Ingredientes para 4 personas Para las patatas: 700 g de patatas de tamaño medio (procura que sean todas prácticamente del mismo tamaño). 1 cucharadita de postre de cada una de las siguientes especias: Pimentón dulce. Tomillo. Ajo en polvo. Orégano. Estragón (opcional, aporta aroma pero si no lo encuentras o no tienes, con tomillo y…
Ingredientes para un molde de 20 cm 600 g de queso crema. 4 huevos L. 300 ml de nata líquida para montar (mínimo 35% materia grasa). Debe estar bien fría, recién sacada de la nevera. 180 g de azúcar blanco. 1 cucharada sopera rasa de harina de trigo o de maicena. Prepara la auténtica tarta…
Ingredientes para un molde de 20 cm 600 g de queso crema. 5 huevos M. 250 g de nata líquida para montar (mínimo 35% materia grasa). Debe estar bien fría, recién sacada de la nevera. 150 g de azúcar blanco. 1 cucharada sopera rasa de harina de trigo o de maicena. Para la base de…
Ingredientes para un molde de 20 o 22 cm 300 g de zanahorias. 300 g de harina de fuerza (debes ver en el paquete que cada 100 g ponga que tiene de proteínas más de 11 g). Suele encontrarse fácil en casi cualquier supermercado. 1 naranja. 3 huevos L. 16 g de levadura química (tipo…
Ingredientes para 4 personas 2 pechugas de pollo. 80 g de queso crema. 2 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza. Un poco de leche para remojar el pan (unos 100-150 ml). 1/4 cucharadita de postre de pimienta negra molida. 1/2 cucharadita de postre de sal. Aceite de oliva o de girasol, cantidad suficiente…
Ingredientes para alrededor de 30 unidades 2 pechugas de pollo. 80 g de queso crema. 2 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza. Un poco de leche para remojar el pan (unos 100-150 ml). 1/4 cucharadita de postre de pimienta negra molida. 1/2 cucharadita de postre de sal. Aceite de oliva o de girasol,…
El resultado es súper cremoso y además vas a aprender a prepararlos en dos versiones, por un lado unos flanes tradicionales con huevos y horno cuajados al baño María y por otro lado con cuajada y sin horno, una forma rapidísima de prepararlos y que da un resultado genial. En ambos casos conseguirás un flan…
Ingredientes 500 g de nata líquida para montar con un mínimo de 35% de materia grasa. Tenla en la nevera hasta el momento de utilizarla. Azúcar glas. A mi me gusta muy poco dulce y con 1 cucharada sopera o 2 de azúcar glas es suficiente, pero si quieres que tenga sabor dulce añade…
Ingredientes para un molde de 20 o 23 cm de diámetro Para la base: 250 g de galletas tipo María o las que más te gusten. 100 g de mantequilla. Para el relleno: 300 ml de nata líquida para montar. 1 sobre de cuajada en polvo. 130 ml de leche. 80 g de azúcar blanco….
Ingredientes para 10 rollos grandes o 20 más pequeños Para la masa: 550 g de harina de trigo de fuerza. Para saber de qué tipo es una harina, basta mirar la información nutricional en el propio paquete y donde indica las proteínas si el valor es más de 11 es harina de fuerza. 100 g…
Ingredientes para unos 300 g 75 g de queso crema. 115 g de mejillones en escabeche (suele ser el peso escurrido de una lata). 115 g de atún en conserva en aceite (suele ser el peso escurrido de dos latas). Pimienta blanca molida. Esta receta no puede ser más sencilla de preparar ya que basta con…
Ingredientes para 4 personas 4 patatas de similar tamaño y medianas-grandes. 1 puerro. 100 g de jamón serrano, ya sea en tacos o en lonchas gruesas. 100 g de queso crema. 100 g de queso rallado para gratinar. Orégano. Aceite de oliva, pimienta negra recién molida y sal. Una receta para triunfar ya que el…
Ingredientes para un molde de 20 cm 600 g de queso crema. 4 huevos L. 300 ml de nata líquida para montar (mínimo 35% materia grasa). Debe estar bien fría, recién sacada de la nevera. 180 g de azúcar blanco. 1 cucharada sopera rasa de harina de trigo o de maicena. Esta receta la han…
Ingredientes para un molde de 23 cm de diámetro Para la base: 250 g de galletas tipo María o las que más te gusten. 100 g de mantequilla (también queda bien y con acabado más jugoso utilizando 60 g de mantequilla y 40 ml de leche, pero si prefieres que quede más crujiente utiliza solo…
Ingredientes para un molde de 23 cm de diámetro Para la base: 250 g de galletas tipo María o las que más te gusten. 100 g de mantequilla (también queda bien y con acabado más jugoso utilizando 60 g de mantequilla y 40 ml de leche, pero si prefieres que quede más crujiente utiliza solo…
Ingredientes para dos moldes de 20 cm de diámetro 300 g de zanahorias. 300 g de harina de fuerza (debes ver en el paquete que cada 100 g ponga que tiene de proteínas más de 11 g). Suele encontrarse fácil en casi cualquier supermercado. 1 naranja. 3 huevos L. 16 g de levadura química (tipo…
Ingredientes para 2 moldes de 20 cm o 3 moldes de 18 cm Para los bizcochos: 130 g de mantequilla sin sal. 270 g de azúcar blanco. 2 huevos M. 300 g de harina de trigo. 1 cucharada sopera de cacao puro en polvo. 1 cucharadita de postre de bicarbonato. Buttermilk: 230 g de leche…
Si hay que pensar en un postre que haya sido versionado de mil formas diferentes es sin duda la tarta de queso. Horneadas, sin hornos, con distintas bases, texturas y acompañamientos de todo tipo, siempre que esté bien hecha y estructurada es un manjar, a mi personalmente me gustan de todos los tipos y por…
Ingredientes para 16 champiñones 16 champiñones para servir por ejemplo 4 por persona, aunque puedes preparar la cantidad que prefieras. Cuanto más grandes mejor porque serán más sencillos de rellenar. 1 cebolla. 100 g de jamón serrano. Yo suelo pedir en la charcutería que me corten una loncha gruesa y listo. 3 o 4 cucharadas…
A la hora de preparar canapés, sobre todo si es es para Navidad, intento encontrar combinaciones que se puedan dejar preparadas con antelación y utilizar una base que no se blandee, algo que suele suceder con el pan o los hojaldres. Por esos esta receta de canapés te va a encantar y además son de…