Salsa de mostaza y miel

Salmón al horno con salsa de mostaza y miel

Salmón al horno con salsa de mostaza y miel

Pescados y mariscos son una materia prima muy apreciada no solo por nuestro paladar, sino también en la cocina porque, aunque puedes complicarte cuanto quieras, con poco que hagas puedes ensalzar todo su sabor y te queda un plato delicioso. Son tan sencillos de cocinar que simplemente al vapor, con un toque de plancha o al…

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Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y miel

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y miel

Existen un montón de formas de preparar el solomillo de cerdo: relleno, al horno, en salsa, salteado… Pero sin duda para mí existe una favorita, y es a la plancha. Es una carne tan sumamente jugosa y deliciosa que con un breve vuelta y vuelta está perfecta, no necesita nada más. Este solomillo de cerdo…

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Cogollos a la plancha con salsa de miel y mostaza

Cogollos a la plancha con salsa de miel y mostaza

Una forma diferente y muy original de tomar los cogollos es hacerlos a la plancha con un poquito de aceite, ya que se consigue una textura ligeramente crujiente y doradita en los extremos, que contrasta con la jugosidad y suavidad del cogollo. Este plato hace las veces de ensalada sencilla, pero con una presentación que la…

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Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso

Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso

Una de las formas más vistosas de preparar pechugas de pollo, además de estar riquísimas y ser una receta muy fácil de preparar y que le aporta jugosidad a esa parte del pollo que en ocasiones queda demasiado seca. No creas que me limito pechugas de pollo rellenas de jamón y queso, ya que además…

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