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Lomo de orza tradicional, jugoso y exquisito

Lomo de orza tradicional, jugoso y exquisito

Prepara esta receta de lomo de orza tradicional y disfruta con lo jugoso y exquisito que queda. Es un plato típico sobre todo del sureste de España y en Murcia desde siempre lo hemos podido encontrar como tapa en bares y restaurantes. Antiguamente la gente lo preparaba en las casas en época de matanza en…

Tortos de maiz en Thermomix con picadillo de chorizo casero

Tortos de maíz en Thermomix con picadillo de chorizo casero

460 minThermomix

Prepara unos ricos tortos de maíz en Thermomix con picadillo de chorizo casero con esta receta y triunfa elaborando este plato típico de Asturias. La Thermomix nos lo pone muy fácil a la hora de amasar la masa de los tortos y elaborando el picadillo de chorizo y después simplemente tenemos que freír los tortos…

Alcachofas en el microondas, quedan deliciosas

Cómo hacer alcachofas en el microondas, ¡quedan deliciosas!

430 min

Aprende cómo hacer alcachofas en el microondas, quedan deliciosas y el proceso no puede ser más sencillo y rápido. La gran ventaja es que se cocinan en su propio vapor, con una cantidad muy pequeña de agua, lo que hace que conserven todo su sabor. En la receta verás paso a paso cómo limpiar las…

Chicharron de cerdo crujiente y muy sabroso

Chicharrón de cerdo crujiente y muy sabroso

460 min

Prepara chicharrón de cerdo crujiente y muy sabroso y alucina con lo delicioso que está este rico aperitivo. Es típico en varios países de sudamérica y también en diversas regiones españolas y en cada lugar le dan un punto diferente. En esta receta vas a encontrar la versión más básica y sencilla de los que…

Borrajas con patatas y jamon, tiernas y ricas

Borrajas con patatas y jamón, tiernas y ricas

460 min

Anímate a preparar esta deliciosa receta de borrajas con patata y jamón, quedan tiernas y muy ricas y resulta un plato sabroso y sencillo. Las borrajas puedes utilizarlas frescas o bien envasadas y en el paso a paso verás de qué forma tan sencilla las limpio. Para acompañar nada mejor que un sofrito de ajos…

Pan bao casero al vapor, unos panecillos asiaticos deliciosos

Receta de pan bao casero al vapor, unos panecillos asiáticos deliciosos

4150 min

Prepara esta receta de pan bao casero al vapor, unos panecillos asiáticos deliciosos con un sabor suave y dulzón y una textura esponjosa que puedes rellenar con los ingredientes que prefieras. En la receta aprenderás a amasar (tanto a mano como con amasadora) y fermentar la masa y también a darle forma para después cocer…

Crema de alcachofas casera, deliciosa y saludable

Crema de alcachofas casera, deliciosa y saludable

475 min

Prepara esta crema de alcachofas casera, deliciosa y saludable que además es sencilla de elaborar. En la receta verás paso a paso cómo limpiar las alcachofas en un momento y qué sofrito cocinar para potenciar el sabor de la crema. Como extra verás cómo se preparan unas rodajas de alcachofa crujientes para acompañar la crema…

Albondigas en salsa espanola. Receta de la abuela

Las más ricas albóndigas en salsa española. Receta de la abuela

490 min

Prepara las más ricas albóndigas en salsa española, una «receta de la abuela» en toda regla, tradicional y cocinada tranquilamente. Las albóndigas siempre triunfan pero con esta salsa el plato se convierte en una auténtica locura de sabor ya que hay mucha intensidad y una textura súper cremosa, además de que las albóndigas quedan jugosas….

Pure de calabacin en Thermomix, con puerros y queso

Puré de calabacín en Thermomix, con puerros y queso

445 minThermomix

Prepara este puré de calabacín en Thermomix con puerros y queso, queda riquísimo y con una textura fina y cremosa fantástica. El sabor se potencia gracias al sofrito de puerros que lleva y también con el queso, que puedes comprar en bloque y picar directamente con la Thermomix. Si te gusta preparar cremas con Thermomix…

Salsa espanola tradicional, una locura de sabor

Receta de salsa española tradicional, una locura de sabor

830 min

Prepara esta receta de salsa española tradicional, una locura de sabor y también de textura ya que queda muy cremosa. La base es un caldo de carne casero o fondo oscuro y más abajo podrás ver la receta para elaborarlo en casa, a fuego lento y sin prisas. Para transformarlo en salsa simplemente hay que…

Alcachofas confitadas en aceite caseras, muy tiernas

Alcachofas confitadas en aceite caseras, muy tiernas

4180 min

Aprende a preparar alcachofas confitadas en aceite caseras, muy tiernas y sabrosas y de forma sencilla. En la receta verás cómo pelar las alcachofas convenientemente, algo muy fácil pero también entretenido. Después verás cómo confitar las alcachofas tanto en olla tradicional como en olla lenta, ofreciendo ambas un resultado fantástico. Si te gustan las alcachofas…

Salsa demi-glace francesa

Cómo hacer la salsa demi-glace francesa

Cualquiera30 min

Descubre cómo hacer la salsa demi-glace francesa, todo un clásico de la cocina francesa. Es un recurso fantástico para potenciar el sabor de caldos y salsas de forma casera y al instante y tan solo se trata de reducir un fondo oscuro o caldo de carne casero. Por si quieres partir de la base en…

Bocadillo de jamon iberico con tomate y aceite, riquisimo

Bocadillo de jamón ibérico con tomate y aceite, ¡riquísimo!

210 min

¿Puede haber algo más tradicional, sencillo y delicioso que un buen bocata de jamón? Disfruta preparando y degustando este fantástico bocadillo de jamón ibérico con tomate y aceite, queda riquísimo y lo tienes listo en pocos minutos. En la receta verás varios consejos a la hora de prepararlo y que tienen que ver con el…

Butifarra con alubias o botifarra amb mongetes. Receta catalana

Butifarra con alubias o botifarra amb mongetes. Receta catalana

490 min

Prepara butifarra con alubias o botifarra amb mongetes, una receta catalana tradicional deliciosa. Es una unión de ingredientes muy típicos de esa gastronomía y la verdad es que combinan fenomenal, por un lado la butifarra fresca y doradita en sartén y por otro lado las alubias cocidas y salteadas con ajo y perejil. Además en…

Flores de alcachofa a la plancha, deliciosas

Receta de flores de alcachofa a la plancha, deliciosas

460 min

Prepara esta receta de flores de alcachofa a la plancha y triunfa con esta deliciosa forma de cocinar las alcachofas ya que quedan tiernas, sabrosas y además muy estéticas y apetecibles. Se puede partir de alcachofas confitadas o alcachofas cocidas y en la receta verás cómo prepararlas con este segundo método. Además vas a aprender…

Fondo oscuro o caldo de carne casero, intenso y sabroso

Cómo hacer fondo oscuro o caldo de carne casero, intenso y sabroso

3 l720 min

Aprende cómo hacer fondo oscuro o caldo de carne casero, intenso y sabroso. Se trata de un caldo de ternera que se prepara con huesos y carne y también se añaden verduras. El primer paso es hornearlo todo hasta que los ingredientes estén algo tostados y después se prepara un caldo con todo ello, muy…

Callos a la gallega con garbanzos, un plato tradicional irresistible

Callos a la gallega con garbanzos, un plato tradicional irresistible

4120 min

Disfruta preparando estos callos a la gallega con garbanzos, un plato tradicional irresistible y repleto de sabor. En la receta aprenderás cómo limpiar los callos y cómo cocerlos para que queden tiernos y deliciosos. Además descubre qué especias se añaden a este plato para potenciar los sabores y elabora la receta tanto en olla tradicional…

Crema de champinones con Thermomix, sabrosa y facil

Crema de champiñones con Thermomix, sabrosa y fácil

445 minThermomix

Prepara esta crema de champiñones con Thermomix, sabrosa y fácil, y comprobarás qué intensa queda de sabor y qué cremosa es su textura. La base es un sofrito de puerros con un toque de mantequilla al que se añaden un toque de vino blanco, hierbas aromáticas y por supuesto los champiñones, los grandes protagonistas del…

Ternera strogonoff o stroganoff, una carne en salsa con champinones exquisita

Ternera strogonoff o stroganoff, una carne en salsa con champiñones exquisita

460 min

Prepara la deliciosa ternera strogonoff o stroganoff, una carne en salsa con champiñones exquisita. Se trata de una receta tradicional rusa y se ha hecho muy popular en otros países, lo cual no extraña nada porque es un plato sabrosísimo y que típicamente se sirve con patatas, que en este caso voy a elaborar al…

Alcachofas cocidas. Tiempos de coccion y trucos

Cómo hacer alcachofas cocidas. Tiempos de cocción y trucos

445 min

Aprende cómo hacer alcachofas cocidas y conoce los tiempos de cocción que necesitan. Además sabrás qué trucos funcionan para que no se oxiden y mantengan un bonito color verde durante todo el cocinado. Por supuesto también verás en la receta cómo arreglarlas y pelarlas para que lleguen a la mesa tiernas y disfrutes de todo…