Recetas con Salsa

Tenemos 15 recetas con Salsa
Cómo hacer salsa a la pimienta verde

Cómo hacer salsa a la pimienta verde

Dominar el terreno de las salsas da muchísimo juego en la cocina. Siempre se ha tenido la creencia de que las salsas servían para enmascarar platos cuya base es de poca calidad, pero nada más lejos de la realidad. Una buena salsa en su justa medida es el mejor complemento para una carne o pescado…

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Salsa tahini o tahina casera

Salsa tahini o tahina casera

Hay pocas cosas más enriquecedoras gastronómicamente hablando que conocer recetas tradicionales y típicas de otras culturas. En esta ocasión traemos una receta que viene de Oriente Medio y que es un básico para acompañar otras preparaciones. La salsa tahini, también llamada tahina, es básicamente una pasta de sésamo, y se utiliza en deliciosas recetas como…

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Cómo hacer salsa barbacoa casera, fácil y rápida

Cómo hacer salsa barbacoa casera, fácil y rápida

La salsa barbacoa es sin duda la salsa más popular para acompañar carnes que, como su nombre indica, se elaboran a la parrilla. Aún así, se trata de una salsa que sirve de acompañamiento no solo a carnes sino también a pescados, verduras, patatas o incluso platos de pasta. Esta salsa barbacoa casera es muy fácil…

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Lactonesa, la mayonesa o alioli sin huevo

Lactonesa, la mayonesa (o alioli) sin huevo

Las salsas con huevo como la mayonesa o el alioli por fin tienen una alternativa sin este controvertido ingrediente que, en verano, corre el riesgo de sufrir intoxicaciones (por ejemplo, salmonella) y poner en peligro la salud de quien lo toma. Por eso, y para no renunciar al sabor de estas salsas tan socorridas y…

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Salsa de champiñones sin nata para carne o pasta

Salsa de champiñones sin nata para carne, pasta…

Los champiñones y las variedades de setas en general son ingredientes ideales para aromatizar todo tipo de platos, desde salteados hasta sopas, pasando por asados y sobre todo integrados en salsas. Esta salsa de champiñones sin nata es ideal para acompañar carnes, pastas, verduras, pescados a la plancha… Potencia el sabor de los platos y…

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Salsa roquefort sin nata

Salsa roquefort sin nata

El roquefort es un queso que está plenamente integrado en multitud de recetas de cocina, ya que puede degustarse solo con unas tostaditas, o en salsas, como relleno de algunas masas, derretido, gratinado… Es toda una delicia para los que somos amantes de los quesos fuertes. La salsa roquefort sin nata es perfecta para acompañar…

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Salsa de mostaza y miel para carnes, ensaladas

Salsa de mostaza y miel para carnes, ensaladas…

Esta salsa de mostaza y miel no tiene más que ventajas: es una de las salsas más fáciles que puedes preparar (sin duda alguna, ya verás), no contiene nata ni harina ni ningún tipo de grasa innecesaria por lo que es muy ligera, y además no necesita calor ni ensuciar recipientes aparte de la salsera… es perfecta!! Se…

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Salsa agridulce china casera

Salsa agridulce china casera

| 10 min| Videoreceta al final del post

Últimamente tengo la costumbre de no comprar prácticamente ninguna salsa hecha, ya que la gran mayoría se pueden preparar en casa. La salsa agridulce se puede encontrar desde hace varios años en la mayoría de supermercados, pero nada comparable a hacerla a tu gusto. Esta salsa agridulce china casera está hecha con ingredientes que están…

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Salsa tzatziki griega

Salsa tzatziki. Receta griega

La cocina griega está basada en una cantidad innumerable de recetas muy sabrosas y sobre todo muy mediterráneas. La salsa tzatziki es una crema fría que se sirve normalmente como aperitivo o entrante, y sus ingredientes más característicos son el pepino y el yogur. Es un entrante en sí mismo, y se puede acompañar con…

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Salsa tártara casera

Salsa tártara casera

Esta deliciosa salsa, tradicional de la cocina francesa, es el perfecto acompañamiento de carnes, pescados, verduras a la plancha e incluso ensaladas. La salsa tártara se suele servir con brochetas de pollo, o también de gamas, por poner algunos sabrosos ejemplos. Se trata de una salsa con una mezcla de matices potentes muy interesante, pues la…

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Salsa de la ensalada china

Salsa de la ensalada china

El misterio de la salsa de la ensalada china, por fin resuelto! Es una imagen típica el entrar a un restaurante chino, pedir una ensalada china, y después estar investigando en tu propio paladar y lengua qué es eso que lleva la salsa blanca de la ensalada china, que es tan sabrosa y adictiva a…

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Salsa teriyaki casera

Salsa teriyaki casera

Se acabó el comprar las salsas ya preparadas! Localiza ya un supermercado de productos japoneses o asiáticos (tiendas físicas y supermercados, pero también online) y no te cortes, compra todos los ingredientes que contiene esta receta y utilízalos no solo para hacer salsa teriyaki sino también para hacer otras preparaciones japonesas que seguro que te…

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Salsa alioli casera

Salsa alioli casera

Una de las salsas más típicas de nuestra gastronomía, la salsa de alioli casera, que viene de all-i-oli (ajo y aceite, sus dos ingredientes básicos). Acompaña gran diversidad de platos, como los asados de carne, las clásicas patatas con ajo, en ensaladas de verano, con carnes y pescados, con arroz… vamos, que tienes que aprender…

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Salsa roquefort casera para ensalada

Esta salsa roquefort no tiene más que ventajas: es la salsa más fácil que puedes hacer (sin duda alguna, ya veréis), no contiene nata ni harina ni ningún tipo de grasa extra más que la que aporta el propio queso por lo que es muy ligera, y además no necesita calor ni ensuciar recipientes aparte…

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Salsa boloñesa

Salsa boloñesa casera

La salsa boloñesa (o bolognesa) es una salsa italiana ideal para acompañar todo tipo de pastas, pero también preparaciones con patatas, masas… vamos, que tener a mano salsa boloñesa te puede solucionar la comida de forma fácil y sencilla. Además es una salsa que puedes congelar sin problemas, y elaborarla en grandes cantidades para tener…

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