Recetas con Vinagre

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Tenemos 38 recetas con Vinagre
Montar claras con Thermomix a punto de nieve

Cómo montar claras con Thermomix a punto de nieve

Para elaborar repostería los robots de cocina nos lo ponen muy fácil porque hay muchas técnicas que hacen en un momento y a la perfección, como por ejemplo montar. Ya sea nata o como en este caso unas claras de huevo, el resultado es fantástico y además se consigue en pocos minutos. Aprende cómo montar…

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Huevos rellenos de atun con bechamel al horno, riquisimos

Huevos rellenos de atún con bechamel al horno, ¡riquísimos!

460 min

El huevo es uno de esos ingredientes que nunca falta en mi casa, los como varias veces a la semana porque en muchas ocasiones los introduzco en el desayuno ya sean revueltos, cocidos, poché o en tortitas o crepes. Pero además de eso son indispensables en repostería y también pueden ser los perfectos protagonistas de…

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Huevos benedict o huevos benedictinos, te van a quedar perfectos

Huevos benedict o huevos benedictinos, ¡te van a quedar perfectos!

230 min

Cuando me imagino un desayuno completo de fin de semana siempre pienso en algún plato que lleve huevos, cocinados de la forma que sea porque siempre quedan riquísimos. Cocidos, fritos, en tortilla y por supuesto pochados o escalfados, y precisamente estos últimos son los protagonistas de este súper desayuno. Con esta receta de huevos benedict…

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Gazpacho andaluz en Thermomix, refrescante y saludable

Receta de gazpacho andaluz en Thermomix, refrescante y saludable

2 l10 min

Me gusta mucho adaptarme a la época del año en cuanto al menú y cuando llegan los meses más calurosos prescindo mucho de las comidas calientes y me encanta lanzarme a cosas refrescantes como las ensaladas y por supuesto las cremas y sopas frías, y ésta es de mis preferidas. Esta receta de gazpacho andaluz…

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Boletus edulis a la plancha con huevo poche. Receta de setas

Boletus edulis a la plancha con huevo poché. Receta de setas

210 min

El mundo de las setas es realmente apasionante incluso para quienes no sabemos mucho de él ya que nunca he ido a recoger pero si que tenido la oportunidad de probar muchas variedades, a cual más sorprendente. En España tenemos la suerte de poder contar con una gran cantidad de tipos cuando es su temporada…

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Sardinas en escabeche, riquisimas y sin tener que freirlas

Sardinas en escabeche, riquísimas y sin tener que freírlas

430 min

El escabeche es un fantástico método de conservación de alimentos en vinagre con aceite y algunos ingredientes aromáticos, muy sencillo de elaborar y que se puede aplicar sobre todo a carnes y pescados pero también a verduras. Los alimentos aguantan bastante tiempo en la nevera sumergidos en el líquido, además de resultar muy sabrosos y…

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Ensalada de garbanzos y atun con vinagreta de mostaza y pimiento

Ensalada de garbanzos y atún con vinagreta de mostaza y pimiento rojo

420 min

El concepto de «ensalada» cada vez se aleja más de los tópicos como que llevan lechuga y poco más y que son exclusivamente para el verano. A nosotros nos encantan las ensaladas por la versatilidad que ofrecen ya que permiten combinar una variedad increíble de ingredientes e incluso podemos darle una nueva vida a ingredientes que parecen…

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Huevos a la flamenca con chorizo y patatas

Receta de huevos a la flamenca con chorizo y patatas

475 min

Me encanta ir conociendo recetas de huevos porque el huevo es un ingrediente que me encanta en todas sus versiones, lo consumo casi a diario y es una gran aliado en recetas de todo tipo, tanto dulces como saladas. Además se puede consumir en cualquier comida del día, de hecho yo suelo tomarlos muy a…

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Pasta con verduras al estilo caponata siciliana. Receta facil

Pasta con verduras al estilo caponata siciliana. Receta fácil

460 min

La pasta y las verduras nos encantan y por eso me gusta tanto esta receta, porque une ambas y las posibles combinaciones son casi infinitas. Además es una receta que se presta a aprovechamiento de esos restos de verduras que nos hayan ido quedando en la nevera, o simplemente podemos combinar las verduras que más…

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Tarta Red Velvet americana. Receta paso a paso

12120 min

Nunca me han gustado demasiado las tartas con bizcochos, quizás porque en muchas ocasiones se sirven en restaurantes y confiterías con bizcochos de lo más simplones en cuanto a sabor y textura, en definitiva sin nada que aportar. Sin embargo, hay tartas que elevan el concepto de bizcocho hasta un nivel único, como ocurre con…

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Sepia a la plancha con ajo y perejil, con TRUCOS para que quede tierna

Sepia a la plancha con ajo y perejil, con TRUCOS para que quede tierna

420 min

Los aperitivos con marisco son de mis preferidos porque resultan fáciles, rápidos y sabrosos, necesitando muy pocos ingredientes más ya que con un aliño sencillo tienes el plato solucionado, como sucede en este caso. Con algunos de ellos (sobre todo los que se preparan a la plancha) deberás tener la precaución de ventilar bien la…

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