Recetas de Cremas, coberturas y rellenos

recetas de escandalo en telegram
¡Únete a la comunidad de Recetas de Escándalo en Telegram!
telegram
Síguenos en el canal de YouTube de Recetas de Escándalo
¡¡Acabamos de estrenar nueva cocina!!
Tenemos 38 recetas de Cremas, coberturas y rellenos
Crema de cacahuete o mantequilla de mani casera

Cómo hacer crema de cacahuete o mantequilla de maní casera

400 gr5 min

Los frutos secos son muy versátiles en la cocina ya que pueden formar parte de recetas tanto dulces como saladas y además su toque crujiente da mucho juego pero también se pueden transformar para tener otra textura como sucede con esta receta. Aprende cómo hacer crema de cacahuete o mantequilla de maní casera, una increíble…

Seguir leyendo...
Crema inglesa casera y cremosa

Cómo hacer crema inglesa casera y cremosa

800 gr30 min

Dentro de la repostería es importante conocer algunas elaboraciones que son la base para preparar otras y esta es una de ellas. Suelen prepararse con ingredientes muy comunes y si las dominas tienes muchísimo ganado a la hora de preparar recetas dulces en casa. Aprende cómo hacer crema inglesa casera y cremosa con esta receta…

Seguir leyendo...
Montar claras con Thermomix a punto de nieve

Cómo montar claras con Thermomix a punto de nieve

Cualquiera5 min

Para elaborar repostería los robots de cocina nos lo ponen muy fácil porque hay muchas técnicas que hacen en un momento y a la perfección, como por ejemplo montar. Ya sea nata o como en este caso unas claras de huevo, el resultado es fantástico y además se consigue en pocos minutos. Aprende cómo montar…

Seguir leyendo...
Lemon curd o crema de limon casera. Receta tradicional inglesa

Lemon curd o crema de limón casera. Receta tradicional inglesa

650 gr30 min

Es sorprendente la cantidad de recetas que se pueden elaborar con los ingredientes más básicos, aplicando diferentes técnicas de cocina. Ese es el caso de las cremas de frutas, muy populares en una gran cantidad de países y la de esta receta es típica de Inglaterra. Aprende a preparar lemon curd o crema de limón…

Seguir leyendo...
Aprende como hacer buttermilk o suero de mantequilla casero

Aprende cómo hacer buttermilk o suero de mantequilla casero

275 gr15 min

Es genial saber elaborar ciertos productos en casa porque a veces nos resulta complicado comprarlos ya hechos y en ocasiones el hacerlos caseros incluso supera a la opción que podemos encontrar en el supermercado. En la cocina es importante tener recursos y el de hoy te va a venir fenomenal. Aprende cómo hacer buttermilk o…

Seguir leyendo...
Nata montada casera, muy facil y con trucos

Aprende cómo hacer nata montada casera, muy fácil y con trucos

500 gr10 min

Hay preparaciones básicas en repostería que tienen diversos usos y que están muy presentes sobre todo en la repostería tradicional, por eso es genial saber prepararlas caseras para elaborar nuestros propios dulces como más nos guste. Aprende cómo hacer nata montada casera, muy fácil y con trucos para que te quede firme y además en…

Seguir leyendo...
Crema de castanas o pure de castanas dulce, una autentica delicia

Crema de castañas o puré de castañas dulce, una auténtica delicia

600 gr90 min

Me gustan mucho las castañas pero reconozco que suelo tomarlas solamente cuando las encuentro recién tostadas en un puesto en la calle o cuando en Navidad encendemos la chimenea y las cocinamos con una sartén castañera, lo cierto es que simplemente así están riquísimas. Pero con las castañas se pueden preparar más elaboraciones y esta…

Seguir leyendo...
Chocolate a la taza en Thermomix, cremoso y listo en pocos minutos

Chocolate a la taza en Thermomix, cremoso y listo en pocos minutos

415 minThermomix

¿Fans del chocolate? Cualquier receta con este fantástico ingrediente nos va a encantar, da igual la forma que tenga el chocolate, la textura o la presentación, si simplemente una onza ya resulta irresistible. Eso si, de entre todas las elaboraciones que se pueden hacer con chocolate esta es una de las más básicas, sencillas y…

Seguir leyendo...
Las mermeladas caseras mas ricas que puedes preparar

Las mermeladas caseras más ricas que puedes preparar

Cuando pensamos en fruta siempre nos viene a la mente comerlas tal cual, que por cierto es como más saludables y ricas están. Pero lo cierto es que también tienen su hueco en la cocina y no solo en elaboraciones dulces sino también saladas. Una de las elaboraciones más populares con fruta en la que…

Seguir leyendo...
Creme fraiche casera, aprende a prepararla y conoce como usarla

Aprende a preparar crème fraîche casera y conoce cómo usarla

300 gr5 min

Existen un montón de productos que solemos comprar ya hechos y es sobre todo porque no sabemos lo fácil y sencillo que es elaborarlos en casa, como sucede con esta receta. Suelen ser salsas con solo dos ingredientes y un día de reposo tendrás lista esta elaboración y podrás darle los usos que quieras. Aprende…

Seguir leyendo...
Crema agria, sour cream o nata agria casera, rapida y facil

Crema agria (sour cream o nata agria) casera, rápida y fácil

200 ml5 min

Hay ingredientes y salsas que solemos comprar ya hechos pero porque no nos imaginamos lo fácil que es hacerlos en casa, y éste es un gran ejemplo de ello. Con solo dos ingredientes y unos pocos segundos tendrás lista esta elaboración y podrás darle los usos que quieras. Esta receta de crema agria casera (también…

Seguir leyendo...
Crema pastelera con Thermomix, sabrosa y sencilla

Crema pastelera con Thermomix, sabrosa y sencilla

550 gr20 minThermomix

Es fantástico aprender a elaborar en casa los básicos de la repostería, que no son más que elaboraciones y técnicas que, si las dominamos, podremos preparar dulces y postres con mucho éxito, sobre todo si son tradicionales. Ese es el caso de la crema pastelera, que preparada casera es una auténtica delicia. Esta receta de…

Seguir leyendo...
Montar nata Thermomix

Cómo montar nata con Thermomix en menos de 1 minuto. Trucos y consejos

500 gr5 minThermomix

Dentro de la repostería hay elaboraciones más o menos complicadas pero de lo que sí está llena es de preparaciones básicas y técnicas concretas que nos sirven para saber trabajar y moldear ciertos ingredientes y que queden perfectos, como en este caso. Aprende cómo montar nata con Thermomix en menos de 1 minuto, siguiendo nuestros…

Seguir leyendo...
Mermelada de albaricoques casera de forma muy sencilla

Cómo hacer mermelada de albaricoques casera de forma muy sencilla

60 min

Tantos tipos de fruta tenemos disponibles que solemos tener nuestras favoritas, y para mi una de ellas son los albaricoques. Seguramente influirá que vivo en Caravaca de la Cruz (Murcia), una tierra rodeada de albaricoqueros y que de hecho tengo cerquísima de casa desde siempre, y es un gustazo poder comerlos recién cogidos del árbol….

Seguir leyendo...
Mousse de turron blando, deliciosa y esponjosa

Mousse de turrón blando, deliciosa y esponjosa

645 min

No se si os pasa como a mi pero hay ciertos sabores que nunca me han parecido atractivos y ha sido con los años que les he ido cogiendo el gustillo. Eso me ha pasado hace muy poco con el turrón blando, es lo que yo llamo un «sabor adulto» y es que nunca antes…

Seguir leyendo...