Ingredientes para 4 personas 500 g de champiñones. 2 dientes de ajo. 1 puerro grande o dos pequeños. 500 ml de caldo de pollo o de verduras (puedes sustituirlo por 500 ml de agua y una pastilla de caldo de pollo o de verduras concentrado). 50 ml de vino blanco. 2 cucharadas soperas de mantequilla…
Ingredientes para 4 personas 2 calabacines, idealmente no muy gruesos para que al cortarlos en bastones no sean demasiado grandes. 1 cucharada de postre de cada uno: Orégano. Tomillo. Ajo en polvo. Queso parmesano. Te recomiendo comprar un trozo y rallarlo en casa ya que aguanta más tiempo y tiene mejor sabor y aroma al…
Ingredientes para 4 personas 2 calabacines. Lo ideal es que no sean muy gruesos para que quepan perfectamente en el espiralizador. Tomate frito o salsa de tomate casera, cantidad al gusto. Si te animas a prepararla casera aquí tienes nuestra receta de salsa de tomate casera. Queso, cantidad y tipo al gusto. A mi me…
Ingredientes para 4 personas 3-4 berenjenas. 1 cebolla. 200 g de salsa de tomate. Unas hojas de albahaca fresca. 2 huevos. 250 g de requesón o queso mascarpone. 50 ml de leche. 80 g de queso parmesano. 4-8 lonchas de jamón cocido, según como sea su tamaño. Yo suelo comprarlo al corte y más abajo…
Ingredientes para 2 personas Para la salsa Alfredo: 100 ml de nata. 50 ml de leche. 1 diente de ajo. 30 g de queso parmesano. 1 cucharada sopera de mantequilla. Sal y pimienta negra recién molida. Para la pasta: 160-200 g de pasta, preferiblemente fetuccini o tallarines (la ración de pasta suele estar entre unos…
Ingredientes para 4 personas 2 pechugas de pollo enteras. 4 endivias frescas. Lechugas variadas o brotes, al gusto y en la cantidad que prefieras. 2 cucharadas soperas de pasas o arándanos secos. 2 cucharadas soperas de pipas de girasol y de calabaza (o cualquier otro fruto seco que te guste). Aceite de oliva, pimienta negra…
Ingredientes para 4 personas 1 huevo. 100 ml de aceite de girasol o de oliva (según si te gusta un resultado suave o más potente). 4 anchoas. 1 cucharadita de postre de salsa Perrins. 1/2 cucharadita de postre de vinagre de manzana. 1 cucharadita de mostaza francesa. 1 cucharada sopera de zumo de limón. 1/2…
Ingredientes para 2 pizzas redondas o 1 pizza rectangular 150 g de salsa de tomate. 150 g de mozzarella. 70 g de queso azul. 70 g de queso parmesano. 70 g de queso rulo de cabra. Orégano Para la masa de pizza: 300 g de harina de fuerza (más o menos unos 3 vasos de…