Recetas de Dulces Tradicionales

Tenemos 75 recetas de Dulces Tradicionales
Coca de San Juan o coca de Sant Joan tradicional

Coca de San Juan o coca de Sant Joan tradicional

8270 min

Ingredientes para 4 cocas pequeñas o 1 grande (8-10 personas) 500 g de harina de trigo de fuerza. 100 ml leche. 1o g levadura fresca. 70 g de azúcar blanco. 10 g sal. 4 huevos M: 3 para la masa y 1 para pintar la coca por encima. Ralladura de la piel de 1 limón….

Gachas dulces andaluzas o polea. Receta de la abuela

Gachas dulces andaluzas o poleá. Receta de la abuela

650 min

Ingredientes para 6 raciones 1 litro de leche. 1 cucharadita de postre de anís en grano. 2 ramas de canela. La piel de 1 limón. 80 g de harina de trigo. Una pizca de sal. 60-100 g de azúcar según si las prefieres con un dulzor suave o más marcado. 40-60 g de anís dulce….

Hojuelas caseras con miel, un dulce tradicional exquisito

Hojuelas caseras con miel, un dulce tradicional exquisito

24 uds60 min

Prepara estas hojuelas caseras con miel, un dulce tradicional exquisito y típico de Semana Santa. Seguro que has escuchado alguna vez la expresión «miel sobre hojuelas» y viene a expresar cuando algo que ya es bueno de por sí se mejora, como sucede cuando le echamos miel por encima a las hojuelas en vez de…

Casadielles o casadiella. Receta de este dulce asturiano tradicional

Casadielles o casadiella. Receta de este dulce asturiano tradicional

16 uds90 min

Ingredientes para 16 unidades Para el relleno: 200 g nueces peladas. 80 g azúcar blanco. 40 g anís dulce. 25 g leche. Para la masa: 400 g harina de trigo. 200 g vino blanco. 50 g mantequilla sin sal. 30 g manteca de cerdo. 20 g aceite de oliva de sabor suave o aceite de…

Gofres en Thermomix con masa casera, exquisitos

La mejor receta de gofres en Thermomix con masa casera, ¡exquisitos!

8 uds180 minThermomix

Ingredientes para 8 unidades 250 g de harina de trigo panadera. La harina panadera es la que tiene media fuerza, pero si no la encontráis podéis mezclar la mitad de harina de trigo normal y mitad de harina de trigo de fuerza. Para saber de qué tipo es una harina, basta mirar la información nutricional…

Orejas de carnaval tradicionales, un dulce crujiente y rico

Orejas de carnaval tradicionales, un dulce crujiente y rico

24 uds60 min

Ingredientes para 24 unidades 260 gr de harina de trigo. 50 g de mantequilla sin sal o manteca de cerdo. Yo prefiero utilizar mantequilla. 100 g de líquido. En mi caso he utilizado estos pero puedes adaptarlo a tus gustos y sustituir los zumos por agua o añadir más o menos licor: 50 gr de…

Magdalenas con Thermomix, esponjosas y caseras

Las mejores magdalenas con Thermomix, esponjosas y caseras

24 uds45 minThermomix

Ingredientes para 24 magdalenas Sin duda uno de los dulces más tradicionales de nuestra gastronomía. Si sigues la receta paso a paso te van a quedar esponjosas, con su característico copete bien alto, con ese sabor tan clásico del aceite de oliva y una costra crujiente de azúcar por encima que es una auténtica delicia….

Arbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao, muy facil

Árbol de Navidad de hojaldre y crema de cacao, muy fácil

650 minVideorreceta

Ingredientes para 6 personas 2 láminas cuadradas de hojaldre refrigerado. También se pueden utilizar láminas rectangulares, simplemente el árbol saldrá más alargado. 200 g de crema de cacao y avellanas. Yo he utilizado Nutella. 1 huevo. Es muy fácil de preparar, tanto que me parece ideal para elaborar con los más peques de la casa….

Tiramisu italiano casero. Receta de postre facil

Receta de tiramisú italiano casero, fácil y delicioso

630 min

Ingredientes para 6-8 raciones 2 huevos tamaño L o 3 huevos M. 70 g de azúcar. 400 g de queso mascarpone. Si no lo encuentras puedes utilizar queso crema, aunque el mascarpone es más denso y eso se nota en el resultado final. Bizcochos de soletilla (los venden ya hechos), de cantidad los que quepan…

Creme brulee, un postre tradicional frances

Receta de crème brûlée, un postre tradicional francés

690 min

Ingredientes para 6 raciones 5 yemas de huevo. 65 g azúcar blanco y más azúcar para caramelizar al final la superficie. 500 ml de nata para montar con un mínimo de 35% de materia grasa. 1/2 vaina de vainilla. Una pizca de sal. Para esta receta he utilizado 6 moldes individuales de 9 cm de…

Dulce o carne de membrillo con Thermomix, de 10

Cómo hacer dulce o carne de membrillo con Thermomix, de 10

Cualquiera60 minThermomix

Ingredientes Membrillos, la cantidad que prefieras. Yo he utilizado 3 para obtener la cantidad que puedes ver más abajo en las fotografías. Azúcar, siempre el 80% del peso de la carne del membrillo. Más abajo te cuento cómo calcularlo. Tan solo necesitas dos ingredientes y en este caso la Thermomix se encarga de todo, lo…

Donuts caseros tiernos y deliciosos. Receta sencilla paso a paso

Receta infalible de donuts caseros tiernos y riquísimos

28 uds270 min

Ingredientes para 28 unidades con cortador de 8 cm 400 g de harina de trigo de fuerza. Para saber si es de fuerza, basta mirar la información nutricional en el propio paquete y donde indica las proteínas debe indicar más de 11 g. 250 ml de leche. Ralladura de la piel de 1/2 naranja. Ralladura…

Paparajotes murcianos caseros, un postre tradicional

Receta de paparajotes murcianos caseros, un postre tradicional

645 min

Ingredientes para unas 30 unidades 200 ml de leche. 200 g de harina de trigo. 1 huevo M. 1 cucharadita de postre de levadura química o polvos de hornear. 1 cucharada sopera de azúcar blanco. 1/2 cucharadita de postre de canela molida. La ralladura de la piel de medio limón. Hojas de limonero frescas. Busca…

Donuts con Thermomix, esponjosos y riquisimos

Cómo hacer donuts con Thermomix, esponjosos y riquísimos

25 uds240 minThermomix

Ingredientes para alrededor de 25 unidades con cortador de 8 cm 400 g de harina de trigo de fuerza. Para saber si es de fuerza, basta mirar la información nutricional en el propio paquete y donde indica las proteínas debe indicar más de 11 g. 250 ml de leche. La piel de 1/2 naranja. La…

Flan de huevo casero en Thermomix, cremoso y muy facil

Flan de huevo casero en Thermomix, cremoso y muy fácil

690 minThermomix

Ingredientes para hacer 6 raciones 4 huevos L. 2 yemas de huevo L. 500 ml de leche. 1 rama de canela. 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla. 150 g de azúcar. 6 cucharadas soperas de caramelo líquido. Si quieres prepararlo casero: 100 g de azúcar. 4 cucharadas de…

Peras al vino tinto con especias. Receta de postre tradicional

Peras al vino tinto con especias. Receta de postre tradicional

460 min

Ingredientes para 4 personas 4 peras conferencia. Lo ideal es que estén duras para que no se deshagan durante el cocinado, o al menos que no estén demasiado maduras. 500 ml de vino tinto. No uses un vino de mala calidad y ni mucho menos en envase de cartón, utiliza un vino tinto económico que…

Miguelitos de la Roda rellenos de crema pastelera casera

Receta de Miguelitos de La Roda rellenos de crema pastelera casera

16 uds60 min

Ingredientes para 16 miguelitos 1 lámina cuadrada de hojaldre fresco. Azúcar glas para decorar. Para la crema pastelera: 1/2 vaina de vainilla. 3 yemas de huevo. 400 ml de leche. 35 g de maicena. 60 g de azúcar (es un postre que me gusta que no esté especialmente dulce para que se noten bien los…

Mince pies, los pasteles dulces de fruta navidenos ingleses

Mince pies, los pasteles dulces de fruta navideños ingleses

12 uds120 min

Ingredientes para 12 unidades Ingredientes para la masa quebrada (puedes comprarla ya hecha, pero así estará mucho más rica): 270 g de harina de trigo, y mejor si es floja o especial para repostería. 140 g de mantequilla, bien fría. 1 huevo L. 30 ml de agua fría. 6 g de sal. Para el relleno:…

Naranjas confitadas caseras, fantasticas

Receta de naranjas confitadas caseras, ¡fantásticas!

Cualquiera80 min

Ingredientes 2 naranjas. 200 g de azúcar blanco. 300 ml de agua. Quedan tiernas, potentes de sabor y dulces gracias al almíbar con el que se cocinan. Es un proceso largo pero durante el que no hay que hacer prácticamente nada. En la preparación descubrirás de qué 3 formas puedes acabarlas y conservarlas y cuál…

Churros caseros con Thermomix, esponjosos y crujientes

Receta de churros caseros con Thermomix, esponjosos y crujientes

445 minThermomix

Ingredientes para unas 20 unidades Para los churros: 250 ml de agua. 150 g de harina de trigo. Una pizca de sal. 1 cucharadita de postre de mantequilla (unos 10 g). Abundante aceite para freír, puedes utilizar uno de oliva suave o de semillas o girasol, yo he necesitado 1/2 litro. Azúcar blanco para espolvorear…

Tronco de Navidad de chocolate y turron, un postre navideno delicioso

Tronco de Navidad de chocolate y turrón, un postre navideño delicioso

8120 min

Ingredientes para un molde rectangular de 25×35 cm Para el relleno de turrón blanco y queso: 250 g de turrón blando. 200 ml de nata líquida para montar. 200 g de queso mascarpone. 2 hojas de gelatina. Para la cobertura de chocolate: 150 ml de nata líquida para montar. 200 g de chocolate negro para…