Recetas con Vino blanco

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Albondigas de pollo en salsa de verduras. Receta paso a paso

Albóndigas de pollo en salsa de verduras. Receta paso a paso

490 min

Hay elaboraciones tradicionales que siempre triunfan por lo riquísimas que están y sin duda alguna las albóndigas forman parte de ese grupo. Lo más habitual es servirlas con una rica salsa casera y, aunque solemos cocinarlas con carne picada de cerdo y ternera, las que se hacen con pollo también están muy ricas. Estas albóndigas…

Arroz con almejas y caldo casero, muy sabroso y sencillo

Arroz con almejas y caldo casero, muy sabroso y sencillo

475 min

La práctica marca la diferencia en la cocina, tanto si se está cocinando algo sencillo como si se trata de algo más complicado. Concretamente al preparar arroces es muy importante practicar su elaboración para saber «leer» rápidamente cómo está el arroz, si necesita más tiempo o más líquido para que quede a nuestro gusto. Aún…

Mejillones tigre, los clasicos mejillones rellenos con bechamel

Receta de mejillones tigre, los clásicos mejillones rellenos con bechamel

24 uds90 min

En casa nos encantan los mejillones y simplemente cocidos al vapor están buenísimos pero hay muchas otras formas de prepararlos. Es un ingrediente que generalmente utilizamos para el aperitivo como sucede en esta receta pero también es un acompañamiento fantástico para arroces o fideuás y sopas de marisco y pescados. Esta receta de mejillones tigre…

Salsa para albondigas en Thermomix, sabrosa y cremosa

Salsa para albóndigas en Thermomix, sabrosa y cremosa

460 minThermomix

Un buen plato de albóndigas es siempre una delicia, sin duda uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía y que están presentes en otras culturas con diferentes formatos y variaciones. Eso si, lo que marca la diferencia es la salsa que se utiliza para acompañarlas y, aunque están riquísimas con una buena salsa…

Costillas a la miel al horno con patatas panaderas super tiernas

Costillas a la miel al horno con patatas panaderas ¡súper tiernas!

475 min

Existen infinidad de cortes de carne y hay algunos que se prestan a cocinarse de muchas formas y otros que resaltan especialmente con una técnica de cocina concreta. En el caso de las costillas de cerdo se les saca partido con cocciones lentas, ya sea en olla o en el horno como en este caso…

Nevaditos caseros, un dulce tradicional de Navidad

Receta de nevaditos caseros, un dulce tradicional de Navidad

24 uds60 minVideorreceta

Las fechas señaladas siempre van acompañadas de platos y elaboraciones típicas de esos días y el mejor ejemplo es la Navidad. Además de la gran cantidad de aperitivos y platos especiales que solemos preparar esos días hay una gran cantidad de dulces tradicionales como este que no pueden faltar. Esta receta de nevaditos caseros es…

Merluza en salsa verde con Thermomix, jugosa y sabrosa

Merluza en salsa verde con Thermomix, jugosa y sabrosa

445 minThermomix

Es una delicia preparar pescados en casa al vapor porque se cocinan de forma muy limpia, sin apenas olores y es difícil equivocarse con el punto y que se resequen, ya que si controlamos un poco el tiempo quedan jugosísimos y deliciosos. Si a eso le sumamos que utilizamos la Thermomix y a la vez…

Vichyssoise con Thermomix, una crema fria de puerros irresistible

Vichyssoise con Thermomix, una crema fría de puerros irresistible

445 minThermomix

En verano me lanzo de lleno a las recetas fresquitas y sencillas y las verduras tienen un protagonismo especial. Eso si, siempre se nos viene a la cabeza preparar una ensalada y lo cierto es que también están riquísimas convertidas en cremas frías. Esta vichyssoise con Thermomix es una crema fría de puerros irresistible, un plato…

Pollo al ajillo con Thermomix, una receta sencilla y muy rica

Pollo al ajillo con Thermomix, una receta sencilla y muy rica

440 minThermomix

Las recetas de carne con alguna salsa son de mis preferidas porque se consigue un resultado repleto de sabor y además una carne tierna y de lo más apetecible. De estas preparaciones el pollo se beneficia especialmente ya que no es la carne con más sabor que hay pero con unos pocos ingredientes bien elegidos…

Macarrones a la bolonesa con carne picada y tomate, riquisimos

Macarrones a la boloñesa con carne picada y tomate, ¡riquísimos!

460 min

En casa no falta un buen plato de pasta cada semana, incluso hay semanas que más de uno. La principal razón es que nos encanta, se puede preparar de mil formas y con una salsa casera queda increíble. Ese es el caso de esta receta, un auténtico clásico en el que no se sabe bien…

Muslitos de pollo en salsa de la abuela con patatas fritas al horno

Muslitos de pollo en salsa de la abuela con patatas “fritas” al horno

490 min

Me encanta cocinar y comer pollo, así en general, y una de las partes más agradecidas son los muslos ya que resultan jugosos y sabrosos y, si están bien cocinados, el hueso se quita prácticamente solo. Están buenísimos al horno y en todo tipo de guisos y estofados, y con esta elaboración en sartén pero…

Lasana de carne a la bolonesa con Thermomix y su bechamel, irresistible

Lasaña de carne a la boloñesa con Thermomix y su bechamel, ¡irresistible!

460 minThermomix

Existen infinidad de elaboraciones con pasta y al menos una vez a la semana me encanta preparar un plato con ella. Reconozco que recurro muchísimo a unos sencillos espaguetis con tomate y queso o unos macarrones y a veces les añado atún, pero cuando quiero preparar un platazo de pasta y lucirme lo cierto es…

Caballa al horno con cebolla y perejil. Receta muy facil, saludable y rica

Caballa al horno con cebolla y perejil. Receta muy fácil, saludable y rica

440 min

Pensando en platos sencillos, saludables y completos para el día a día muchas veces opto por preparar un pescado al horno. Suelo cocinar muchas veces unas doradas, unas lubinas o alguna corvina, pero aprovecho cuando algunos pescados están en temporada para prepararlos más durante esa época. Ese es el caso de la caballa, que de…

Crema de verduras o pure de verduras con thermomix, sabrosa y sencilla

Crema de verduras o puré de verduras con Thermomix, sabrosa y sencilla

650 minThermomix

Me encanta disfrutar de las verduras de cualquier forma, y especialmente en invierno me lanzo a las cremas ya que calentitas me resultan de lo más reconfortantes y además son muy fáciles de preparar y se pueden congelar, lo que anima a preparar más raciones de las que se van a comer en el momento….

Lubina al horno con patatas, verduras y setas, jugosa y facil

Receta de lubina al horno con patatas, verduras y setas, jugosa y fácil

460 minVideorreceta

Cuando quiero preparar algo sencillo y saludable muchas veces opto por un pescado al horno como la lubina o la dorada. Quedan buenísimos, se puede cocinar la guarnición también en el horno y prácticamente a la vez y mientras no hay que estar en la cocina ni vigilándolos, con un simple temporizador que te avise…

Zarzuela de pescado y marisco, un plato muy especial y exquisito

Zarzuela de pescado y marisco, un plato muy especial y exquisito

4120 min

Contamos con una gran variedad de recetas tradicionales con pescado y marisco en nuestra gastronomía, y a cual más rica. En esta ocasión se trata de una receta que, a pesar de que hay que dedicarle cierto tiempo en la cocina porque hay que realizar varios procesos diferentes hasta terminarla, sin duda alguna el resultado…

Empanadas argentinas o empanadas criollas de carne con masa casera

Empanadas argentinas o empanadas criollas de carne con masa casera

30 uds120 min

A las empanadas  y empanadillas les sucede como a muchas otras masas, que las posibilidades de rellenarlas son casi infinitas yendo incluso del salado al dulce y se pueden preparar rellenos de lo más innovadores o recurrir a los clásicos como en esta receta. Estas empanadas argentinas o empanadas criollas de carne son muy populares en Argentina…

Risotto de setas y manzana, una combinacion deliciosa y diferente

Risotto de setas y manzana, una combinación deliciosa y diferente

450 min

Me encanta preparar cualquier elaboración con arroz ya que simplemente cocido está buenísimo, pero siento especial debilidad por las paellas y los risottos italianos, y éste en concreto lleva una combinación de ingredientes muy especial y que le da un sabor fantástico. Este risotto de setas y manzana queda delicioso y conjuga ingredientes dulces con…

Corvina al horno con verduras y setas y alino de mostaza y alcaparras

Corvina al horno con verduras y setas y aliño de mostaza y alcaparras

460 min

Cuando pienso en pescado siempre lo asocio a complicarse poco en la cocina y servir un platazo. Lo cierto es que los pescados son, en general, muy sencillos de preparar ya sea a la plancha, al vapor o al horno como en este caso, y también es genial que se pueda cocinar a la vez…

Cocochas o kokotxas de bacalao al pil pil. Receta exquisita y con trucos

Cocochas o kokotxas de bacalao al pil pil. Receta exquisita y con trucos

425 min

De los pescados y mariscos, de forma general, se puede aprovechar prácticamente todo ya que incluso las partes que solemos desechar como espinas y cabezas también se pueden utilizar para elaborar caldos y dar sabor a los platos. En esta receta verás el buen uso que se le da a una parte del pescado que…