Recetas de Navidad

Tenemos 151 Recetas de Navidad
Tartar de salmón y manzana a la mostaza, un aperitivo delicioso

Tartar de salmón y manzana a la mostaza, un aperitivo delicioso

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¿Conocéis el tartar? Se trata de un plato a base de carne o pescado crudo, picado fino, con un cítrico (lima o limón) y que se condimenta o aromatiza con especias y salsas. Es un aperitivo repleto de ingredientes naturales, frescos y saludables y del que existen infinitas variaciones. Este tartar de salmón y manzana a…

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Tarta de tres chocolates paso a paso. Receta muy facil

Tarta de tres chocolates paso a paso. ¡Receta muy fácil!

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Son incontables la cantidad de postres y tartas que se elaboran con chocolate, sin duda es un ingrediente de lo más versátil y que gusta tantísimo que la imaginación parece no tener límites cuando se trata de utilizarlo. Eso si, las recetas que más éxito tienen son en las que se combina el adictivo poder…

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Almejas en salsa verde. Receta de aperitivo facil y saludable

Almejas en salsa verde. Receta de aperitivo fácil y saludable

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Lo que más me gusta de muchos mariscos es lo sencillos que son de preparar, ya que se les saca partido simplemente cociéndolos o cocinándolos al vapor, y si acaso algún ligero acompañamiento en forma de majado o salsa como en este caso. Eso si, los hay más o menos económicos, en función del tipo…

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Aprende como cocer cigalas y a prepararlas a la plancha y al horno

Aprende cómo cocer cigalas y a prepararlas a la plancha y al horno

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El marisco está estrechamente asociado a la Navidad, ya que es una ocasión especial en la que solemos aprovechar para consumir productos que no solemos comer durante el resto del año (lo cual es un error sobre todo para el bolsillo) y además son muy fáciles de preparar, obteniendo un resultado de 10 en cuestión…

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Turron de yema tostada casero. Receta de Navidad

Turrón de yema tostada casero. Receta de Navidad

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Hay muchos productos que solemos comprar ya preparados por falta de tiempo, porque no nos apetece cocinar o, como sucede en muchas ocasiones, porque no sabemos lo fácil que es prepararlos caseros, como es el caso de esta receta. Tratándose de recetas tradicionales y sobre todo dulces y postres los ingredientes son siempre básicos, fáciles…

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Lomo de cerdo al horno con salsa de manzana, canela y verduras

Lomo de cerdo al horno con salsa de manzana, canela y verduras

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Soy de quienes piensan que para preparar una receta para una ocasión especial como por ejemplo la Navidad no hace falta recurrir a ingredientes poco económicos y se pueden servir auténticos platazos que gusten a todo el mundo con un coste bastante contenido y encima sin complicarnos demasiado, como sucede con esta receta. Este lomo…

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Ideas originales y faciles para rellenar volovanes y canapes

Ideas originales y fáciles para rellenar volovanes y canapés

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En fechas como la Navidad gran parte del protagonismo está en la mesa pero no debería estar en la cocina, para permitir que todos podamos disfrutar de esos momentos tan especiales y disfrutando de la compañía. Por eso me parece muy importante contar con recursos sencillos y que se puedan preparar con antelación e incluso…

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Mejillones al vapor en salsa americana. Faciles y ricos

Receta de mejillones al vapor en salsa americana. Fáciles y ricos

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Dicen que los mejillones son el marisco más popular en Navidad y no me extraña. Además de ser uno de los mariscos más económicos, están riquísimos, tienen un sabor muy suave y apetecible y se preparan en un momento, ¿qué más se puede pedir? Eso si, tratándose de una ocasión especial podemos subir de nivel…

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Coctel de gambas a la plancha con salsa picante y mango

Cóctel de gambas a la plancha con salsa picante y mango

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En ocasiones especiales y más concretamente en Navidad nos encanta sorprender con los menús y solemos innovar con los canapés, los platos principales, las guarniciones y los postres. Todo esto se suele combinar con clásicos que no fallan nunca o que por tradición siempre nos gusta servir en la mesa, y con esta receta podemos…

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Rape en salsa verde con almejas. Receta de pescado

Rape en salsa verde con almejas. Receta de pescado

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Para preparar un pescado lo mejor es complicarse lo menos posible porque, si el producto es de calidad, necesita poquísimo para llegar a la mesa como un auténtico platazo. Al horno, a la plancha, al vapor, en salsa o incluso crudos, los pescados ofrecen unas posibilidades fantásticas y existen recetas tradicionales como ésta que nunca…

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Cochinillo al horno asado con la piel crujiente y carne jugosa y tierna

Cochinillo al horno asado con la piel CRUJIENTE y carne jugosa y tierna

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En esta receta se hace auténtico horno a aquella frase de “del cerdo se aprovechan hasta los andares”, y desde luego así es. Hay muchos cortes del cerdo que solemos comer de forma habitual como el lomo, las costillas, la panceta, el solomillo… también hay otros que cada vez son más populares aunque formen parte de…

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Pierna de cordero al horno con patatas y uvas. Receta de asado

Pierna de cordero al horno con patatas y uvas. Receta de asado

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¿A quién no se le hace la boca agua nada más leer el nombre de la receta? Lo cierto es que del horno salen la mayoría de mis recetas preferidas, tanto dulces como saladas: masas, tartas, bizcochos, galletas y, por supuesto, los asados. Esta pierna de cordero al horno con patatas y uvas es un…

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Como cocer bien un buey de mar, tiempo de coccion, como abrirlo...

Cómo cocer bien un buey de mar: tiempo de cocción, cómo abrirlo…

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Tenemos la costumbre de reservar algunos bocados exquisitos para consumirlos en Navidad o en ocasiones especiales, muchas veces sin pensar que en esas fechas es cuando su precio es más alto por lo que si es algo que os gusta mucho, os animo a prepararlo y comerlo en cualquier otro momento del año que también…

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Tiramisu italiano casero. Receta de postre facil

Cómo hacer tiramisú italiano casero. Receta de postre fácil

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Es fantástico conocer las recetas de repostería tradicionales no solo de nuestra gastronomía sino de otros lugares ya que muchas veces se utilizan ingredientes muy similares pero se trabajan de forma distinta para conseguir resultados realmente diferentes, con un sabor y textura muy apetecibles como es el caso de este postre. Aprende cómo hacer tiramisú…

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Gambas al horno jugosas con majado de ajo y perejil. Receta facil y rapida

Gambas al horno jugosas con majado de ajo y perejil. Receta fácil y rápida

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Cuando se trata de una ocasión especial solemos recurrir a ciertos productos y sin duda nos solemos de los pescados y mariscos. Siempre suelen ser muy sencillos de preparar, como en esta receta que se prepara de forma exprés, y quedan riquísimos necesitando muy poco. Tanto como aperitivo como de plato principal, siempre triunfan. Estas…

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