Recetas con Salsa de soja

Tenemos 30 recetas con Salsa de soja
Langosta a la plancha con jengibre y cebollino y ensalada de kale

Langosta a la plancha con jengibre y cebollino y ensalada de kale

Es genial aprovechar las ocasiones especiales como la Navidad para, además de recurrir a las recetas más tradicionales y que siempre triunfan, innovar un poco con las preparaciones y, si el bolsillo nos lo permite, cocinar ingredientes con un poco más de coste como en este caso. Estas langosta a la plancha con jengibre y…

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Ensalada de garbanzos y atun con vinagreta de mostaza y pimiento

Ensalada de garbanzos y atún con vinagreta de mostaza y pimiento rojo

El concepto de «ensalada» cada vez se aleja más de los tópicos como que llevan lechuga y poco más y que son exclusivamente para el verano. A nosotros nos encantan las ensaladas por la versatilidad que ofrecen ya que permiten combinar una variedad increíble de ingredientes e incluso podemos darle una nueva vida a ingredientes que parecen…

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Tartar de salmón y manzana a la mostaza, un aperitivo delicioso

Tartar de salmón y manzana a la mostaza, un aperitivo delicioso

¿Conocéis el tartar? Se trata de un plato a base de carne o pescado crudo, picado fino, con un cítrico (lima o limón) y que se condimenta o aromatiza con especias y salsas. Es un aperitivo repleto de ingredientes naturales, frescos y saludables y del que existen infinitas variaciones. Este tartar de salmón y manzana a…

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Tofu marinado con wok de verduras y arroz. Receta facil y saludable

Tofu marinado con wok de verduras y arroz. Receta fácil y saludable

| 4| 2 h 30 min

Siempre que me preguntan qué tipo de platos me gusta cocinar, la respuesta es cualquier cosa que esté rica, por eso me encanta preparar recetas tradicionales pero también me gusta mucho probar nuevos ingredientes y conocer recetas de otras culturas, como sucede en este caso. Esta receta de tofu marinado con wok de verduras y…

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Arroz tres delicias con trucos para un arroz perfecto

Arroz tres delicias con trucos para un arroz ¡perfecto!

Me encanta conocer la gastronomía tradicional de otras culturas y, concretamente, las recetas asiáticas me gustan como pocas. Si que es cierto que muchas veces las probamos excesivamente occidentalizadas en los restaurantes, a veces no se respeta su sabor más tradicional y así es complicado hacernos una idea de cómo son en su lugar más…

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Sashimi de salmon con wasabi, jengibre y salsa de soja

Sashimi de salmón con wasabi, jengibre y salsa de soja

El salmón es una de mis debilidades en cuanto a pescados se refiere. Me encanta prepararlo de mil formas porque siempre queda riquísimo y suele requerir elaboraciones sencillas y rápidas, lo cual es genial. Marinado, al vapor, a la plancha, en papillote, al baño María, al horno y por supuesto crudo como en este caso,…

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Chuletas de cordero lechal glaseadas con miel y vino tinto

Chuletas de cordero lechal glaseadas con miel y vino tinto

Hay una carne que me he propuesto consumir más a menudo porque conforme voy preparando recetas con ella me doy cuenta de que es una lástima que la guardemos para días festivos o similares, ya que es muy rápida de preparar y queda deliciosa. Estoy hablando de la carne de cordero, una exquisitez que en…

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Gyozas o empanadillas japonesas, un dumpling delicioso

Gyozas o empanadillas japonesas, un dumpling delicioso

| 26 uds| 80 min

Me encantan las recetas asiáticas, yo diría que de todo tipo ya que me resulta super exótica y atractiva la forma que tienen de condimentar los platos y así, unos trocitos de pollo o unas verduras salteadas adquieren un sabor muy particular y potente. Estas gyozas o empanadillas japonesas están increíblemente ricas preparadas en casa,…

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Fideos de arroz chinos salteados con champiñones y pak choi

Fideos de arroz chinos salteados con champiñones y pak choi

Me encantan las recetas asiáticas, yo diría que de todo tipo ya que me resulta super exótica y atractiva la forma que tienen de condimentar los platos y así, unos trocitos de pollo o unas verduras salteadas adquieren un sabor muy particular y potente. Además siento especial debilidad con todas las que se preparan con…

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Hamburguesas vegetales de tofu y garbanzos caseras

Hamburguesas vegetales de tofu y garbanzos caseras

Existen hamburguesas de muchos tipos, pero cuando hablamos de hamburguesas caseras, la cosa cambia. Tanto con las hamburguesas de carne como con las vegetales, cuando se preparan caseras, se pueden convertir en una auténtica joya gastronómica. Con ingredientes naturales, combinaciones casi infinitas y pan casero, es un plato muy completo, sabrosísimo y que se adapta a…

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Ensalada de quinoa con verduras, pollo y aliño thai

Ensalada de quinoa con verduras, pollo y aliño thai

El concepto de «ensalada» cada vez se aleja más de los tópicos como que llevan lechuga y poco más, y que son para el verano. A nosotros nos encantan las ensaladas por la versatilidad que ofrecen, ya que permiten combinar una cantidad increíble de ingredientes y podemos jugar con la cantidad de proteínas, hidratos y…

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Ensalada de arroz y pollo al lemongrass con mango

Ensalada de arroz y pollo al lemongrass con mango

Dentro de lo que denominamos de forma generalista «comida asiática», existen infinidad de matices debido a las distintas procedencias de las recetas. A nosotros nos encantan esos toques exóticos, los contrastes de sabor y textura, y sobre todo experimentar con nuevas mezclas que cambian por completo el sabor de ingredientes básicos. Entre las recetas con…

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Tataki de atun rojo con sesamo

Tataki de atún rojo con sésamo

| 4| 25 min| Videoreceta al final del post

El tataki es más una técnica culinaria que una receta en sí. Se trata de macerar el pescado o la carne con vinagre y jengibre fundamentalmente (y si se desea, algún ingrediente más), para después pasarlo brevemente por la sartén y finalmente cortarlo en finos filetes. Este tataki de atún rojo con sésamo es una receta…

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Tartar de atun rojo y aguacate, una receta exquisita

Tartar de atún rojo y aguacate, una receta exquisita

| 4| 40 min| Videoreceta al final del post

El tartar es un plato a base de carne o pescado crudo, picado fino, con un cítrico (lima o limón) y que se condimenta o aromatiza con especias y salsas. Lo cierto es que reune todos los requisitos para considerarse un plato apropiado para una ocasión especial porque es muy vistoso y de potente sabor….

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