Recetas de Postres y repostería

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Tenemos 234 recetas de Postres y repostería
Mermelada de melocoton casera, deliciosa y muy facil

Mermelada de melocotón casera, deliciosa y muy fácil

500 g60 min

Prepara esta mermelada de melocotón casera, deliciosa y muy fácil aprovechando la temporada de melocotones. Es una de las mermeladas más aromáticas, sobre todo si utilizas melocotones sabrosos y maduros, y de textura puedes dejarla como prefieras, abajo en la receta verás cómo conseguirlo. A mi me encanta untarla simplemente en unas tostadas de pan…

Crema pastelera casera, infalible y sin grumos

Crema pastelera casera, infalible y sin grumos

550 g20 minVideorreceta

Prepara esta crema pastelera casera, infalible y sin grumos siguiendo el sencillo paso a paso de nuestra receta. Vas a triunfar elaborando este básico de la repostería porque su sabor no tiene nada que ver con las industriales, queda con un aromático toque a vainilla y además se consigue una textura cremosa irresistible. Con los…

Mermelada de cerezas casera y muy facil

Mermelada de cerezas casera y muy fácil

800 g60 min

Elabora esta mermelada de cerezas casera y muy fácil, aprovechando las cerezas más maduras de la temporada, dulces y jugosas. Disfruta así de ellas todo el año, tanto si la congelas como si la envasas en conserva, y degústalas en tostadas para el desayuno, con crepes y tortitas o incluso en canapés salados o acompañando…

Coca de San Juan o coca de Sant Joan tradicional

Coca de San Juan o coca de Sant Joan tradicional

8270 min

Disfruta preparando esta coca de San Juan o coca de Sant Joan tradicional que típicamente se come la noche del 23 al 24 de Junio en la que se celebra la verbena de San Juan en Cataluña. Se trata de una masa que recuerda al brioche, esponjosa y sabrosa, y que se suele decorar con…

Tarta de queso La Vina con Thermomix, queda de 10

Tarta de queso La Viña con Thermomix, ¡queda de 10!

860 minThermomix

Prepara la auténtica tarta de queso de La Viña con Thermomix, queda de 10 y no tienes más que mezclar los ingredientes con el robot, hornear la tarta, dejarla reposar y disfrutarla. Tiene la merecidísima fama de ser una de las mejores tartas de queso y nos encanta comerla siempre que vamos a San Sebastián,…

Leche evaporada casera

Cómo hacer leche evaporada casera

400 g60 min

Aprende cómo hacer leche evaporada casera de forma muy sencilla y utilízala como lo harías con la «nata para cocinar» tanto para elaboraciones saladas como dulces. Básicamente se trata de reducir leche de forma que su sabor se concentre, adquiriendo un característico y suave toque dulzón, y su textura tiene un punto ligeramente cremoso fantástico….

Gachas dulces andaluzas o polea. Receta de la abuela

Gachas dulces andaluzas o poleá. Receta de la abuela

650 min

Prepara gachas dulces andaluzas o poleá con esta receta de la abuela que tan rica queda. Se trata de un postre tradicional con ingredientes muy sencillos y que personalmente me encanta porque consiste una crema con una textura muy apetecible y un sabor fantástico gracias al toque del limón, la canela y el anís y…

Tartar de fresa con queso feta y hierbabuena

Tartar de fresa con queso feta y hierbabuena

420 min

Este tartar de fresa con queso feta y hierbabuena es un postre original, muy fácil y rápido de preparar y además saludable ya que va repleto de fruta. No es necesario añadir azúcar y queda sabroso y aromático, ideal para aprovechar la temporada de fresas. Queda genial como postre en cualquier momento pero por su…

Requeson casero. Receta muy facil

Cómo hacer requesón casero. Receta muy fácil

250 g60 min

Aprende cómo hacer requesón casero con esta receta que es muy fácil de preparar y con tan solo 3 ingredientes. Como resultado obtendrás un fantástico requesón en el que podrás elegir su textura (en la receta verás indicaciones para que quede cremoso o más seco y grumoso) y utilizarlo como más te apetezca. Tostadas, ensaladas,…

Tarta de queso Philadelphia con horno y base de galleta

Tarta de queso Philadelphia con horno y base de galleta

875 min

Disfruta preparando esta tarta de queso Philadelphia con horno y base de galleta, ¡queda exquisita! Elaborada con uno de los quesos crema más famosos (aunque puedes utilizar el que más te guste), queda esponjosa, con una base de galleta crujiente y con sabor a queso, como debe ser, sin un excesivo toque dulce. Es muy…

Mermelada de fresa casera, muy facil

Receta de mermelada de fresa casera, muy fácil

700 g50 min

Prepara esta receta de mermelada de fresa casera y muy fácil, aprovechando los meses en los que las fresas están en temporada (suele ir de Febrero a Junio, al menos en España). Mejor aún si las compras desde mitad de temporada en adelante porque es más sencillo encontrar fresas dulces y maduras, ideales para esta…

Hojuelas caseras con miel, un dulce tradicional exquisito

Hojuelas caseras con miel, un dulce tradicional exquisito

24 uds60 min

Prepara estas hojuelas caseras con miel, un dulce tradicional exquisito y típico de Semana Santa. Seguro que has escuchado alguna vez la expresión «miel sobre hojuelas» y viene a expresar cuando algo que ya es bueno de por sí se mejora, como sucede cuando le echamos miel por encima a las hojuelas en vez de…

Casadielles o casadiella. Receta de este dulce asturiano tradicional

Casadielles o casadiella. Receta de este dulce asturiano tradicional

16 uds90 min

Prepara casadielles o casadiella, un dulce asturiano tradicional exquisito compuesto por un relleno a base de nueces y anís, envuelto en una masa crujiente y ligeramente hojaldrada. La casadiella o les casadielles en asturiano son un dulce típico de Carnaval y también de Navidad aunque no es raro consumirlo el resto del año y de…

Gofres en Thermomix con masa casera, exquisitos

La mejor receta de gofres en Thermomix con masa casera, ¡exquisitos!

8 uds180 minThermomix

Prepara la mejor receta de gofres en Thermomix con masa casera, quedan exquisitos y con el robot la masa se hace de forma muy sencilla. Vas a conseguir unos gofres jugosos y dorados por fuera, con un fantástico aroma a mantequilla y el característico toque crujiente del azúcar perlado. Además si quieres acompañarlos con chocolate…

Orejas de carnaval tradicionales, un dulce crujiente y rico

Orejas de carnaval tradicionales, un dulce crujiente y rico

24 uds60 min

Prepara orejas de carnaval tradicionales, un dulce crujiente y rico muy típico de varias regiones españolas. Como su propio nombre indica, se intenta que tengan más o menos forma de oreja de cerdo y se preparan y consumen en carnaval en Galicia. También se pueden conocer con otros nombres como orellas, orejitas, orelletes o alosetes…

Magdalenas con Thermomix, esponjosas y caseras

Las mejores magdalenas con Thermomix, esponjosas y caseras

24 uds45 minThermomix

Aprende a preparar las mejores magdalenas con Thermomix, esponjosas y caseras, sin duda uno de los dulces más tradicionales de nuestra gastronomía. Si sigues la receta paso a paso te van a quedar esponjosas, con su característico copete bien alto, con ese sabor tan clásico del aceite de oliva y una costra crujiente de azúcar…

Tarta de zanahoria con Thermomix, la famosa carrot cake

Tarta de zanahoria con Thermomix, la famosa carrot cake

890 min

Sin duda en la repostería la Thermomix se luce de lo lindo ya que a la hora de picar, montar o mezclar lo hace perfecto y además en tiempo récord. Por eso me encanta elaborar todo tipo de dulces y tartas con ella y en esta ocasión voy a preparar un clásico de la repostería…

Arbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao, muy facil

Árbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao, muy fácil

650 min

Me encanta utilizar el hojaldre en casa, es un masa que se puede comprar ya hecha con bastante buen resultado y resulta de lo más versátil, ideal tanto para elaboraciones dulces como saladas y consiguiendo muchas veces, como en esta ocasión, una presentación fantástica. Prepara este árbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao,…

Tiramisu italiano casero. Receta de postre facil

Receta de tiramisú italiano casero, fácil y delicioso

630 min

Sigue nuestra receta de tiramisú italiano casero y verás qué fácil es de preparar y qué delicioso queda, triunfarás con el postre. Básicamente consiste en dos capas de bizcochos mojados en café y entre cada capase añade una crema esponjosa de queso mascarpone y huevos que resulta muy agradable en el paladar. Se corona con…

Creme brulee, un postre tradicional frances

Receta de crème brûlée, un postre tradicional francés

690 min

Con huevos, azúcar y leche (o nata) se pueden preparar infinidad de recetas de repostería aplicando diferentes técnicas para mezclarlos y cocinarlos aunque lo más habitual es utilizarlos para elaborar una crema. En este caso se trata de un postre clásico francés muy emparentado con la crema catalana y os voy a contar por qué….