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¡¡Acabamos de estrenar nueva cocina!!
Tenemos 63 recetas con Romero
Entrecot de ternera a la plancha con patatas gajo asadas al horno

Entrecot de ternera a la plancha con patatas gajo asadas al horno

460 min

Hay cortes de ternera para todos los gustos (y también los bolsillos), cada uno más apropiado para unas preparaciones que para otras pero siempre ofreciendo el intenso sabor tan característico de esta carne. Entre los cortes más deseados para preparar a la plancha están el solomillo de ternera y el entrecot, ambos quedando exquisitos en…

Arroz caldoso con pollo y verduras en Thermomix, la receta mas sabrosa

Arroz caldoso con pollo y verduras en Thermomix, ¡la receta más sabrosa!

440 minThermomix

¿Hay algo mejor que preparar un buen arroz y además de la forma más sencilla? Los arroces y paellas, tan típicos de nuestra gastronomía, se preparan con carnes, pescados, arroces y verduras y siempre parten de un rico sofrito. En cuanto a la textura no solo hablamos de arroces secos sino que también se pueden…

Ragu o ragout de ternera al vino tinto con verduras, super sabroso

Ragú o ragout de ternera al vino tinto con verduras, súper sabroso

460 min

Me encanta conocer recetas tradicionales pero no solo de nuestra gastronomía sino de otros lugares del mundo, y con esta receta me he ido hasta Francia. El ragú o ragout es una especialidad de la cocina francesa que consiste en guisar carne en sus propios jugos junto con una salsa, y el resultado no puede…

Pavo relleno al horno con manzanas asadas. Receta de Navidad

Pavo relleno al horno con manzanas asadas. Receta de Navidad

6240 min

Hay recetas que son auténticos clásicos gastronómicos e incluso se consumen en unos momentos o fechas concretas, y eso es lo que sucede con el pavo. Aunque es una carne muy apreciada por apenas tener grasa y se consume durante todo el año, lo cierto es que asar un pavo entero en el horno y…

Picantones al horno con patatas hasselback y zanahorias baby

Picantones al horno con patatas hasselback y zanahorias baby

4105 min

El pollo es una carne que me encanta comer, sea la pieza que sea y cocinada de cualquier forma. Y dentro del mundo de las aves y el pollo tenemos disponible una gran variedad y, para ocasiones especiales como la Navidad, vale la pena salirse un poco de lo habitual y preparar recetas como ésta….

Pollo relleno deshuesado al horno con salsa de cebolla y sus jugos

Pollo relleno deshuesado al horno con salsa de cebolla y sus jugos

6180 min

Las ocasiones especiales como la Navidad son un momento genial para preparar recetas un poco más elaboradas que el resto del año pero para mi eso no es sinónimo de complicado y tampoco tiene que ser poco económico, pues hay opciones para todos los bolsillos. Si además quieres una receta que se pueda preparar incluso…

Rape al horno con patatas panaderas, salsa de almendras y alcachofas

Rape al horno con patatas panaderas, salsa de almendras y alcachofas

490 min

Elaborar una receta con pescado siempre resulta bastante sencillo ya que los pescados, al igual que los mariscos, necesitan muy poquita preparación para estar perfectos utilizando buenas técnicas de cocina para controlar los tiempos y que queden en su punto. Eso si, cuando pensamos en una receta para una ocasión especial vale la pena añadir…

Caldo de verduras casero y facil

Cómo hacer caldo de verduras casero. Receta muy fácil

675 min

En casa nos encanta comer verduras y cuando me van quedando en la nevera unas pocas de cada siempre me decanto por hacer un salteado con todas ellas o bien aprovecharlas para elaborar un buen caldo de verduras, sobre todo en los meses más fríos ya que me encanta tomármelo calentito por lo reconfortante que…

Sardinas en escabeche, riquisimas y sin tener que freirlas

Sardinas en escabeche, riquísimas y sin tener que freírlas

430 min

El escabeche es un fantástico método de conservación de alimentos en vinagre con aceite y algunos ingredientes aromáticos, muy sencillo de elaborar y que se puede aplicar sobre todo a carnes y pescados pero también a verduras. Los alimentos aguantan bastante tiempo en la nevera sumergidos en el líquido, además de resultar muy sabrosos y…

Pollo al ast o last en casa, el mas rico y jugoso pollo asado

Receta de pollo al ast o l’ast en casa, el más rico y jugoso pollo asado

4120 min

El pollo es una carne que me encanta comer, sea la pieza que sea y cocinada de cualquier forma. De hecho lo mejor del pollo es lo versátil que resulta y que, bien cocinado, es un bocado jugoso (al contrario de lo que a veces se suele pensar) y delicioso. Esta receta de pollo al…

Fricando de ternera y setas, una receta tradicional catalana deliciosa

Fricandó de ternera y setas, una receta tradicional catalana deliciosa

480 min

Si hay algo que me hace salivar solo con pensarlo son las recetas tradicionales con carne. Enseguida me viene a la cabeza esa típica cocción lenta que hace que cualquier carne quede tierna y jugosa, que se deshaga en la boca. Además suelen ir acompañadas de una salsas potente de sabor y que les sienta…

Paella valenciana. Receta tradicional

Cómo hacer paella valenciana. Receta tradicional

490 min

Es fantástica la variedad de arroces y paellas que forman parte de nuestra gastronomía, diría que hay para todos los gustos y si además sumamos las fideuás las posibilidades se multiplican. Lo más bonito es que este tipo de recetas tradicionales no tienen una guía exacta a seguir, o al menos yo lo vivo así,…

Hamburguesas de pollo con manzana a la plancha, queso de cabra y pan casero

Hamburguesas de pollo con manzana a la plancha, queso de cabra y pan casero

440 min

Me encanta preparar hamburguesas y sobre todo comerlas, ¡qué delicia! Me da pena que a veces tengan «tan mala prensa», al igual que las pizzas y otras elaboraciones asociadas a la comida rápida, porque desde luego no se refieren a cuando las preparas 100% caseras, como sucede en esta receta. Cuando eliges la carne y…

Cochinillo al horno asado con la piel crujiente y carne jugosa y tierna

Cochinillo al horno asado con la piel CRUJIENTE y carne jugosa y tierna

6180 minVideorreceta

En esta receta se hace auténtico horno a aquella frase de «del cerdo se aprovechan hasta los andares», y desde luego así es. Hay muchos cortes del cerdo que solemos comer de forma habitual como el lomo, las costillas, la panceta, el solomillo… también hay otros que cada vez son más populares aunque formen parte de…

Pierna de cordero al horno con patatas y uvas. Receta de asado

Pierna de cordero al horno con patatas y uvas. Receta de asado

4180 min

¿A quién no se le hace la boca agua nada más leer el nombre de la receta? Lo cierto es que del horno salen la mayoría de mis recetas preferidas, tanto dulces como saladas: masas, tartas, bizcochos, galletas y, por supuesto, los asados. Esta pierna de cordero al horno con patatas y uvas es un…

Carrilleras de cerdo en salsa con pure de patatas cremoso

Carrilleras de cerdo en salsa con puré de patatas cremoso

460 min

Cuando pensamos en recetas con carne de cerdo se nos vienen a la cabeza muchas partes que podemos preparar de mil formas diferentes y que suelen estar presentes en gran cantidad de recetas, por ejemplo el lomo, las costillas, la panceta, el solomillo… Sin embargo hay muchos cortes y partes del cerdo menos conocidas pero…

Crema de champinones con (o sin nata). Receta facil y saludable

Crema de champiñones con (o sin) nata. Receta fácil y saludable

445 min

Me encanta preparar cremas de verduras porque es una forma rápida, sencilla y sabrosa de comer verduras o, como en este caso, setas u hongos. Sirven para aprovechar esas verduras que se han quedado un poco olvidadas en la nevera y se pueden mezclar de muchas formas o bien se puede preparar una crema con…

Dorada al horno con cebolla, un pescado delicioso

Receta de dorada al horno con cebolla, un pescado delicioso

430 min

Cocinar con pescados es una enorme satisfacción ya que necesitan muy poco para estar listos y además deliciosos. Ya sea cocinados a la plancha, al vapor, al horno o incluso crudos, se convierten en un platazo en cuestión de minutos que además de saludable está riquísimo, como es el caso de éste. Esta receta de…

Churrasco de ternera al horno con salsa barbacoa y verduras asadas

Churrasco de ternera al horno con salsa barbacoa y verduras asadas

490 min

La salsa barbacoa es sin duda la salsa más popular para acompañar carnes que, como su nombre indica, se elaboran asándose. Nuestra receta de salsa barbacoa casera es muy fácil y rápida de preparar, y el resultado es exquisito. Las salsas barbacoas comerciales tienen un punto ahumado que es complicado de imitar al realizarla casera, pero…

Chuletas de cordero lechal glaseadas con miel y vino tinto

Chuletas de cordero lechal glaseadas con miel y vino tinto

425 min

Hay una carne que me he propuesto consumir más a menudo porque conforme voy preparando recetas con ella me doy cuenta de que es una lástima que la guardemos para días festivos o similares, ya que es muy rápida de preparar y queda deliciosa. Estoy hablando de la carne de cordero, una exquisitez que en…