Hay que ponerse muy creativo a la hora de preparar ensaladas, ya que a veces por pereza nos da por preparar la misma ensalada continuamente y podemos aburrirnos rápidamente de ella. Eso si, las ensaladas ofrecen una flexibilidad increíble ya que puedes añadirles casi cualquier ingrediente, y jugando con las texturas y los sabores, puedes encontrar combinaciones originales y sabrosas … Seguir leyendo
Receta de fideuá de marisco y pescado con alioli de nueces
¡Valora esta receta!
(1 votos, media: 5,00 de 5)
(1 votos, media: 5,00 de 5)
Tenemos la suerte de tener tradiciones gastronómicas en cada rincón de nuestro país, y sobre todo en la zona de levante (aunque te los puedes encontrar en prácticamente toda España), los arroces y fideuás son de lo más típico, y se preparan de mil y una formas diferentes. Hay para todos los gustos, arroces y fideuás con carne, verduras o pescado … Seguir leyendo
Ensalada de espinacas frescas con champiñones y mango
¡Valora esta receta!
(1 votos, media: 5,00 de 5)
(1 votos, media: 5,00 de 5)
Cuando vamos a preparar una ensalada, procuramos no aburrirnos con las combinaciones y huir de la típica ensalada de lechuga y poco más. Es por eso que además existen una gran cantidad de combinaciones de ingredientes, de forma que todos podemos encontrar nuestra ensalada favorita. Esta ensalada de espinacas frescas con champiñones y mango es rapidísima de hacer, lista en … Seguir leyendo
Smoothie de zanahoria, naranja y jengibre, un batido de frutas saludable
¡Valora esta receta!
(1 votos, media: 5,00 de 5)
(1 votos, media: 5,00 de 5)
Cuando aprieta el calor, lo que más apetece son cosas fresquitas y, sobre todo, liarse poco en la cocina y hacer preparaciones que no necesiten calor y que se elaboren en un momento. Ese es el caso de las ensaladas, las sopas frías y, por supuesto, los batidos, smoothies y zumos. Este smoothie de zanahoria, naranja y jengibre es un … Seguir leyendo
Gazpacho de remolacha, receta muy fácil y fresquita
¡Valora esta receta!
El verano y el calor son la excusa perfecta para cambiar nuestros hábitos y decantarnos por preparaciones rápidas, sencillas y fresquitas. Sin duda los protagonistas son las ensaladas, y también las sopas frías, los batidos, los helados y casi cualquier cosa que pueda salir de la nevera directamente. El gazpacho de remolacha es una receta muy parecida al clásico gazpacho … Seguir leyendo
Ceviche de corvina con aguacate y mango
¡Valora esta receta!
(2 votos, media: 5,00 de 5)
(2 votos, media: 5,00 de 5)
Soy una auténtica fan del pescado, ya que podemos hablar de forma general y decir que es uno de los ingredientes más agradecidos en la cocina, ya que necesita muy poca preparación para estar espectacular. Me gusta decantarme por elaboraciones sencillas, y ya sea a la plancha, al vapor, al horno e incluso crudo o “cocido” con ácidos como en … Seguir leyendo
Ensalada de canónigos con queso de cabra, frutos secos y vinagreta de miel
¡Valora esta receta!
(10 votos, media: 4,90 de 5)
(10 votos, media: 4,90 de 5)
Cuando vamos a preparar una ensalada, procuramos no aburrirnos con las combinaciones y huir de la típica ensalada de lechuga y poco más. Es por eso que además existen una gran cantidad de combinaciones de ingredientes, de forma que todos podemos encontrar nuestra ensalada favorita. Esta ensalada de canónigos con queso de cabra, frutos secos y vinagreta de miel se … Seguir leyendo
Salpicón de marisco. Receta con pulpo, gambas y mejillones
¡Valora esta receta!
(9 votos, media: 4,11 de 5)
(9 votos, media: 4,11 de 5)
El salpicón de marisco es una receta que me resulta muy curiosa. Por un lado me parece un plato de lo más refrescante (se sirve frío) y perfecto para el verano, a modo de ensalada. Además, sus ingredientes son de lo más sanos y naturales, por lo que es una receta que apetece en los meses más calurosos. Pero por … Seguir leyendo
Salmorejo cordobés. Cómo hacer la receta tradicional andaluza
¡Valora esta receta!
(7 votos, media: 4,14 de 5)
(7 votos, media: 4,14 de 5)
Dentro de las preparaciones típicas del verano, las sopas frías son unas de mis preferidas, y de eso en andalucía saben bastante. Que si el gazpacho andaluz, que si el ajoblanco malagueño… y hoy traemos otro clásico del verano. El salmorejo cordobés es otra receta típicamente andaluza de sopa fría, que no puede ser más fácil y rápido de preparar, … Seguir leyendo
Ensalada de garbanzos y atún con vinagreta de mostaza y pimiento
¡Valora esta receta!
(6 votos, media: 4,00 de 5)
(6 votos, media: 4,00 de 5)
El concepto de “ensalada” cada vez se aleja más de los tópicos como que llevan lechuga y poco más, y que son exclusivamente para el verano. A nosotros nos encantan las ensaladas por la versatilidad que ofrecen, ya que permiten combinar una variedad increíble de ingredientes, e incluso podemos darle una nueva vida a ingredientes que parecen “condenados” a tomarse de … Seguir leyendo
Ajoblanco malagueño, la receta tradicional
¡Valora esta receta!
(5 votos, media: 4,80 de 5)
(5 votos, media: 4,80 de 5)
Para el verano, está claro que los cocinillas solemos cambiar el horno y las cocciones lentas por preparaciones rápidas, sencillas y fresquitas. Sin duda los protagonistas son las ensaladas, y también las sopas frías, los batidos, los helados y casi cualquier cosa que pueda salir de la nevera directamente. El ajoblanco malagueño es un gran clásico de los meses más calurosos, … Seguir leyendo
Cómo hacer ensalada de col y zanahorias americana o coleslaw
¡Valora esta receta!
(5 votos, media: 4,40 de 5)
(5 votos, media: 4,40 de 5)
Cuando vamos a preparar una ensalada, procuramos no aburrirnos con las combinaciones y huir de la típica ensalada de lechuga y poco más. Es por eso que además existen una serie de recetas clásicas e infalibles de ensaladas y que sin duda tienes que incorporar a tu recetario. Ese es el caso de la riquísima ensalada de col y zanahorias … Seguir leyendo