
Solomillo de ternera a la plancha con chips de boniato, cebolla caramelizada y foie micuit
Ingredientes para 4 personas 4 filetes gruesos de solomillo de ternera, de unos 200 o 300 g cada uno. De todas formas esto va en gustos, así que si los prefieres más finos o incluso más gruesos no hay problema. 2 manzanas rojas. 1 lata de foie micuit. 2 boniatos. Aceite de oliva, pimienta negra…