Recetas de Cremas, coberturas y rellenos

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Tenemos 45 recetas de Cremas, coberturas y rellenos
Mermelada de melocoton casera, deliciosa y muy facil

Mermelada de melocotón casera, deliciosa y muy fácil

500 g60 min

Prepara esta mermelada de melocotón casera, deliciosa y muy fácil aprovechando la temporada de melocotones. Es una de las mermeladas más aromáticas, sobre todo si utilizas melocotones sabrosos y maduros, y de textura puedes dejarla como prefieras, abajo en la receta verás cómo conseguirlo. A mi me encanta untarla simplemente en unas tostadas de pan…

Crema pastelera casera, infalible y sin grumos

Crema pastelera casera, infalible y sin grumos

550 g20 minVideorreceta

Prepara esta crema pastelera casera, infalible y sin grumos siguiendo el sencillo paso a paso de nuestra receta. Vas a triunfar elaborando este básico de la repostería porque su sabor no tiene nada que ver con las industriales, queda con un aromático toque a vainilla y además se consigue una textura cremosa irresistible. Con los…

Mermelada de cerezas casera y muy facil

Mermelada de cerezas casera y muy fácil

800 g60 min

Elabora esta mermelada de cerezas casera y muy fácil, aprovechando las cerezas más maduras de la temporada, dulces y jugosas. Disfruta así de ellas todo el año, tanto si la congelas como si la envasas en conserva, y degústalas en tostadas para el desayuno, con crepes y tortitas o incluso en canapés salados o acompañando…

Leche evaporada casera

Cómo hacer leche evaporada casera

400 g60 min

Aprende cómo hacer leche evaporada casera de forma muy sencilla y utilízala como lo harías con la «nata para cocinar» tanto para elaboraciones saladas como dulces. Básicamente se trata de reducir leche de forma que su sabor se concentre, adquiriendo un característico y suave toque dulzón, y su textura tiene un punto ligeramente cremoso fantástico….

Requeson casero. Receta muy facil

Cómo hacer requesón casero. Receta muy fácil

250 g60 min

Aprende cómo hacer requesón casero con esta receta que es muy fácil de preparar y con tan solo 3 ingredientes. Como resultado obtendrás un fantástico requesón en el que podrás elegir su textura (en la receta verás indicaciones para que quede cremoso o más seco y grumoso) y utilizarlo como más te apetezca. Tostadas, ensaladas,…

Mermelada de fresa casera, muy facil

Receta de mermelada de fresa casera, muy fácil

700 g50 min

Prepara esta receta de mermelada de fresa casera y muy fácil, aprovechando los meses en los que las fresas están en temporada (suele ir de Febrero a Junio, al menos en España). Mejor aún si las compras desde mitad de temporada en adelante porque es más sencillo encontrar fresas dulces y maduras, ideales para esta…

Leche condensada casera, queda de 10

Cómo hacer leche condensada casera, ¡queda de 10!

240 g60 min

Esta es una de esas recetas que en general no nos planteamos preparar en casa pero cuando descubrimos lo fácil que es y el resultado que se obtiene no nos podemos resistir. Esto mismo ocurre con infinidad de salsas, cremas y aliños y hacerlos caseros nos da mucha libertad para elegir ingredientes y controlar su…

Dulce o carne de membrillo con Thermomix, de 10

Cómo hacer dulce o carne de membrillo con Thermomix, de 10

Cualquiera60 minThermomix

Estamos muy acostumbrados a comprar ciertos productos ya elaborados pero muchas veces es porque no sabemos lo fácil que es prepararlos caseros y lo bien que quedan. Ese es sin duda el caso del dulce de membrillo ya que es muy habitual comprarlo ya hecho en tarrinas pero hacerlo en casa no puede ser más…

Crema de cacahuete o mantequilla de mani casera

Cómo hacer crema de cacahuete o mantequilla de maní casera

400 g5 min

Los frutos secos son muy versátiles en la cocina ya que pueden formar parte de recetas tanto dulces como saladas y además su toque crujiente da mucho juego pero también se pueden transformar para tener otra textura como sucede con esta receta. Aprende cómo hacer crema de cacahuete o mantequilla de maní casera, una increíble…

Nocilla o Nutella con Thermomix crema de cacao y avellanas

Cómo hacer Nocilla o Nutella con Thermomix (crema de cacao y avellanas)

700 g10 minThermomix

Hay algunos sabores que son increíblemente irresistibles para la inmensa mayoría de las personas y entre ellos destaca el chocolate y cualquier elaboración en la que esté presente. Eso si, hay una combinación que diría que es la más deseada, y es que cuando el cacao se mezcla con los frutos secos no se puede…

Crema inglesa casera y cremosa

Cómo hacer crema inglesa casera y cremosa

800 g30 min

Dentro de la repostería es importante conocer algunas elaboraciones que son la base para preparar otras y esta es una de ellas. Suelen prepararse con ingredientes muy comunes y si las dominas tienes muchísimo ganado a la hora de preparar recetas dulces en casa. Aprende cómo hacer crema inglesa casera y cremosa con esta receta…

Montar claras con Thermomix a punto de nieve

Cómo montar claras con Thermomix a punto de nieve

Cualquiera5 min

Para elaborar repostería los robots de cocina nos lo ponen muy fácil porque hay muchas técnicas que hacen en un momento y a la perfección, como por ejemplo montar. Ya sea nata o como en este caso unas claras de huevo, el resultado es fantástico y además se consigue en pocos minutos. Aprende cómo montar…

Lemon curd o crema de limon casera. Receta tradicional inglesa

Lemon curd o crema de limón casera. Receta tradicional inglesa

650 g30 min

Es sorprendente la cantidad de recetas que se pueden elaborar con los ingredientes más básicos, aplicando diferentes técnicas de cocina. Ese es el caso de las cremas de frutas, muy populares en una gran cantidad de países y la de esta receta es típica de Inglaterra. Aprende a preparar lemon curd o crema de limón…

Aprende como hacer buttermilk o suero de mantequilla casero

Aprende cómo hacer buttermilk o suero de mantequilla casero

275 g15 min

Es genial saber elaborar ciertos productos en casa porque a veces nos resulta complicado comprarlos ya hechos y en ocasiones el hacerlos caseros incluso supera a la opción que podemos encontrar en el supermercado. En la cocina es importante tener recursos y el de hoy te va a venir fenomenal. Aprende cómo hacer buttermilk o…

Mantequilla casera de forma facil y rapida, deliciosa

Cómo hacer mantequilla casera de forma fácil y rápida, ¡deliciosa!

200 ml25 min

Hay muchos productos que solemos comprar ya preparados y que seguramente no hemos pensado en prepararlos en casa pero una vez que lo hacemos y comprobamos lo fácil que es obtenerlos ya no volvemos a comprarlos hechos. Eso es lo que me ha sucedido a mi con esta receta que en casa triunfa. Aprende cómo…

Nata montada casera, muy facil y con trucos

Aprende cómo hacer nata montada casera, muy fácil y con trucos

500 g10 min

Hay preparaciones básicas en repostería que tienen diversos usos y que están muy presentes sobre todo en la repostería tradicional, por eso es genial saber prepararlas caseras para elaborar nuestros propios dulces como más nos guste. Aprende cómo hacer nata montada casera, muy fácil y con trucos para que te quede firme y además en…

Crema de castanas o pure de castanas dulce, una autentica delicia

Crema de castañas o puré de castañas dulce, una auténtica delicia

600 g90 min

Me gustan mucho las castañas pero reconozco que suelo tomarlas solamente cuando las encuentro recién tostadas en un puesto en la calle o cuando en Navidad encendemos la chimenea y las cocinamos con una sartén castañera, lo cierto es que simplemente así están riquísimas. Pero con las castañas se pueden preparar más elaboraciones y esta…

Chocolate a la taza en Thermomix, cremoso y listo en pocos minutos

Chocolate a la taza en Thermomix, cremoso y listo en pocos minutos

415 minThermomix

¿Fans del chocolate? Cualquier receta con este fantástico ingrediente nos va a encantar, da igual la forma que tenga el chocolate, la textura o la presentación, si simplemente una onza ya resulta irresistible. Eso si, de entre todas las elaboraciones que se pueden hacer con chocolate esta es una de las más básicas, sencillas y…

Las mermeladas caseras mas ricas que puedes preparar

Las mermeladas caseras más ricas que puedes preparar

Cuando pensamos en fruta siempre nos viene a la mente comerlas tal cual, que por cierto es como más saludables y ricas están. Pero lo cierto es que también tienen su hueco en la cocina y no solo en elaboraciones dulces sino también saladas. Una de las elaboraciones más populares con fruta en la que…

Creme fraiche casera, aprende a prepararla y conoce como usarla

Aprende a preparar crème fraîche casera y conoce cómo usarla

300 g5 min

Existen un montón de productos que solemos comprar ya hechos y es sobre todo porque no sabemos lo fácil y sencillo que es elaborarlos en casa, como sucede con esta receta. Suelen ser salsas con solo dos ingredientes y un día de reposo tendrás lista esta elaboración y podrás darle los usos que quieras. Aprende…