de Aperitivos, tapas y pinchos

La llamada «cocina en miniatura», ese bocado para ir abriendo el apetito antes de una comida o cena, o incluso la perfecta excusa para comer a base de pequeños bocados y sorprender a tus invitados con un menú delicioso y muy visual.

Tapas, aperitivos, montaditos, canapés, entrantes, pinchos (y pintxos vascos)… en esta sección encontrarás una gran variedad, y en su gran mayoría se trata de aperitivos fáciles y originales, combinando recetas clásicas con vistosas innovaciones.

Aprende a preparar aperitivos, tapas y montaditos clásicos y fáciles, y para tus eventos más exigentes, deliciosos pinchos y aperitivos originales, con presentaciones cuidadas y sabores intensos, para que con cada bocado desees no terminar de saborearlo.

Si necesitas tener preparado con antelación el menú para tu evento, aquí encontrarás recetas de canapés y aperitivos fríos que podrás hacer unas horas antes, para no tener que preocuparte más que de servirlos en la mesa. Esto te viene genial para fechas especiales, como Navidad, ya que hay mucho que cocinar y no todo se puede hacer en el momento, o para reuniones informales con los amigos donde lo mejor es un buen picoteo.
Aperitivos sencillos y sabrosos con los que quedar genial te están esperando en esta sección, así que bucea entre nuestras recetas y elabora tu menú ;)

Caracoles en salsa (picante o no) con jamon y chorizo

Caracoles en salsa (picante o no) con jamón y chorizo

La gastronomía española está repleta de platos típicos a cual más rico, sacándole partido a ingredientes naturales y que combinados de forma sencilla dan lugar a auténticos platazos. Como ejemplo, las distintas formas de tomar caracoles que existen, como ésta. Estos caracoles en salsa (picante o no) con jamón y chorizo son un aperitivo repleto…

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Cachapas venezolanas caseras con queso, irresistibles

Receta de cachapas venezolanas caseras con queso, ¡irresistibles!

Cuanto me gusta aprender a preparar recetas de cualquier parte del mundo, intentando en la medida de lo posible utilizar los mismos ingredientes y técnicas, aunque intentando ofrecer alternativas para poder prepararlas en casa sin complicaciones y con los ingredientes que tenemos más a mano. Esta receta de cachapas venezolanas caseras con queso son irresistibles,…

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Guacamole con Thermomix casero. La receta mas sabrosa y facil

Guacamole con Thermomix casero. La receta más sabrosa y fácil

Me he ido aficionando mucho a los aperitivos que son de mojar, aquellos que se suelen preparar mezclando o triturando ingredientes frescos y naturales hasta dar forma a una sabrosa crema. Generalmente se comen con galletas saladas, colines o tostadas pero también con nachos o palitos de verduras frescas. Aprende a preparar guacamole con Thermomix…

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Carne mechada o carne mecha. Receta tradicional andaluza

Carne mechada o carne mechá. Receta tradicional andaluza

Me encantan las recetas que se pueden dejar hechas con antelación y ésta es una de ellas, además se le pueden dar muchos usos diferentes, lo que hace que se convierta en todo un comodín. Aperitivo frío en plato, a modo de tapa, plato principal de carne… ¡a mi me gusta de todas las formas!…

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Hummus con Thermomix, el mas rico y cremoso

Receta de hummus con Thermomix, el más rico y cremoso

Me encanta conocer y preparar recetas tradicionales y no solo de donde vivo sino también de otros países y culturas, algo que no hace más que enriquecer la cocina. Es maravilloso poder «viajar» con el paladar a lugares lejanos cuyos sabores más típicos nos resultan exóticos, como sucede con este aperitivo. Esta receta de hummus…

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Salmorejo cordobes en Thermomix. Receta tradicional muy facil

Salmorejo cordobés en Thermomix. Receta tradicional muy fácil

Cuando aprieta el calor nos encanta cambiar de menú, nos olvidamos de las preparaciones calientes y contundentes y nos pasamos a las elaboraciones más sencillas, fresquitas y apetecibles como son las sopas y cremas frías. Si a ti también te gustan y quieres prepararla con la Thermomix, esta receta va a encantarte. Esta receta de…

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Pisto manchego con Thermomix. Receta tradicional rica saludable

Pisto manchego con Thermomix. Receta tradicional rica y saludable

Me encanta preparar recetas tradicionales y entre ellas podemos encontrar muchas en las que las protagonistas son las verduras. Cocinadas de diversas formas y siempre procurando utilizar las que están en temporada, dan lugar a platos riquísimos, en su mayoría muy sencillos y además saludables, como es el caso de éste. Esta receta de pisto…

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Pico de gallo. Receta de salsa mexicana muy facil

Pico de gallo. Receta de salsa mexicana muy fácil

Me gusta mucho conocer recetas de otras culturas y, en la medida de lo posible, intentar encontrar los ingredientes con los que se preparan habitualmente o bien utilizar alternativas que tenga a mano.  Eso es lo que sucede con esta receta y su toque picante, para el cual tenemos que utilizar los ingredientes con los…

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Croquetas de bacalao, las mas cremosas y deliciosas

Receta de croquetas de bacalao, las más cremosas y deliciosas

Hay pocos aperitivos más típicos de nuestra gastronomía que las croquetas y solo algunos nos hacen salivar nada más pronunciar su nombre, como sucede en este caso. Es sin duda alguna una de las «recetas de aprovechamiento» más famosas que hay ya que a la masa que se prepara con bechamel se le pueden añadir…

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Chili con carne, muy facil y con mucho sabor

Receta de chili con carne, muy fácil y con mucho sabor

La gastronomía se abre paso por encima de fronteras y un buen ejemplo es la cocina tex-mex, fusión de la cocina mexicana y la texana estadounidense, dando lugar a platos que se han hecho muy famosos en infinidad de lugares, como éste. Esta receta de chili con carne es muy fácil de preparar y el…

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Falafel casero al horno con salsa de yogur

Receta de falafel casero al horno con salsa de yogur

Aprender recetas de cocina de otros países es una forma muy enriquecedora de conocer tradiciones, costumbres y sobre todo alimentos y técnicas culinarias propias de esas culturas. Cuando se trata de recetas de Oriente Medio o la India, las especias y las legumbres no pueden faltar. Esta receta de falafel casero al horno con salsa de…

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Nachos con queso, guacamole y chili con carne al horno

Nachos con queso, guacamole y chili con carne al horno

La comida mexicana se ha ganado una gran fama fuera de sus fronteras y, aunque solemos asociarla al picante, su forma de combinar los sabores es muy particular y atractiva. Si que es cierto que según estemos acostumbrados o no al picante podemos hacer adaptaciones en casa de las recetas que más nos gusten y…

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