Ingredientes para para 2 pizzas redondas o 1 pizza rectangular del tamaño de la bandeja de horno 1 berenjena. 1/2 cebolla. 1 cucharada sopera de alcaparras. Aceitunas negras. 150 g de queso mozzarella. Aceite de oliva y sal. Para la masa de pizza: 300 g de harina de fuerza (más o menos unos 3 vasos…
Ingredientes para 4 personas Para la salsa boloñesa: 400 g de carne picada (150 de cabeza de lomo de cerdo y 250 de ternera de babilla, elige tu la carne y que te la piquen en el momento en la carnicería). 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 vasito de vino blanco. 300-400 g de salsa de…
Ingredientes para 4 personas Para elaborar la pasta fresca (puedes sustituirlo por 16-20 láminas de canelones): Harina de trigo o sémola de trigo duro. Huevos. Sal. Para cada comensal, más o menos se utilizan 100 g de harina de trigo (o sémola de trigo duro), 1 huevo y un poquito de sal, saliendo unas raciones…
Ingredientes para 4 personas Para la salsa boloñesa (cuya receta puedes ver aquí): 400 g de carne picada: 150 g de cerdo (cabeza de lomo) y 250 g de ternera (babilla o similar, económica). 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 vasito de vino blanco. 300-400 g de salsa de tomate o tomate frito. 50 ml de…
Ingredientes para 4 personas 18 placas de lasaña (si son precocidas, solo tendrás que ponerlas en remojo). Queso para rallar, tipo emmental o mozzarella. Orégano. Aceite y sal. Para la salsa boloñesa casera: 300 g de carne picada (100 de cerdo y 200 de ternera). 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 vasito de vino blanco. 200…
Ingredientes La cantidad de champiñones que prefieras. Por ejemplo, si son grandes, 3 champiñones por persona para servirlos como entrante puede estar bien. Si son pequeñitos, aumenta las cantidades. Queso emmental o gruyere para rallar por encima y gratinar. Salsa boloñesa o el relleno que prefieras. Si quieres prepararla, tan sólo sigue esta deliciosa receta…
Ingredientes para 4 personas Para la salsa boloñesa (cuya receta puedes ver aquí): 400 g de carne picada (150 de cerdo y 250 de ternera). 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 vasito de vino blanco. 300-400 g de salsa de tomate o tomate frito. 50 ml de leche. Orégano. Aceite, sal y pimienta. Para la pasta:…