No me canso de probar recetas y nuevas combinaciones para preparar la pasta en casa, y lo cierto es que me da la sensación de que siempre se acierta porque, contando con buenos ingredientes, a la pasta le sienta todo fenomenal. Estos espaguetis con pollo y bacon cremosos quedan buenísimos y son muy sencillos de…
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Hay infinidad de postres que se elaboran con chocolate, uno de los grandes reyes de la repostería porque suele gustarle a prácticamente todo el mundo y se adapta con mucha facilidad a todo tipo de preparaciones. Eso si, si unimos el atractivo del chocolate con una preparación de lo más sencilla, estamos ante un postre…
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En cada casa suele haber unas costumbres para el tema de aprovechamiento. Por un lado está lo típico de «comer de sobras», o como lo llama mi madre, «comer de buffet», con cosas que han quedado en los últimos 2-3 días y que te pueden hacer una comida completa. Luego por otro lado está lo…
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Aunque este tipo de recetas se pueden (y se deben) tomar durante todo el año, a mi me apetecen especialmente en la época de más calor ya que resultan refrescantes y son uno de los postres más rápidos y saludables de preparar. Me estoy refiriendo por supuesto a los postres con fruta, y éste en…
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Dentro de la coctelería hay opciones para todos los gustos en cuanto a sabor pero también en cuanto a dedicación, es decir, unos son más sencillos que otros y requieren o no de material especial. Con material especial me estoy refiriendo por ejemplo a la coctelera, que en algunos cócteles es fundamental y por eso,…
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Dentro de nuestra gastronomía tienen un lugar muy especial las albóndigas, ya que se trata de una preparación tradicional, que suele gustar a todo el mundo y que tiene un sabor increíble. Además se pueden acompañar con diversas salsas y son muy fáciles de preparar, pero con Thermomix además puedes olvidarte de tener que freírlas,…
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Hay muchos productos que solemos comprar ya elaborados, sobre todo por comodidad, pero a veces también porque no nos hemos planteado nunca prepararlos en casa. Eso es lo que me pasó a mi con esta receta, hasta que pensé que casera tendría que estar buenísima, eligiendo yo misma los ingredientes y las proporciones, y así…
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El mundo de los cócteles es inmenso y lo mejor de todo es que suele haber variaciones en cada tipo que podemos introducir según nuestros gustos. Eso si, el más flexible sin duda alguna es el Gin Tonic, ya que admite multitud de aromas y matices gracias a los botánicos y a las diferentes marcas…
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Hay elaboraciones básicas y sencillas que debería conocer todo el mundo pero en ocasiones no es así, o más bien se realizan pero sin tener en cuenta ciertos pequeños detalles que marcan la diferencia, y este tipo de cosas a la hora de cocinar un ingrediente como el arroz son cruciales. Aprende cómo preparar arroz…
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Aunque me encanta cocinar y de vez en cuando me gusta liarme en la cocina, lo cierto es que lo que más me gusta es preparar recetas sencillas, sin complicaciones, que estén ricas y a poder ser saludables. Esta receta lo cumple todo excepto que, si la preparo de forma manual, se me hace un…
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Hay cócteles de todo tipo y para todos los gustos pero siempre me ha dado la sensación de que los más sencillos son los que más han triunfado, como es el caso de éste. Aprende a preparar un Cubalibre, un cóctel (o trago) muy famoso y que se elabora con muy pocos ingredientes y hielo,…
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Contamos con una gran variedad de recetas tradicionales con pescado en nuestra gastronomía, y a cual más rica. Lo cierto es que los pescados están buenísimos simplemente a la plancha o al vapor, pero también al horno y cocidos o guisados, como sucede con este plato. Esta receta de merluza a la marinera con almejas…
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El mundo de los cócteles es inmenso, pero a veces parece que solo nos acordamos de unos pocos y, si lo tenemos que preparar nosotros mismos, nos da hasta pereza. Es una pena porque hay cócteles para todos los gustos, algunos más exóticos que otros, la mayoría con alcohol aunque también hay versiones sin él,…
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Parecen infinitas las versiones que se pueden hacer de un postre como la tarta de queso. Hay de todos los tipos y para todos los gustos, con diferentes ingredientes, texturas, sabores, bases, coberturas… Y esta es mi preferida de las frías, ya que las horneadas también me gustan muchísimo, pero cuando el calor aprieta nada…
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Cuando más aprieta el calor me apetecen las recetas repletas de ingredientes frescos, de temporada y que se preparen de forma sencilla e incluso se puedan dejar hechas con antelación, y ésta lo cumple todo a la perfección. Esta ensalada de verano con patatas y vinagreta de anchoas y alcaparras queda buenísima y podría considerarse…
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El mundo de los cócteles es inmenso y está compuesto sobre todo por clásicos que, gracias a anécdotas o por aparecer en ciertos lugares o situaciones se han ido popularizando por gran parte del mundo. El Martini, Dry Martini o Martini seco es un cóctel exquisito y muy sencillo de preparar ya que se necesitan…
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Cuando hablamos de cócteles, la mayor parte de los que tomamos suelen proceder de otros lugares del mundo, que se han hecho muy populares y han traspasado fronteras. ¿Y en España? La mezcla de bebida más popular que se nos puede venir a la cabeza es sin duda alguna la sangría, pero con esta receta…
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Hay elaboraciones que son muy sencillas pero requieren de algún truco o de estar muy pendientes para que queden perfectas, y es ahí donde la Thermomix se luce especialmente. Para conseguir que un arroz cocido quede perfecto solemos necesitar practicar la receta varias veces hasta pillarle el punto, pero con el robot es muy fácil….
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Cuando contamos con ingredientes de calidad y que además tienen personalidad, el cocinado es de lo más sencillo. Eso es lo que sucede con las carnes de cerdo ibérico, con su característico potente sabor y una jugosidad increíble, cada una con sus particularidades y perfectas para preparar un platazo de 10 sin complicarse nada. Esta…
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La pasta es esa maravilla de Italia que triunfa fuera de sus fronteras, e incluso se ha convertido en plato tradicional de otros países por la influencia italiana, como es el caso de esta receta. Hay pocas cosas mejores que partir de una receta y adaptarla para cocinarla con productos locales. Esta receta de tallarines…
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