Recetas de Arroces

Tenemos 48 recetas de Arroces
Ensalada de arroz con atun y huevo

Ensalada de arroz con atún y huevo

440 min

Ingredientes para 4 personas 300 g de arroz basmati. 2 latas de atún en conserva (unos 100-120 g de peso escurrido). 1/2 pimiento rojo. 3 huevos. 1 bote de maíz dulce en conserva (suelen pesar unos 140 g). También puedes utilizar maíz dulce congelado. 50 g de aceitunas. A mi me gusta utilizar aceitunas negras…

Arroz chaufa peruano con verduras, pollo y huevo

Arroz chaufa peruano con verduras, pollo y huevo

4120 min

Ingredientes para 4-6 personas 400 g de arroz basmati. 560 ml de agua. 2 pechugas de pollo o 3 muslos con su contramuslo. Yo siempre preparaba esta receta con pechugas de pollo por la facilidad para manipular la carne pero desde hace un tiempo pido en la carnicería que le quiten la piel y deshuesen…

Arroz con almejas y caldo casero, muy sabroso y sencillo

Arroz con almejas y caldo casero, muy sabroso y sencillo

475 min

Ingredientes para 4 personas 320 g de arroz tipo bomba o similar (80 g por persona). Nosotros hemos elegido un arroz de nuestra tierra, el Arroz de Calasparra, por ser un arroz murciano de muy alta calidad y que va perfecto con este tipo de arroces. Aproximadamente el triple de caldo que de arroz, en…

Arroz con verduras en Thermomix, el mas rico y completo

Arroz con verduras en Thermomix, el más rico y completo

445 minThermomix

Ingredientes para 4 personas 1 diente de ajo. 1/2 cebolla (100 g). 1/2 pimiento rojo en trozos de 2-3 cm. 1/2 pimiento verde en trozos de 2-3 cm. 1 zanahoria pequeña pelada y en trozos de 2 cm. 40 g de aceite de oliva. 100 g de alubias verdes lavadas, con las puntas cortadas y…

Risotto de setas y manzana, una combinacion deliciosa y diferente

Risotto de setas y manzana, una combinación deliciosa y diferente

450 min

Ingredientes para 4 personas 400 g de arroz arborio o arroz especial para risotto. 1 manzana Ambrosia. 200 g de setas frescas. Yo he utilizado shiitake y champiñones. 1 cebolla grande. 1/2 vaso de vino blanco. 1,5 litros de caldo de pollo, de verduras o agua (con caldo de pollo se notará más gustoso el…

Arroz integral cocido, suelto y sabroso

Cómo preparar arroz integral y que quede sabroso y suelto

200 g40 min

Ingredientes Arroz integral. De cantidad suelo tomar una medida similar a la pasta, en torno a 80-100 g por persona. En este caso he cocido 200 g. Aceite de oliva (opcional). Sal. Aprende a cocerlo siguiendo el sencillo paso a paso de la receta con algunos trucos clave para conseguir el mejor resultado. Es mi…

Arroz integral de guarnicion con Thermomix

Cómo cocer arroz integral de guarnición con Thermomix

1 kg35 minThermomix

Ingredientes 300 g de arroz integral. Esta cantidad te sirve como guarnición para 4 raciones. 800 ml de agua. Esta cantidad es ideal para un arroz en cuyo paquete indique que se cocina en unos 20 o 25 minutos, pero si indica más tiempo lo mejor es que añadas 1 litro de agua. Sal al…

Pluma iberica a la plancha con arroz a la albahaca y zanahorias al vapor

Pluma ibérica a la plancha con arroz a la albahaca y zanahorias al vapor

445 min

Ingredientes para 4 personas 2 piezas de pluma de cerdo ibérico (cada pieza suele pesar unos 300 g). Si no es ibérico también está muy rico, pero siendo ibérico el sabor se multiplica. 60-80 g de arroz por persona. Puede ser del tipo que prefieras, aunque yo te recomiendo utilizar arroz blanco tipo basmati. 3…

Yakimeshi o arroz frito al estilo japones con pollo y verduras

Yakimeshi o arroz frito al estilo japonés con pollo y verduras

4150 min

Ingredientes para 4-6 personas 400 g de arroz tipo jazmín. También te sirve la variedad basmati. 560 ml de agua. 2 pechugas de pollo o 3 muslos con su contramuslo. Yo siempre preparaba esta receta con pechugas de pollo por la facilidad para manipular la carne pero desde hace un tiempo pido en la carnicería…

Risotto de champinones con Thermomix, cremoso y riquisimo

Risotto de champiñones con Thermomix, cremoso y riquísimo

435 minThermomix

Ingredientes para 4 personas 400 g de arroz arborio o arroz especial para risotto. 200 g de champiñones frescos y limpios. 1 cebolla (unos 15o g) en cuartos o 150 g de chalotas en mitades. 100 g de vino blanco. 1 litro de caldo de pollo, de verduras o agua con una pastilla de caldo…

Arroz blanco con Thermomix, cocido en su punto

Arroz blanco con Thermomix, cocido en su punto

1 kg25 minThermomix

Aprende a cocerlo en su punto y que quede buenísimo siguiendo uno de los dos métodos que hay disponibles con Thermomix. Puedes cocerlo con el cestillo o, si tu modelo de robot lo incluye, con la función Cocción de Arroz. Ambas son igual de fáciles y con un resultado de 10. ¿Cuanto arroz debería cocer? A…

Arroz caldoso con pollo y verduras en Thermomix, la receta mas sabrosa

Arroz caldoso con pollo y verduras en Thermomix, ¡la receta más sabrosa!

440 minThermomix

Ingredientes para 4 personas 1 diente de ajo. 1/2 cebolla (100 g). 50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm. 50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm. 50 g de zanahoria pelada en trozos de 2 cm. 40 g de aceite de oliva. 1/4 cucharadita de postre de tomillo seco….

Salmon al horno con salsa de mostaza y miel y arroz blanco con verduras

Salmón al horno con salsa de mostaza y miel y arroz blanco con verduras

445 min

Ingredientes para 4 personas 4 lomos de salmón de unos 200 g cada uno con su piel limpia y sin escamas. 4 cucharadas soperas de miel. 4 cucharadas soperas de mostaza a la antigua. 60-80 g de arroz por persona. Puede ser arroz blanco tipo basmati o una mezcla de arroces que es lo que…

Paella mixta con marisco, carne y verduras. Receta de arroz deliciosa

Paella mixta con marisco, carne y verduras. Receta de arroz deliciosa

4120 min

Ingredientes para 4-6 personas 400 g de arroz tipo bomba. Entre 1 y 1,2 litros de caldo formado por el líquido que sueltan los mejillones y agua. También podrías utilizar caldo de pescado casero si tienes, pero así queda suave y le va muy bien a esta receta ya que no buscamos un sabor muy…

Arroz caldoso con pollo, sencillo y sabroso

Arroz caldoso con pollo, sencillo y sabroso

460 min

Ingredientes para 4 personas 1/2 pollo sin piel, cortado en trozos. Si te lo cortan en la carnicería con la máquina, mucho mejor que con cuchillo o sierra, ya que por este sistema suelen quedar huesecillos incómodos dispersos en el arroz. Arroz tipo bomba, 80 g por persona (un vasito de vino aproximadamente). 6 judías…

Arroz con gambas, muy rico y sencillo

Arroz con gambas, muy rico y sencillo

475 min

Ingredientes para 4 personas 320 g de arroz tipo bomba o similar (80 g por persona). Nosotros hemos elegido un arroz de nuestra tierra, el Arroz de Calasparra, por ser un arroz murciano de muy alta calidad y que va perfecto con este tipo de arroces. Entre el doble y el triple de caldo que…

Arroz con costillas de cerdo, muy facil y super sabroso

Arroz con costillas de cerdo, muy fácil y súper sabroso

490 min

Ingredientes para 4 personas 400 g de arroz tipo bomba. 1 litro de caldo de carne, de pollo o agua aproximadamente (la cantidad suele ser entre el doble y el triple del peso del arroz). Con caldo es como más gustoso queda, con agua también sale bien, y si no te importa y quieres darle…

Risotto a la milanesa con azafrán, una receta italiana deliciosa

Risotto a la milanesa con azafrán, una receta italiana deliciosa

445 min

Ingredientes para 4 personas 400 g de arroz arborio o arroz especial para risotto si va a ser plato único, pero como guarnición es mejor preparar 320 g de arroz. 1 cebolla. 100 ml de vino blanco. 1,5 litros de caldo de carne, de pollo, de verduras o agua (con caldo de pollo se notará…

Frijoles negros con arroz blanco y patacones o tostones de platano macho al horno

Frijoles negros con arroz blanco y patacones o tostones de plátano macho al horno

490 min

Ingredientes para 4 personas 300 g de frijoles o alubias negras. 300 g de arroz basmati o jazmin. A mi me gusta que quede suelto y por eso utilizo estos tipos de arroces, y en cuanto a cantidad suelo tomar una medida similar a la pasta, en torno a 80-100 g por persona. 420 ml…

Paella valenciana. Receta tradicional

Cómo hacer paella valenciana. Receta tradicional

490 min

Ingredientes para 4 personas 400 g de arroz tipo bomba. 1 litro de agua (la cantidad suele ser entre el doble y el triple del peso del arroz). 1 kg de pollo troceado. 1/2 kg de conejo troceado. Yo no he utilizado conejo porque no lo como pero la paella valenciana siempre lo lleva y…

Risotto de champinones. Receta deliciosa y sencilla

Cómo hacer un risotto de champiñones. Receta deliciosa y sencilla

445 minVideorreceta

Ingredientes para 4 personas 400 g de arroz arborio o arroz especial para risotto. 200 g de champiñones frescos. 1 cebolla grande. 1/2 vaso de vino blanco. 1,5 litros de caldo de pollo, de verduras o agua (con caldo de pollo se notará más gustoso el arroz, y con agua se notarán más los champiñones)….