Sin duda en la repostería la Thermomix se luce de lo lindo ya que a la hora de picar, montar o mezclar lo hace perfecto y además en tiempo récord. Por eso me encanta elaborar todo tipo de dulces y tartas con ella y en esta ocasión voy a preparar un clásico de la repostería…
Un buen bizcocho casero es una delicia, uno de esos dulces que suele gustar a todo el mundo y que se elabora de forma muy sencilla en casa. Además los ingredientes que lleva son habituales en las cocinas y económicos y siempre se prestan a diversas variaciones incluyendo algún ingrediente con un sabor o aroma…
Me encanta utilizar frutas en los postres y en especial la manzana. Es la protagonista de algunas de las tartas tradicionales más famosas en diferentes culturas y queda genial como complemento en elaboraciones de todo tipo, luciéndose especialmente en esas preparaciones más neutras a las que les viene genial un toque distintivo como por ejemplo…
Los postres y dulces suelen estar muy ligados a la tradición gastronómica de cada lugar y es muy curioso comprobar cómo se extienden a otros territorios. Ese es el caso de este postre de origen francés (también llamado tronco navideño o bûche de Noël) pero ya es típico de Navidad en diversos países europeos y…
Es curioso comprobar cómo hay elaboraciones que son tradicionales en varios continentes, y diría que sobre todo sucede con los postres y dulces. En este caso es un postre extendido no solo en Europa sino también en América e incluso en Asia, aunque por supuesto con sus variaciones tanto en ingredientes como en nombre (podemos…
Los bizcochos son unos dulces hechos para triunfar ya que prepararlos es muy fácil e incluso entretenido (perfecto para hacerlo con niños) y el resultado queda fantástico, con poco esfuerzo consigues bastante cantidad y, por supuesto, si sigues una receta paso a paso como ésta quedan buenísimos y esponjosos. Este bizcocho de naranja con Thermomix…
Preparar postres y dulces en casa es fantástico ya que resulta entretenido (incluso muchos de ellos son ideales para elaborarlos con niños), controlas al máximo los ingredientes que llevan y puedes adaptarlos a tu gusto. Y si te decantas por un bizcocho casero enseguida comprobarás con qué poco esfuerzo puedes conseguir un postre de 10….
Dentro de la repostería más tradicional sin duda los bizcochos tienen un lugar muy especial. Fue el primer postre que elaboré en mi vida, me lo mandaron de deberes en el colegio, y años después cuando me aficioné a cocinar enseguida me puse a perfeccionar la técnica de preparar bizcochos de diversas formas y sabores….
¡Fans del chocolate, venid aquí! Además de comerlo directamente a bocados, a quienes nos fascina el chocolate nos encanta poder degustarlo en postres en los que se juegue un poco con la textura pero sin perder potencia de sabor chocolateado. Me atrevo a decir que el brownie de chocolate (con permiso del coulant o la…
¿Cuál es uno de los postres que posee el sabor más potente a chocolate? Sin duda alguna, el brownie (con permiso del coulant de chocolate, claro). Se trata de una especie de bizcocho pero con una textura bastante distinta a los bizcochos que preparamos habitualmente, ya que su capa exterior queda ligeramente crujiente, y el interior…
Hay pocos dulces más famosos y fáciles de preparar que los bizcochos, de hecho son geniales para preparar con niños porque básicamente se trata de mezclar los ingredientes y van directos al horno, desplegando sus aromas repletos de recuerdos de meriendas de infancia que tan bien sientan. Esta receta de bizcocho de yogur con Thermomix…
Los bizcochuelos o bizcochos son un dulce de lo más popular y además muy sencillos de elaborar, incluso son preparaciones geniales para hacer con niños y se pueden preparar con muchos matices de sabor y aromas. Tan solo hay que mirar un poco la miga de un buen bizcochuelo para darse cuenta de lo que…
Cada vez me gusta más preparar postres de forma casera (aunque no lo parezca, hasta tener el blog apenas me había atrevido a preparar unos poquitos), y es que es increíble la libertad para poder adecuar las recetas a tu gusto, controlar la cantidad de azúcares, aromatizarlas como prefieras… Esta tarta de zanahoria o carrot…
Nunca me han gustado demasiado las tartas con bizcochos, quizás porque en muchas ocasiones se sirven en restaurantes y confiterías con bizcochos de lo más simplones en cuanto a sabor y textura, en definitiva sin nada que aportar. Sin embargo, hay tartas que elevan el concepto de bizcocho hasta un nivel único, como ocurre con…
Es una auténtica delicia poder preparar bizcochos en casa, ya que siempre le puedes dar tu toque personal y elaborarlos a tu gusto. Además sabes perfectamente qué ingredientes estás utilizando, y te olvidas de colorantes, conservantes y excesos de azúcar totalmente innecesarios. ¿A quién le gusta un bizcocho que solo sabe a azúcar? Si buscas…
La verdad es que los bizcochos saben venderse solos, y no hay engaño posible. Solo por la fotografía de un bizcocho puedes saber si está a tu gusto o no, si es lo suficientemente esponjoso, si se trata de un bizcocho especialmente jugoso o incluso si la costra se ha formado correctamente. Cuando vi salir…
Es una auténtica delicia poder preparar bizcochos en casa, ya que siempre le puedes dar tu toque personal y elaborarlos a tu gusto. Además sabes perfectamente qué ingredientes estás utilizando, y te olvidas de colorantes, conservantes y excesos de azúcar totalmente innecesarios. ¿A quién le gusta un bizcocho que solo sabe a azúcar? ¿Te imaginas…
Siempre digo que mis ingredientes favoritos para los postres son las manzanas, el queso, el hojaldre y, como no podía ser del otra manera, ¡el chocolate! Y para los que somos muy chocolateros, buscamos sin cesar postres que nos den la máxima potencia de sabor y que disfrutemos con cada bocado de intenso sabor. Este…
Si buscas un bizcocho realmente especial y jugoso, esta es tu receta. Es una auténtica delicia poder preparar bizcochos en casa, ya que siempre le puedes dar tu toque personal y elaborarlos a tu gusto. Además sabes perfectamente qué ingredientes estás utilizando, y te olvidas de colorantes, conservantes y excesos de azúcar totalmente innecesarios. ¿A…
Llega la Navidad y el colofón es la tan especial y mágica noche de los Reyes Magos. Gastronómicamente hablando, eso se traduce en el tradicional Roscón de Reyes, una masa horneada y especialmente aromatizada, decorada de mil formas posibles e incluso relleno de alguna crema, y está de… ¡escándalo! Aquí puedes ver la receta de…
