Hay recetas y preparaciones que vienen genial para sacarnos de un apuro cuando apenas tenemos ingredientes en casa o incluso cuando tenemos pequeñas sobras de ingredientes, ya sean crudos o cocinados, o una barra de pan que ya no es del día. También entra en juego la variable tiempo, ya que si buscamos algo muy…
Es increíble la cantidad de recetas que hay con cerdo, aprovechando cada una de sus partes y a cual más rica. También podemos cocinar de forma sencilla sus cortes de carne y, con un acompañamiento fácil y de sabores suaves como en esta receta, nos queda un platazo de 10. Esta receta de secreto de…
Cada vez es más común consumir platos con pescado crudo (alguno con carne cruda también hay), y es que no se trata solamente del famoso sushi y todas sus variedades sino que los tartares están a la orden del día y su éxito radica en que son preparaciones muy sencillas y rápidas de elaborar y…
Hay multitud de platos en los que los ingredientes están crudos. Es muy habitual por supuesto con verduras pero cada vez son más populares los que incluyen pescado o carne, como es el caso del sashimi, los tartares o el carpaccio. Este carpaccio de solomillo de ternera con queso parmesano y salsa tártara casera tiene…
Cuando el protagonista de una receta es un gran producto, lo mejor que podemos hacer es dar con la combinación de ingredientes que hagan que luzca al máximo posible y realcen su sabor y textura. Ese suele ser el caso de las carnes y los pescados, aunque en esta receta se trata de un queso…
Con salsas o aliños, con carne o pescado, con verduras, e incluso caliente o fría, la pasta es un ingrediente que me encanta por su versatilidad. En el blog hemos publicado muchísimas recetas de pasta y a cual más rica, muchas veces no sabemos por cuál decidirnos aunque en los meses más calurosos me encanta optar por…
La verdad es que siempre que puedo me gusta liarme con el desayuno, es una de las comidas que más disfruto por ejemplo cuando estoy de viaje y toca desayuno buffet e intento que en casa no me de pereza ponerme a preparar algo rico y diferente cada día o al menos cuando tengo más…
Si estás buscando una ensalada de lo más completa, con potentes sabores y matices, y aderezada con una salsa deliciosa, esta es tu receta. La ensalada alemana de patatas cocidas y salmón ahumado con salsa mayonesa «tártara» puede ser el perfecto entrante o aperitivo, o incluso el plato central de una cena o comida ligera,…
Lo mejor de hacer pizza en casa es que le echas los ingredientes que quieres y en la cantidad que gustes, es un auténtico placer. A mi me encantan las combinaciones de quesos fuertes y verduras, y en una pizza quedan ideal. Esta pizza de cebolla y roquefort es muy fácil de hacer, lo único…
