Recetas de Postres y repostería

Tenemos 174 recetas de Postres y repostería

¿Quién se resiste a un dulce? Y lo que es más… ¿quién se resiste a un dulce casero? Desde que se popularizó el consumo de azúcar, los postres y dulces forman parte de las tradiciones gastronómicas de cada rincón del mundo.

Las tartas son las reinas de las ocasiones especiales, de ahí que las tartas de cumpleaños sean el elemento que no puede faltar para soplar las velas. La tarta de queso al horno, la tarta tres chocolates, las infinitas variedades de tarta de manzana o la tarta de galletas con chocolate son, por méritos propios, las más buscadas, preparadas y, cierto es, de las más sabrosas que existen.

Para darte un homenaje y tener algo dulce siempre a mano en la despensa, nada mejor que preparar un bizcocho, y mejor aún si es un bizcocho de yogur o chocolate, elaborado con famosa técnica de «la medida del yogur». ¿Te gustan las frutas? Prepáralos con naranjas, manzanas, limones, fresas… O incluso con verduras, como el bizcocho de zanahoria y nueces. Eso si, acompáñalos de helado, nata montada, chocolate caliente o café según la época del año ;)

Completa tu merienda con un estupendo brownie casero o sabrosas galletas de mantequilla con chocolate si te apetece un dulce horneado, o arroz con leche para algo más fresquito. Y si apenas tienes tiempo, un rápido crumble de fresas o de manzana o un mug cake en el microondas son ideales.

Toma nota y comienza a elaborar estos postres y dulces de… ¡escándalo!

Baklava, receta de postre turco

Baklava, la receta de este postre turco

1060 min

Siempre que se prepara algún postre con frutos secos es todo un éxito. Aportan un sabor delicioso y que se mezcla fácilmente con cualquier aroma o especia que añadamos. El baklava  (también escrito como baklawa o baclava) es un postre de origen turco, y que se prepara habitualmente en Oriente Medio, notándose su marcado carácter árabe, ya…

Seguir leyendo...
Galletas de avena caseras con manzana y nueces

Galletas de avena caseras con manzana y nueces

30 uds25 min

Las galletas son ideales para tenerlas a mano y completar el desayuno o la merienda, o incluso para preparar deliciosos postres. Y sin duda, la satisfacción de prepararlas caseras es doble, porque además de disfrutarlas preparándolas por su sencillez y rapidez (con 10-12 minutos de horno es suficiente), puedes prepararlas con los ingredientes y proporciones que…

Seguir leyendo...
Galletas caseras de avena con chocolate

Galletas caseras de avena con chocolate

20 uds25 min

Las galletas son uno de los grandes comodines que suele haber en la despensa, y que se utilizan en un montón de situaciones, como desayunar o merendar o para preparar un postre. Y sin duda, la satisfacción de prepararlas caseras es doble: por un lado, se disfruta preparándolas porque es muy sencillo y con pocos…

Seguir leyendo...
Panacota o panna cotta de calabaza con crujiente de galletas y avena

Panacota o panna cotta de calabaza con crujiente de galletas y avena

630 min

La panacota o panna cotta es un postre típico italiano que se elabora a base de nata, azúcar y gelificantes como gelatina o agar-agar. Se trata de un postre frío al que se le añaden ingredientes para aromatizarlos, como frutas, jugos, infusiones o incluso queso. Ya preparamos en una ocasión una deliciosa panacota de plátano…

Seguir leyendo...
Empanadillas rellenas de manzana y nueces

Empanadillas rellenas de manzana y nueces

16 uds30 min

Las empanadillas son una de esas masas que admite casi cualquier tipo de relleno, tanto dulce como salado, por lo que es una base perfecta para los que nos gusta innovar en la cocina. También está genial para aprovechar restos de otras comidas o incluso alimentos que han madurado demasiado, como puede ser las manzanas…

Seguir leyendo...
Bizcocho de calabaza fácil y jugoso

Bizcocho de calabaza fácil y jugoso

1245 min

Hay que aprovechar la temporada de calabaza al máximo, y qué mejor que con un bizcocho! Este bizcocho de calabaza fácil es especialmente jugoso, su sabor está lleno de matices gracias al toque del jengibre, y el olor que sale del horno es sencillamente increíble. Hay tantos gustos como texturas, pero a la hora de tomar…

Seguir leyendo...
Bizcocho de zanahoria y nueces fácil

Bizcocho de zanahoria y nueces fácil

1245 min

Me encantan los bizcochos con frutas o verduras, porque añaden una especial esponjosidad al resultado final, cuyo sabor está lleno de matices y el olor que sale del horno es sencillamente increíble. Hay tantos gustos como texturas, pero a la hora de tomar un buen bizcocho, me gusta que sea lo suficientemente jugoso y esponjoso como para…

Seguir leyendo...
Bizcocho de yogur natural muy esponjoso

Bizcocho de yogur natural muy esponjoso

1245 min
Incluye videoreceta

Solamente por la fotografía habrás visto que no te engaño cuando te digo que este bizcocho es muy, muy esponjoso. Hay tantos gustos como texturas, pero a la hora de tomar un buen bizcocho, me gusta que sea lo suficientemente jugoso y esponjoso como para poder comerlo solo, aunque con un pedazito de chocolate, por…

Seguir leyendo...
Bizcocho de manzana y nueces, esponjoso y casero

Bizcocho de manzana y nueces, esponjoso y casero

1245 min

Solamente por la fotografía habrás visto que este bizcocho es muy, muy esponjoso. Hay tantos gustos como texturas, pero a la hora de tomar un buen bizcocho, me gusta que sea lo suficientemente jugoso y esponjoso como para que no se desmigue rápidamente. Este bizcocho de manzana y nueces está hecho como si de un bizcocho de yogur se…

Seguir leyendo...
Blinis

Blinis caseros

25 uds15 min

Tan desconocidos y,  pesar de ello, el juego que pueden dar. Los blinis son una especie de tortitas de yogur que se adaptan a las posibilidades que se te ocurran. Con dulce, con salado… eso sí, son muy muy jugosas! Cuando piensas en tortitas y masas, se te vienen a la cabeza las crepes, las…

Seguir leyendo...
Bizcocho de naranja y chocolate

Bizcocho de naranja y chocolate

1240 min

La mejor variante del clásico bizcocho de chocolate casero fácil y jugoso es con naranja! Es un bizcocho que puedes hacer utilizando la medida del yogur, es decir, utilizas el recipiente del yogur que vas a añadirle para medir la cantidad del resto de ingredientes: harina, azúcar, aceite, cacao… De esta forma, esta receta se…

Seguir leyendo...
Bizcocho de chocolate casero y fácil

Bizcocho de chocolate casero y fácil

1240 min
Incluye videoreceta

El clásico bizcocho de chocolate casero fácil y jugoso que puedes hacer utilizando la medida del yogur, es decir, utilizas el recipiente del yogur que vas a añadirle para medir la cantidad del resto de ingredientes: harina, azúcar, aceite, cacao… De esta forma, esta receta se ha convertido en una de las más populares por…

Seguir leyendo...
Tarta de queso al horno

Tarta de queso al horno

1245 min

Hay pocos postres tan conocidos, versionados y degustados como la tarta de queso. Con horno, sin horno, con o sin base de galletas, en compañía de alguna mermelada, al estilo New York cheesecake o «a mi manera», el caso es que casi todos los que nos consideramos un poco cocinillas hemos elaborado la nuestra propia….

Seguir leyendo...