Recetas con Semillas de sésamo

Tenemos 24 recetas con Semillas de sésamo
Hummus de garbanzos casero, un aperitivo fantastico

Hummus de garbanzos casero, un aperitivo fantástico

410 minVideorreceta

Ingredientes 400 g de garbanzos cocidos (peso escurrido). Yo suelo utilizar garbanzos en conserva. 3 cucharadas de tahini. Puedes comprarla ya preparada o elaborarla casera con nuestra receta de tahini. El zumo de medio limón. 1/2 cucharadita de comino en polvo. 1/2 cucharadita de pimentón dulce. 1 diente de ajo. Entre 50 y 150 ml…

Tahini casero, una pasta de sesamo maravillosa

Receta de tahini casero, una pasta de sésamo maravillosa

Cualquiera10 min

Ingredientes 300 g de semillas de sésamo (también llamadas ajonjolí). Pueden ser crudas o tostadas. 4 o 5 cucharadas soperas de aceite de oliva o de semillas o girasol (opcional, abajo en la receta te explico su uso). Una pasta de sésamo maravillosa típica de Oriente Medio que, además de ser el toque distintivo del…

Borek turco con espinacas y queso feta

Börek turco con espinacas y queso feta

490 min

Ingredientes para 4 personas 250 g de masa filo en láminas. La idea es tener unas 8 láminas y en un paquete de 250 g suele haber alguna más. 1 kg de espinacas frescas o 500 g de espinacas congeladas. 300 g queso feta. También se puede utilizar requesón. 2 huevos M. 1 yogur griego….

Granola casera de avena, frutos secos y semillas. Receta de desayuno saludable

Receta de granola casera de avena, frutos secos y semillas

500 g10 minVideorreceta

Ingredientes 250 g de copos de avena. 1 plátano bien maduro. Yo los que utilizo tienen la cáscara completamente negra, así son más fáciles de triturar y aportan más dulzor. Para endulzar, el endulzante que prefieras (azúcar, edulcorante, dátiles triturados). Yo le pongo unas 3-4 cucharadas soperas de azúcar. 50 ml de aceite de semillas…

Pan naan o pan indio casero en sarten, tierno y riquisimo

Pan naan o pan indio casero en sartén, tierno y riquísimo

10 uds45 min

Ingredientes para 10 unidades 130 g de agua. 1 yogur natural de 125 g. 400 g de harina de trigo. 1 cucharadita de sal. 8 g de levadura fresca de panadería. 1 cucharadita de azúcar blanco. 20 g de aceite de oliva y un poco más para untar el recipiente en el que reposará la…

Saladitos de hojaldre con relleno variado, un aperitivo sencillo y vistoso

Saladitos de hojaldre con relleno variado, un aperitivo sencillo y vistoso

36 uds50 min

Me encanta utilizar el hojaldre en casa, es un masa que se puede comprar ya hecha con bastante buen resultado y resulta de lo más versátil, ideal tanto para elaboraciones dulces como saladas, siendo estas últimas mis preferidas. Además es un fantástico aliado para el aperitivo, tal y como sucede en este caso. Esta receta…

Alitas bbq o alitas barbacoa al horno con salsa casera y super jugosas

Alitas bbq o alitas barbacoa al horno con salsa casera y súper jugosas

460 min

Hay recetas con pollo para todos los gustos gracias a que es una carne muy versátil y además cada una de sus partes se presta a cocinarse de muy diferentes formas, todas ellas con el objetivo de sacarle todo el partido y procurando conseguir un resultado sabroso y jugoso, como en el caso de esta…

Empanada de jamon y queso con hojaldre, muy facil y sabrosa

Empanada de jamón y queso con hojaldre, muy fácil y sabrosa

645 min

Ingredientes para 4 personas 2 lámina cuadradas de hojaldre fresco. También se pueden utilizar redondas. 400 g de jamón cocido en lonchas. 200 g de queso fundente, tipo havarti o similar. Un poco de leche o huevo batido para pintar el hojaldre. Semillas de sésamo y de lino para decorar. Necesita muy pocos ingredientes pero…

Tostas de hojaldre con sashimi de salmon y ensalada de col y manzana

Tostas de hojaldre con sashimi de salmón y ensalada de col y manzana

440 min

Una de las cosas más inspiradoras para mi en la cocina es inventar y preparar aperitivos y canapés de todo tipo, jugando con los ingredientes e ideando nuevas combinaciones, y eso es lo que ha pasado con esta receta. Me gusta mucho pensar en tostas y combinar ingredientes crujientes con otros más cremosos y crear…

Crema de calabaza casera, saludable e irresistible

Crema de calabaza casera, saludable e irresistible

445 min

Ingredientes para 4 personas 800 g de calabaza. Busca una variedad recomendada para cremas y purés (pregunta en tu frutería), yo he utilizado la calabaza Cacahuete o Butternut. 2 puerros. 1 patata grande (unos 300 g). 500-600 ml de agua. Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida. Para decorar he utilizado semillas de…

Pestinos caseros con miel o azucar y canela

Receta tradicional de pestiños caseros con miel o azúcar y canela

24 uds60 min

  Ingredientes para unas 24 unidades 250 g de harina de trigo de repostería. 50 ml de aceite de oliva. 50 ml de agua. 80 ml de vino blanco. 2 cucharadas de postre de semillas anís o matalahúva, o incluso semillas de sésamo. 1/4 de cucharadita de postre de sal. La piel de 1 limón….

Hummus con Thermomix, el mas rico y cremoso

Receta de hummus con Thermomix, el más rico y cremoso

45 minThermomix

Ingredientes 400 g de garbanzos cocidos (peso escurrido). 35 g de semillas de sésamo tostadas o ajonjolí. El zumo de medio limón (unos 40 g). 1/2 cucharadita de comino en polvo. 1/2 cucharadita de pimentón dulce. 1/2 cucharadita de sal. 1 diente de ajo pelado. 45 g de agua. 45 g de aceite de oliva….

Roscos de vino caseros al horno. Receta tradicional de Navidad

Roscos de vino caseros al horno. Receta tradicional de Navidad

20 uds60 min

Ingredientes para alrededor de 20 unidades 300 g de harina de trigo. 70 g de azúcar glas y más azúcar glas para rebozarlos. 110 g de manteca de cerdo. 40 g de semillas de sésamo o ajonjolí tostadas. 1/2 cucharadita de canela en polvo. 130 ml de vino dulce tipo moscatel o Pedro Ximénez. La…

Poke bowl de salmon, la ensalada hawaiana saludable y rica

Aprende a preparar poke bowl de salmón, la ensalada hawaiana saludable y rica

445 min

Ingredientes para 4 personas 400 g de salmón fresco. También a veces uso salmón marinado, si te apetece puedes seguir mi receta de salmón marinado casero al eneldo, queda estupendo. Yo en esta ocasión he utilizado salmón fresco. 300 g de arroz. Lo ideal es que sea variedad jazmín o basmati. 420 ml de agua….

Alitas de pollo al horno con miel y salsa de soja. Receta muy facil

Alitas de pollo al horno con miel y salsa de soja. Receta muy fácil

445 min

Ingredientes para 4 personas 2 alitas de pollo por persona, en total 8 alitas. Pide en la carnicería que te las dividan en dos partes, por un lado el muslo y por otro lado el ala y la punta (hay quien le quita la punta pero yo se la dejo porque me encanta). 3 cucharadas…

Hojaldre relleno de salmon con queso feta y espinacas. Receta de hojaldre salado

Hojaldre relleno de salmón con queso feta y espinacas. Receta de hojaldre salado

460 min

Ingredientes para 4 personas 500 g de salmón. 1 lámina de hojaldre rectangular. 200 g de espinacas frescas. 120 g de queso feta. 2 cucharadas soperas de uvas pasas. 1 cucharada sopera de semillas de sésamo tostadas. Un poco de leche o huevo batido para pintar el hojaldre. Aceite de oliva y sal. Es una…

Mantecados caseros tradicionales. Receta dulce de Navidad

Mantecados caseros tradicionales. Receta dulce de Navidad

16 uds60 min

Ingredientes para preparar entre 16 y 20 250 g de harina de trigo. 175 g de manteca de cerdo. 150 g de azúcar. 2 yemas de huevo (tamaño L). 3 cucharadas soperas de semillas de sésamo o ajonjolí, mejor si son tostadas. 1 cucharadita de postre de canela. Vas a comprobar que es más fácil…

Ensalada de espinacas frescas con champinones y mango

Ensalada de espinacas frescas con champiñones y mango

415 min

Ingredientes para 4 personas 200 g de espinacas frescas. 1 mango. 150 g de queso fresco. Lo ideal es que tenga una textura desmigada. 4-6 champiñones frescos. 2 cucharadas soperas de semillas de sésamo. Crema de vinagre balsámico o directamente vinagre balsámico. Aceite de oliva y sal. Es rapidísima de hacer, lista en pocos minutos,…

Tataki de atun rojo con sesamo

Tataki de atún rojo con sésamo

425 minVideorreceta

Ingredientes para 4 personas 400 g de lomo de atún rojo fresco. 100 ml de salsa de soja. 50 ml de vinagre de arroz. 1 cucharada sopera de semillas de sésamo. Jengibre en polvo. Sal. Es una receta sabrosísima para quienes gustan de los sabores y técnicas japonesas, y sobre todo del pescado crudo. El…

Tartar de atun rojo y aguacate, una receta exquisita

Tartar de atún rojo y aguacate, una receta exquisita

440 minVideorreceta

Ingredientes para 4 personas 300 g de atún rojo fresco. 2 aguacates (lo ideal es que no esté demasiado verde, pero tampoco muy maduro, para que se pueda cortar en cubitos y mantengan su forma). 1/2 cebolleta. 1/2 lima (o si no tienes, puede ser limón, pero la lima le da un puntito muy especial). 3…