Hay ingredientes y salsas que solemos comprar ya hechos pero porque no nos imaginamos lo fácil que es hacerlos en casa, y éste es un gran ejemplo de ello. Con solo dos ingredientes y unos pocos segundos tendrás lista esta elaboración y podrás darle los usos que quieras. Esta receta de crema agria casera (también…
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No se si también os ha pasado pero hasta hace poco para mi escuchar hablar del cabello de ángel era todo un misterio. Acostumbrada a verlo ya hecho por todas partes pero no el fruto y con ese nombre tan particular que sin duda se debe a su aspecto, cuanto me sorprendió saber que se…
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Aunque soy más de salado que de dulce, lo cierto es que es fantástico (y saludable) comer fruta y sin duda alguna tengo una lista con mis favoritas, entre la que se encuentran las naranjas. Ya sea para hacer zumo o las espléndidas naranjas de mesa, si están en temporada resultan dulces y sabrosas, todo…
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Es fantástico aprender a elaborar en casa los básicos de la repostería, que no son más que elaboraciones y técnicas que, si las dominamos, podremos preparar dulces y postres con mucho éxito, sobre todo si son tradicionales. Ese es el caso de la crema pastelera, que preparada casera es una auténtica delicia. Esta receta de…
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Dentro de la repostería hay elaboraciones más o menos complicadas pero de lo que sí está llena es de preparaciones básicas y técnicas concretas que nos sirven para saber trabajar y moldear ciertos ingredientes y que queden perfectos, como en este caso. Aprende cómo montar nata con Thermomix en menos de 1 minuto, siguiendo nuestros…
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Tantos tipos de fruta tenemos disponibles que solemos tener nuestras favoritas, y para mi una de ellas son los albaricoques. Seguramente influirá que vivo en Caravaca de la Cruz (Murcia), una tierra rodeada de albaricoqueros y que de hecho tengo cerquísima de casa desde siempre, y es un gustazo poder comerlos recién cogidos del árbol….
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No se si os pasa como a mi pero hay ciertos sabores que nunca me han parecido atractivos y ha sido con los años que les he ido cogiendo el gustillo. Eso me ha pasado hace muy poco con el turrón blando, es lo que yo llamo un «sabor adulto» y es que nunca antes…
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Desde que empecé a cocinar una de las cosas que siempre más me llamó la atención es la de preparar en casa las cosas que solemos comprar ya hechas, muchas veces por inercia y, claro está, en ocasiones por falta de tiempo. Ese es el caso de las salsas, los panes y también las mermeladas,…
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Desde que me he aficionado a preparar todo tipo de mermeladas caseras ya no las compro preparadas, y es que aparte de la satisfacción de prepararlas en casa lo mejor es que puedes dejarlas a tu gusto y aromatizarlas como prefieras. Además me encanta utilizar los ingredientes cuando están en temporada para que aporten el…
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Aunque acostumbramos a disponer de la inmensa mayoría de ingredientes durante todo el año, es un gustazo conocer y apreciar los alimentos que están en temporada en cada momento del año porque su sabor es inigualable y además solemos disponer de más variedades. Esto sucede especialmente con las frutas y, si te gusta preparar recetas…
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Hay muchos productos que podemos comprar ya elaborados pero tienen una serie de ventajas si se preparan en casa, por ejemplo las salsas y las mermeladas. La principal es que así controlas los ingredientes que llevan, también es muy importante destacar que las puedes dejar a tu gusto y por supuesto se añade la satisfacción…
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Me encanta preparar de forma casera cualquier elaboración, ya sea una salsa o incluso una mermelada, ya que aparte de que me gusta liarme en la cocina para este tipo de cosas (aunque lo de liarme es un decir porque suelen ser súper sencillas), la satisfacción de cocinarla a tu gusto y con los ingredientes…
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Siempre me ha gustado preparar en casa cualquier receta o incluso productos que se suelen vender ya hechos, como por ejemplo las salsas y las mermeladas. De hecho es una doble ventaja o incluso diría que triple porque así sabes los ingredientes que llevan, las dejas a tu gusto y además tienes la satisfacción de…
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Nunca me han gustado demasiado las tartas con bizcochos, quizás porque en muchas ocasiones se sirven en restaurantes y confiterías con bizcochos de lo más simplones en cuanto a sabor y textura, en definitiva sin nada que aportar. Sin embargo, hay tartas que elevan el concepto de bizcocho hasta un nivel único, como ocurre con…
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El mundo de la repostería es de lo más extenso e incluso si solo los centramos en cremas, coberturas y rellenos, la cosa no cambia. Hay para todos los gustos, de todos los sabores y niveles de dulzor y también de dificultad. Aprende cómo hacer merengue italiano de forma sencilla y con tan solo claras…
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La verdad es que lo que más me gusta de preparar una receta es hacerla 100% casera, es decir, si necesita pan prepararlo en casa, si lleva alguna salsa hacerla también a mi manera, y en el caso de los dulces exactamente igual, por eso aunque es muy sencillo ir a comprar un simple caramelo…
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No se si también os ha pasado pero hasta hace poco para mi escuchar hablar de membrillo era todo un misterio. Acostumbrada a ver el dulce de membrillo por todas partes pero no el fruto, solo su fotografía en las etiquetas, recordándome siempre a una mezcla de limón y manzana en apariencia. En esta receta…
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Personalmente el dulce por el dulce no me gusta, nada de nada. Creo que no hay peor cosa que un postre que solo sabe a azúcar y a nada más, es una lástima que no se noten matices de, por ejemplo, huevos, mantequilla, leche o el resto de ingredientes de debiera llevar. Sin embargo disfruto…
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Me encanta la manzana porque creo que es una de las frutas más versátiles que existen. La prueba de ello es que la suelo utilizar no solo en recetas dulces sino también saladas y además se puede cocinar de muchas formas y cada una de las texturas que adopta es apropiada para un tipo de…
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¿Qué nos pasa con el chocolate? ¿Qué clase de vicio es este? La verdad es que pensándolo un poco, no conozco a nadie a quien no le guste (aunque sí que conozco a una persona a la que no le gusta el chocolate, ¡lo prometo!), pero al resto simplemente oír esa palabra mágica nos provoca…
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