Estamos muy acostumbrados desde hace unos años a escuchar acerca de los productos orgánicos, y en los supermercados Carrefour los comercializan como BIO. Los podemos encontrar en sus estanterías y se trata de productos certificados procedentes de la producción orgánica. Lo realmente interesante de estos productos es que su calidad y seguridad alimentaria están garantizadas…
Seguir leyendo...
La versatilidad de los pescados parece no tener fin, y hay sabores y texturas para todos los gustos, y se pueden preparar casi con cualquier técnica de cocina. Por eso es una delicia preparar recetas como ésta en la que aprovechamos la potencia de sabor de un pescado que, debido a su estructura y cantidad…
Seguir leyendo...
Los aperitivos con mariscos y sobre todo con bivalvos (almejas, mejillones, berberechos…) me encantan porque resultan ser de los más sanos y a la vez apetecibles. Además el marisco no es algo que se pueda comer habitualmente debido a su precio (aunque unos mejillones pueden caer cada semana!), por lo que lo solemos reservar para…
Seguir leyendo...
A la hora de preparar ensaladas, lo mejor es ponerse creativo y, además de tener en cuenta lo que tenemos en la nevera, encontrar combinaciones de ingredientes que queden genial y, por qué no, que hagan de la ensalada ese plato único ligero y perfecto para una comida o cena diferente. Esta ensalada de remolacha…
Seguir leyendo...