
Receta de carrilleras de ternera en salsa con polenta cremosa
Ingredientes para 4 personas 4 carrilleras de ternera. Harina de trigo para enharinar un poco las carrilleras. 2 dientes de ajo. 2 ramas de apio. 2 cebolletas tiernas o un puerro. 2 zanahorias. 200 ml de vino tinto. 1 litro de caldo de carne o, si no tienes, agua. Realmente de cantidad es hasta cubrir…