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Smoothie de zanahoria, naranja y jengibre, un batido de frutas saludable

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Smoothie de zanahoria, naranja y jengibre, un batido de frutas saludable

Cuando aprieta el calor, lo que más apetece son cosas fresquitas y, sobre todo, liarse poco en la cocina y hacer preparaciones que no necesiten calor y que se elaboren en un momento. Ese es el caso de las ensaladas, las sopas frías y, por supuesto, los batidos, smoothies y zumos.

Este smoothie de zanahoria, naranja y jengibre es un batido de frutas de lo más saludable e ideal para tomarlo fresquito, de hecho lo puedes triturar directamente con hielos. El jengibre el aporta su particular sabor, la naranja el dulzor, y la zanahoria y sobre todo la manzana esa textura ligeramente cremosa que tan rica está. Tienes la opción de colarlo o no, a mi me gusta más coladito, y por supuesto con un poco de hielo y recién salido de la nevera.

La receta es tan fácil como sana y refrescante, y muy versátil ya que se puede adecuar a nuestros gustos variando la cantidad de cada uno de los ingredientes o el tipo de ingredientes. Puedes incluir otras frutas o sustituir las que lleva, y como toque final, en vez de agua o hielo puedes incluir leche e incluso yogur, según la textura que más te guste.

Si te gusta esta receta, seguro que te va a encantar nuestra sección de recetas de verano, en la que vas a encontrar recetas como estos clásico del verano, el salmorejo cordobés tradicional y el gazpacho andaluz, o su exquisita versión del gazpacho en forma de sopa, crema o gazpacho de melón con jamón. Y no podía faltar el ajoblanco malagueño, una sopa fría sorprendente que se elabora con almendras.

 

Ingredientes para preparar smoothie de zanahoria, naranja y jengibre (1 litro):

  • 4 naranjas.
  • 3 zanahorias.
  • 1 rodajita de jengibre fresco.
  • 1 manzana.
  • Agua fría y hielo.

 

Preparación, cómo hacer smoothie de zanahoria, naranja y jengibre:

  1. Pela las zanahorias, pártelas en 2 o 3 partes y reserva.
  2. Pela las naranjas como puedes ver en la fotografía, primero cortando la parte superior e inferior y después todo el lateral.

    Pelar naranja a piel

    Pelamos la naranja

  3. Corta la rodajita de jengibre y pélala.
  4. Pela la manzana y quítale las semillas y la parte central.

    Ingredientes para el smoothie de zanahoria, naranja y jengibre

    Ya tenemos preparados todos los ingredientes para el smoothie

  5. Incorpora todos los ingredientes a la batidora de vaso junto con 200 ml de agua y 200 gr de hielo, y tritúralo. Nosotros hemos utilizado nuestra batidora de vaso Brandt y en 30 segundos ya lo teníamos todo bien triturado.
    Smoothie o batido de frutas

    Ponemos los ingredientes en la batidora de vaso

    Batido de zanahoria, naranja y jengibre

    Trituramos unos segundos y… ¡listo!

  6. Pruébalo y, si quieres que la textura sea más ligera, échale un poco más de agua y vuélvelo a triturar.

    Batido de zanahoria

    Decidimos triturarlo de nuevo con más hielo y quedó así

  7. Aunque se puede tomar tal cual, también puedes colarlo si lo prefieres.
  8. Ponlo en un recipiente tapado o botella y resérvalo en la nevera unas horas para que se enfríe bien.

 

Tiempo: 15 minutos y el tiempo de enfriado

Dificultad: fácil

 

Sirve y degusta:

Debes servirlo sí o sí bien frío, es perfecto para los meses más calurosos. Además, puedes conservarlo en la nevera perfectamente 2-3 días e irlo tomando para desayunar, merendar o cuando te apetezca, ¡sienta genial!

Receta de smoothie de zanahoria, naranja y jengibre, un batido de frutas saludable

Smoothie de zanahoria, naranja y jengibre

Receta de batido de frutas saludable

Sirve el smoothie bien fresquito 🙂

 

Variantes de la receta de smoothie de zanahoria, naranja y jengibre:

El mundo de los smoothies y batidos de frutas es casi infinito, y puedes variar los ingredientes como quieras. Si quitas la manzana te quedará una textura más ligera, y si quieres puedes sustituir una naranja por un limón para darle un toque extra de acidez.

Para darle un aspecto más de batido, puedes sustituir toda el agua o parte de ella por leche, y te va a quedar riquísimo y con un toque más cremoso 😛

 

Consejos:

Si quieres tomártelo en el momento y que esté bien frío, en vez de echarle agua y hielo, sustituye el agua por hielo y así conseguirás que se enfríe antes e incluso que tenga cierta textura granizada. Eso sí, no lo tritures mucho porque la fricción puede hacer que se deshaga el hielo casi por completo.

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