Smoothie de zanahoria, naranja y jengibre, un batido de frutas saludable

1 l
15 min

No me gustaNo me convenceEstá bienMe gusta mucho¡De Escándalo! 50 votos¡Valórala!

Smoothie de zanahoria, naranja y jengibre, un batido de frutas saludable

Ingredientes para 1 litro

  • 4 naranjas.
  • 3 zanahorias.
  • 1 rodajita de jengibre fresco.
  • 1 manzana.
  • Agua fría y hielo.

Es un batido de frutas de lo más saludable e ideal para tomarlo fresquito, de hecho lo puedes triturar directamente con hielos. El jengibre el aporta su particular sabor, la naranja el dulzor, y la zanahoria y sobre todo la manzana esa textura ligeramente cremosa que tan rica está. Tienes la opción de colarlo o no, a mi me gusta más coladito, y por supuesto con un poco de hielo y recién salido de la nevera. La receta es tan fácil como sana y refrescante, y muy versátil ya que se puede adecuar a nuestros gustos.

Preparación, cómo hacer smoothie de zanahoria, naranja y jengibre

  1. Pela las zanahorias, pártelas en 2 o 3 partes y reserva.
  2. Pela las naranjas como puedes ver en la fotografía, primero cortando la parte superior e inferior y después todo el lateral.

    Pelar naranja a piel
    Pelamos la naranja
  3. Corta la rodajita de jengibre y pélala.
  4. Pela la manzana y quítale las semillas y la parte central.

    Ingredientes para el smoothie de zanahoria, naranja y jengibre
    Ya tenemos preparados todos los ingredientes para el smoothie
  5. Incorpora todos los ingredientes a la batidora de vaso junto con 200 ml de agua y 200 g de hielo, y tritúralo. Nosotros hemos utilizado nuestra batidora de vaso y en 30 segundos ya lo teníamos todo bien triturado.
    Smoothie o batido de frutas
    Ponemos los ingredientes en la batidora de vaso

    Batido de zanahoria, naranja y jengibre
    Trituramos unos segundos y… ¡listo!
  6. Pruébalo y, si quieres que la textura sea más ligera, échale un poco más de agua y vuélvelo a triturar.

    Batido de zanahoria
    Decidimos triturarlo de nuevo con más hielo y quedó así
  7. Aunque se puede tomar tal cual, también puedes colarlo si lo prefieres.
  8. Ponlo en un recipiente tapado o botella y resérvalo en la nevera unas horas para que se enfríe bien.

Tiempo: 15 minutos y el tiempo de enfriado

Sirve y degusta

Debes servirlo sí o sí bien frío, es perfecto para los meses más calurosos. Además, puedes conservarlo en la nevera perfectamente 2-3 días e irlo tomando para desayunar, merendar o cuando te apetezca, ¡sienta genial!

Receta de smoothie de zanahoria, naranja y jengibre, un batido de frutas saludable
Smoothie de zanahoria, naranja y jengibre
Receta de batido de frutas saludable
Sirve el smoothie bien fresquito 🙂

Variaciones

El mundo de los smoothies y batidos de frutas es casi infinito, y puedes variar los ingredientes como quieras. Si quitas la manzana te quedará una textura más ligera, y si quieres puedes sustituir una naranja por un limón para darle un toque extra de acidez.

Para darle un aspecto más de batido, puedes sustituir toda el agua o parte de ella por leche, y te va a quedar riquísimo y con un toque más cremoso 😛

Consejos

Si quieres tomártelo en el momento y que esté bien frío, en vez de echarle agua y hielo, sustituye el agua por hielo y así conseguirás que se enfríe antes e incluso que tenga cierta textura granizada. Eso sí, no lo tritures mucho porque la fricción puede hacer que se deshaga el hielo casi por completo.

Natalia Sala, la cocinera de Recetas de Escándalo

Me encanta cocinar, llevo haciendo recetas y experimentando con la cocina desde mi adolescencia, y no puedo resistirme ante sabores nuevos e innovadoras formas de tratar los alimentos. Mi gran momento de relax llega cuando puedo pasar un rato en la cocina preparando un nuevo plato.

Saber más sobre Natalia >>

6 comentarios en “Smoothie de zanahoria, naranja y jengibre, un batido de frutas saludable”

  1. Excelente ! Los niños pidieron repetir ! Una tarde de calorón .. infaltable y al toque con las frutas q estaban en casa.
    Lo colamos haciendo directo el jugo en la juguera (zanahorias,manzana,naranja) y luego en la licuadora hielo picado y el agua y eljengibre tal cual lo explican .
    Saludos desde Argentina

    1. Hola Andrea! Me alegro mucho de que haya tenido tanto éxito el smoothie y que a tus niños les haya encantado, la verdad es que está riquísimo. Y por otro lado qué envidia esa "tarde de calorón", ya que por aquí estamos ahora en pleno invierno.
      Un saludo desde España!

  2. Fernanda León Carreño

    Hola Natalia y Manuel, muchas gracias por esta idea de Smoothie, es una mezcla realmente muy saludable y espero hacerla pronto. Me surge una inquietud frente a poner la naranja completa, por lo de las semillas, y por eso quería preguntarte si al licuar las naranjas con la semilla, esto no le dará un toque amargo? Tú utilizas alguna naranja en especial, le retiras las semillas….? De nuevo mil gracias y buena energía para ustedes, ojalá nos sigan dando buenas ideas para estas deliciosas bebidas.

    Cordialmente,
    Fernanda León.

    1. Hola Fernanda! Muchas gracias por tu comentario, me alegro de que te haya gustado tanto este smoothie. Respecto a los huesos, suelo utilizar naranjas con pocos huesos pero si tienen muchos intento quitarles algunos, y también depende de con qué vayas a triturar el zumo o si después lo vas a colar ya que utilizando un robot potente y colándolo te olvidas de las pepitas 😉
      Un saludo!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio