Ensalada de pasta fría con atún y salsa de aguacate

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Ensalada de pasta fria con atun y salsa de aguacate

Con salsas o aliños, con carne o pescado, con verduras, e incluso caliente o fría, la pasta es un ingrediente que me encanta por su versatilidad. En el blog hemos publicado muchísimas recetas de pasta y a cual más rica, muchas veces no sabemos por qué receta decidirnos, y eso que solemos tomarla un par de veces por semana. Esta ensalada de … Seguir leyendo

Ensalada de lentejas con salmón y aguacate

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Ensalada de lentejas con salmon y aguacate

El concepto de “ensalada” cada vez se aleja más de los tópicos como que llevan lechuga y poco más, y que son para el verano. A nosotros nos encantan las ensaladas por la versatilidad que ofrecen, ya que permiten combinar una cantidad increíble de ingredientes y podemos jugar con la cantidad de proteínas, hidratos y verduras que queremos comer, obteniendo … Seguir leyendo

Baba ganoush o crema de berenjenas con pan de pita casero

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Baba ganoush y pan de pita casero

Baba ganoush, baba ghanoush, baba ganush, muttabal betinjan, crema de berenjenas, puré de berenjenas… Aunque parece una larga lista de recetas, en realidad estamos hablando de la misma. Se trata de un plato tradicional de Oriente Medio y que es sencillísimo de preparar, básicamente a base de berenjenas asadas y aromatizadas. Además lo acompañamos de pan de pita casero, que es un … Seguir leyendo

Hamburguesas caseras con queso roquefort y granada

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Hamburguesas caseras con queso roquefort y granada

Las hamburguesas, esas grandes olvidadas en la cocina casera, parece que con tanto prejuicio no nos damos cuenta de la gran joya gastronómica que pueden llegar a ser. Con una buena carne de calidad, un pan casero como el que vas a aprender a hacer, y el acompañamiento que más te guste, tendrás ante ti un plato muy completo y … Seguir leyendo