Canelones de carne picada y pasta fresca con bechamel

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Canelones de carne picada y pasta fresca con bechamel

Es increíble la cantidad de recetas que se pueden elaborar con pasta, esa maravilla gastronómica procedente de Italia. Admite un montón de formas y sabores, y se puede combinar con los ingredientes que más nos gusten. Solamente cocida o también salteada, al horno, gratinada… está siempre deliciosa e increíble. Estos canelones de carne picada y bechamel caseros son caseros 100%, … Seguir leyendo

Cómo hacer pasta fresca. Receta y uso de la máquina

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Cómo hacer pasta fresca. Receta y uso de la máquina

La pasta, esa maravilla gastronómica de Italia. Hay pocos elementos tan flexibles en la cocina, ya que admite casi cualquier tipo de preparación salada, desde carne hasta pescado, pasando por verduras, salsas, aliños… No hay semana que no coma al menos un par de veces pasta, y en Italia es algo casi obligatorio en el día a día. Lo cierto es … Seguir leyendo