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Patatas gajo deluxe al horno y su salsa

Patatas gajo deluxe al horno y su salsa

450 minVideorreceta

Prepara las famosas patatas gajo deluxe al horno y también su salsa y disfruta de una combinación súper sabrosa y sencilla de elaborar. Estas patatas las ofrece una cadena de hamburgueserías muy conocida y lo bueno es que podemos prepararlas en casa de forma más saludable, al horno, sin perder un ápice de sabor e…

Queso provolone al horno con tomates cherry y oregano

Queso provolone al horno con tomates cherry y orégano

430 min

Prepara queso provolone al horno con tomates cherry y orégano y triunfa con este aperitivo tan sencillo como sabroso. El queso provolone es un queso italiano que funde muy bien y que se utiliza para preparar provoleta, que básicamente consiste en fundir este queso. El acompañamiento de tomate y hierbas aromáticas es mi preferido pero…

Salsa gaucha argentina. Ingredientes y receta

Salsa gaucha argentina. Ingredientes y receta

500 g45 min

Prepara la salsa gaucha argentina tomando nota de los ingredientes que lleva y su receta, muy sencilla. Básicamente es una especie de salsa de tomate repleta de hierbas y especias que le dan un toque muy personal. Lo más típico es utilizarla en parrilladas y barbacoas pero lo cierto es que está tan rica que…

Habas o faves a la catalana con butifarra. Receta tradicional

Habas o faves a la catalana con butifarra. Receta tradicional

475 min

Prepara estas habas o faves a la catalana con butifarra, una receta tradicional y deliciosa ideal para preparar en primavera que es cuando las habas están en temporada, tiernas y deliciosas. Se trata de un plato contundente y repleto de sabor gracias a la carne y embutido que lleva, el sofrito de verduras que hace…

Fondo oscuro o caldo de carne casero, intenso y sabroso

Cómo hacer fondo oscuro o caldo de carne casero, intenso y sabroso

3 l720 min

Aprende cómo hacer fondo oscuro o caldo de carne casero, intenso y sabroso. Se trata de un caldo de ternera que se prepara con huesos y carne y también se añaden verduras. El primer paso es hornearlo todo hasta que los ingredientes estén algo tostados y después se prepara un caldo con todo ello, muy…

Crema de champinones con Thermomix, sabrosa y facil

Crema de champiñones con Thermomix, sabrosa y fácil

445 minThermomix

Prepara esta crema de champiñones con Thermomix, sabrosa y fácil, y comprobarás qué intensa queda de sabor y qué cremosa es su textura. La base es un sofrito de puerros con un toque de mantequilla al que se añaden un toque de vino blanco, hierbas aromáticas y por supuesto los champiñones, los grandes protagonistas del…

Brocoli al horno con especias, facil y saludable

Brócoli al horno con especias, fácil y saludable

440 min

Prepara este delicioso brócoli al horno con especias, fácil y saludable y verás qué bien queda esta verdura asada. Además, al acompañarla de un sencillo aliño con especias y hierbas aromáticas junto con un toque cítrico se potencia su sabor y queda perfecto para comerlo como plato único ligero pero también para servirlo como guarnición…

Chuletas de cerdo en salsa al vino blanco con pure de patatas

Chuletas de cerdo en salsa al vino blanco con puré de patatas

460 min

Triunfa preparando estas deliciosas chuletas de cerdo en salsa al vino blanco con puré de patatas casero, un plato súper completo y sabroso. La clave está en el sofrito de ajos y cebolla que sirve de base para la salsa y el toque del vino blanco. Además la chuleta es una pieza muy agradecida ya…

Rosbif o roastbeef al horno, un asado de ternera exquisito

Rosbif o roastbeef al horno, un asado de ternera exquisito

6120 min

Una carne asada puede ser el plato estrella de tu menú cuando se trata de una ocasión especial o fecha señalada como la Navidad. Cualquier carne asada queda fenomenal y la ternera no iba a ser menos, de hecho hay infinidad de asados tradicionales con ternera y este es uno de los más populares. Prepara…

Prepara el mas exquisito jarrete de ternera, se deshace en la boca

Prepara el más exquisito jarrete de ternera, ¡se deshace en la boca!

6120 min

Si te gusta preparar una carne especial para las ocasiones señaladas, que además salgan 6 u 8 raciones de una vez y que el bolsillo no se resienta mucho sin duda el jarrete de ternera es uno de esos cortes con los que vas a triunfar. Se trata de la pierna de la ternera, seguramente…

Noquis con salsa de nueces y jamon de bellota iberico

Ñoquis con salsa de nueces y jamón de bellota ibérico

430 min

El jamón ibérico es todo un manjar y lo cierto es que está tan rico comido tal cual, en lonchas finas, que parece un error incluirlo en recetas. Sin embargo con este plato te vas a convencer de que puede ser el colofón perfecto ya que, sin perder su identidad, casa fenomenal con otros ingredientes…

Pure de calabaza con Thermomix, cremoso y rico

Puré de calabaza con Thermomix, cremoso y rico

450 minThermomix

Si hay algo en lo que la Thermomix se luce especialmente es en conseguir texturas increíblemente cremosas al triturar ingredientes y por eso es fantástico preparar cremas y purés de verduras con ella, como en esta ocasión. Este puré de calabaza con Thermomix queda cremoso y muy rico, es una receta fantástica para aprovechar la…

Carrilleras de ternera en salsa con guarnicion de polenta cremosa

Receta de carrilleras de ternera en salsa con polenta cremosa

460 min

La carne de ternera es muy preciada y versátil ya que se obtienen muchos y diversos cortes de carne que incluso cambian según las regiones. Además también ofrece piezas de casquería que, aunque no gustan a todo el mundo, son muy valoradas y sin duda una de las más consumidas son las carrilleras. Esta receta…

Rodaballo a la plancha con patatas y champiñones, ¡delicioso!

Rodaballo a la plancha con patatas y champiñones, ¡delicioso!

445 min

Una de las formas más sencillas y sobre todo rápidas de cocinar un pescado es a la plancha y además quedan buenísimos. Ese toque doradito que le da la plancha no se consigue de ninguna otra forma y diría que prácticamente todos los pescados quedan genial cocinados de esta forma. Además una ventaja que tiene…

Caballa en escabeche tradicional con zanahoria y cebolla

Caballa en escabeche tradicional con zanahoria y cebolla

460 min

El escabeche es un fantástico método de conservación de alimentos en vinagre con aceite y algunos ingredientes aromáticos, muy sencillo de elaborar y que se puede aplicar sobre todo a carnes y pescados pero también a verduras. Los alimentos aguantan bastante tiempo en la nevera sumergidos en el líquido, además de resultar muy sabrosos y…

Pollo frito al estilo Kentucky, jugoso y crujiente

Pollo frito al estilo Kentucky, jugoso y crujiente

445 min

Dentro de una misma elaboración se pueden hacer multitud de variaciones y algunas veces se atina tanto con la combinación que se hacen incluso famosas. Ese es el caso de esta receta, una forma particular de cocinar pollo frito que ha tenido muchísimo éxito y que surgió en un restaurante del que ahora hay franquicias…

Estofado de cerdo con patatas y verduras. Receta tradicional

Estofado de cerdo con patatas y verduras. Receta tradicional

490 min

Los guisos y estofados son una forma fantástica de cocinar carnes para que queden tiernas y jugosas, de esas que se deshacen en la boca. Además esa cocción da lugar a un caldo o salsa de lo más sabrosa e incluso con cierta densidad y por supuesto siempre acompaña una buena combinación de verduras que…

Lentejas estofadas con costillas de cerdo y chorizo, deliciosas

Lentejas estofadas con costillas de cerdo y chorizo, ¡deliciosas!

460 min

Existen infinidad de recetas tradicionales (generalmente platos de cuchara) con legumbres y a cual más rica, en casa nos encantan y no suelen faltar en nuestro menú semanal. Por lo general son platos bastante completos y económicos y, aunque requieren de una cocción lenta (o rápida si tienes una olla a presión), lo cierto es…

Croquetas de pollo con Thermomix, las mas cremosas e irresistibles

Croquetas de pollo con Thermomix, las más cremosas e irresistibles

35 uds135 minThermomix

El momento aperitivo nos encanta en casa para los fines de semana y muchas veces me decanto por preparaciones tradicionales, de esas que nunca fallan. Uno de los aperitivos más populares de nuestra gastronomía son las croquetas, esos deliciosos bocados cremosos por dentro y crujientes por fuera que se pueden utilizar como receta de aprovechamiento…

Carrilleras o carrillada de cerdo al vino tinto en Thermomix

Carrilleras o carrillada de cerdo al vino tinto en Thermomix

490 minThermomix

Aunque la casquería en general no tiene mucha popularidad aunque a quienes nos gustan ciertas piezas disfrutamos mucho comiéndolas, las carrilleras destacan porque son un bocado exquisito y cada vez se demandan más por lo tiernas y sabrosas que quedan con una buena cocción. Esta receta de carrilleras o carrillada de cerdo al vino tinto en…