
Receta de crème brûlée, un postre tradicional francés
Con huevos, azúcar y leche (o nata) se pueden preparar infinidad de recetas de repostería aplicando diferentes técnicas para mezclarlos y cocinarlos aunque lo más habitual es utilizarlos para elaborar una crema. En este caso se trata de un postre clásico francés muy emparentado con la crema catalana y os voy a contar por qué….