Salsa carbonara, la receta original y la versión con nata
Ingredientes para pasta carbonara tradicional para 4 personas 500 g de espaguetis. 100 g de panceta. Lo tradicional es utilizar guanciale pero no suele ser fácil de encontrar. 3 huevos. 70 g de queso parmesano, pecorino o grana padano. Sal y pimienta negra recién molida. Preparación de la carbonara clásica Pon agua a cocer en…