Recetas con Pimiento rojo

Tenemos 70 recetas con Pimiento rojo
Ensalada de garbanzos con atun y pimiento rojo

Ensalada de garbanzos con atún y pimiento rojo

430 min

Ingredientes para 4 personas 400 g de garbanzos cocidos escurridos. Yo suelo utilizar garbanzos en conserva. 2 latas de atún en conserva (unos 100-120 g de peso escurrido). 2 huevos. 1/2 pimiento rojo. 1/2 cebolleta tierna. 20 g de aceitunas negras. 20 g de alcaparras. 1 cucharada sopera colmada de mostaza francesa a la antigua….

Ensalada de arroz con atun y huevo

Ensalada de arroz con atún y huevo

440 min

Ingredientes para 4 personas 300 g de arroz basmati. 2 latas de atún en conserva (unos 100-120 g de peso escurrido). 1/2 pimiento rojo. 3 huevos. 1 bote de maíz dulce en conserva (suelen pesar unos 140 g). También puedes utilizar maíz dulce congelado. 50 g de aceitunas. A mi me gusta utilizar aceitunas negras…

Rabo de toro a la cordobesa. Receta de guiso de carne tradicional

Rabo de toro guisado a la cordobesa. Receta tradicional

450 min

Ingredientes para 4 personas 1,5 kg de rabo de ternera. Es muy difícil encontrar rabo de toro así que lo común es pedir siempre rabo de ternera. Pide que te lo corten en medallones como a mi o incluso en trozos más grandes, como prefieras. 2 dientes de ajo. 1 cebolla. 1 puerro (solo la…

Shakshuka, una receta de huevos con salsa de tomate y pimientos

Shakshuka, una receta de huevos con salsa de tomate y pimientos

450 min

Ingredientes para 4 personas 4 huevos. 1 cebolla grande. 1 pimiento rojo. 2 pimientos verdes italianos. 800 g de tomate triturado, ya sea fresco y lo trituras en casa o en conserva ya triturado o incluso tamizado, sin pieles ni pepitas (este último es el que suelo utilizar yo). 1/2 cucharadita de postre de comino…

Bacalao a la riojana, receta tradicional con una salsa deliciosa

Bacalao a la riojana, receta tradicional con una salsa deliciosa

460 min

Ingredientes para 4 personas 4 lomos de bacalao fresco o desalado. También se puede preparar con bacalao congelado o con bacalao salado, en este último caso habrá que desalarlo y ya que tiene que estar dos días sumergido en agua y cambiándole el agua 2-3 veces al día me parece más práctico utilizar bacalao ya…

Empanada de atun con Thermomix, crujiente y muy sabrosa

Empanada de atún con Thermomix, crujiente y muy sabrosa

8120 minThermomix

Ingredientes 3 latas de atún en conserva (unos 150 g escurrido). A mi me gusta que vaya en aceite de oliva o de semillas, mejor que natural. 2 dientes de ajo. 1 cebolla en trozos (unos 150 g). 1 pimiento rojo lavado, sin rabo ni pepitas y en trozos (unos 250 g). 250 g de…

Muhammara, una crema de pimientos y nueces ideal para el aperitivo

Muhammara, una crema de pimientos y nueces ideal para el aperitivo

410 min

Ingredientes para 4-6 personas 2 pimientos rojos grandes. La idea es obtener alrededor de 300 g de pimiento ya asado y pelado así que también podrías comprarlo listo y envasado. 80 g de nueces y unas pocas más para decorar. 1 diente de ajo. 1 cucharada sopera de zumo de limón. 1/4 de cucharadita de…

Coca de recapte catalana tradicional con escalivada, sardinas y anchoas

Coca de recapte catalana tradicional con escalivada, sardinas y anchoas

4165 min

Ingredientes para 4-6 personas 500 g de harina de trigo. 250 ml de agua. 10 g de levadura fresca. 5 g de sal. 50 ml de aceite de oliva. Para la escalivada, de cantidad te recomiendo hasta llenar una bandeja de horno ya que si te sobra tienes una cena extra pero para la coca…

Arroz chaufa peruano con verduras, pollo y huevo

Arroz chaufa peruano con verduras, pollo y huevo

4120 min

Ingredientes para 4-6 personas 400 g de arroz basmati. 560 ml de agua. 2 pechugas de pollo o 3 muslos con su contramuslo. Yo siempre preparaba esta receta con pechugas de pollo por la facilidad para manipular la carne pero desde hace un tiempo pido en la carnicería que le quiten la piel y deshuesen…

Judias blancas con chorizo, un platazo de alubias fantastico y sencillo

Judías blancas con chorizo, un platazo de alubias fantástico y sencillo

490 min

Ingredientes para 4 personas 300 g de alubias blancas secas. 1/2 cebolla o 1 cebolla pequeña. La parte blanca de 1 puerro. La parte verde no la tires, la puedes utilizar otro día para preparar un caldo casero por ejemplo. 1 zanahoria. 1/2 pimiento rojo. 1 tomate. 200 g de chorizos frescos (2 o 3…

Mejillones tigre, los clasicos mejillones rellenos con bechamel

Receta de mejillones tigre, los clásicos mejillones rellenos con bechamel

24 uds90 min

Ingredientes para alrededor de 24 unidades 1 kg de mejillones. Lo ideal es que no sean pequeños para que tengan más carne y porque vamos a utilizar sus conchas y mejor si son grandes. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1/2 pimiento rojo. 2 cucharadas soperas de tomate triturado o salsa de tomate. Unas gotitas…

Salsa criolla tradicional, un adobo o acompanamiento fantastico

Receta de salsa criolla tradicional, un adobo o acompañamiento fantástico

410 min

Ingredientes 2 tomates rojos, idealmente de piel fina. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 cebolleta tierna. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. 1 cucharada sopera de vinagre de vino blanco. Sal al gusto. Pimienta negra molida al gusto. Se trata de una receta muy típica de Argentina, Perú y Uruguay y tradicionalmente se…

Esqueixada de bacalao con tomate y aceitunas. Receta tradicional catalana

Esqueixada de bacalao con tomate y aceitunas. Receta tradicional catalana

415 min

Ingredientes para 4 personas 400 g de bacalao desalado. Yo suelo utilizar migas de bacalao por simplicidad pero se puede utilizar bacalao salado y desalarlo. 2 tomates rojos y firmes. 1 cebolleta tierna. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. Aceitunas negras al gusto. Aliño: Vinagre de vino blanco. Aceite de oliva. Pimienta negra molida. Sal….

Arroz con verduras en Thermomix, el mas rico y completo

Arroz con verduras en Thermomix, el más rico y completo

445 minThermomix

Ingredientes para 4 personas 1 diente de ajo. 1/2 cebolla (100 g). 1/2 pimiento rojo en trozos de 2-3 cm. 1/2 pimiento verde en trozos de 2-3 cm. 1 zanahoria pequeña pelada y en trozos de 2 cm. 40 g de aceite de oliva. 100 g de alubias verdes lavadas, con las puntas cortadas y…

Burritos de pollo con frijoles, aguacate y verduras, riquisimos

Receta de burritos de pollo con frijoles, aguacate y verduras, ¡riquísimos!

490 min

Ingredientes para 8 burritos 8 tortillas de trigo. 2 pechugas de pollo. 1 cebolla. 1 pimiento rojo. 140 g de maíz dulce (suele pesar eso un bote entero). 400 g de frijoles negros cocidos en conserva. 8 cucharadas soperas de salsa de tomate. Unas gotitas de tabasco (opcional, para darle un toque más picante). 200…

Ternera en salsa de ostras al estilo chino con verduras

Receta de ternera en salsa de ostras al estilo chino con verduras

430 min

Ingredientes para 4 personas 400 g de ternera en filetes finos (una pieza ideal es la falda o la tapa). Para macerar la ternera: 1/2 cucharada sopera de salsa de ostras. 2 cucharadas soperas de salsa de soja. 1/2 cucharadita de postre de maicena. 1/2 cucharadita de postre de vino chino o jerez seco. 1…

Trucha al horno con jamon, patatas y pimiento, un pescado asado de 10

Trucha al horno con jamón, patatas y pimiento, un pescado asado de 10

460 min

Ingredientes 4 personas 4 truchas de ración (suelo utilizar del tipo asalmonadas), rondando los 400 g cada una. En todo caso, es importante que todas sean del mismo tamaño para que se horneen en el mismo tiempo. 8 lonchas de jamón serrano. 3-4 patatas de tamaño medio. 1 pimiento rojo. 1 cebolla. Unas hojas de…

Fajitas de pollo y verduras con aguacate, sencillas y ricas

Receta de fajitas de pollo y verduras con aguacate, sencillas y ricas

460 min

Ingredientes para 8 fajitas 8 tortillas de trigo. 2 pechugas de pollo. 1 cebolla. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde (o 2 si son de los alargados). Tabasco al gusto. 2 aguacates 1 lima o limón. Cilantro fresco (solo si te gusta, a mi me encanta pero en casa hay quien no puede ni verlo)….

Pollo agridulce al estilo chino con pina, super sabroso

Receta de pollo agridulce al estilo chino con piña, ¡súper sabroso!

430 min

Ingredientes para 4 personas 2 pechugas de pollo. 1 huevo L. 2 cucharadas soperas de salsa de soja. 2 cucharadas soperas de vino chino o jerez seco o vino blanco. 3 o 4 cucharadas soperas de maicena. 1 diente de ajo. 1 trocito de jengibre (similar al tamaño de un diente de ajo). 1 cebolla….

Empanadas argentinas o empanadas criollas de carne con masa casera

Empanadas argentinas o empanadas criollas de carne con masa casera

30 uds120 min

Ingredientes para unas 30 empanadillas Para el relleno: 2 cebollas. 1 pimiento rojo. 500 g de carne picada de ternera (por ejemplo babilla de ternera o algún corte especial para guisar). La mejor carne picada es la que tú eliges en la carnicería y te la pican en el momento, olvídate de las que ya…

Pimientos rellenos de carne picada y cuscus al horno, deliciosos

Pimientos rellenos de carne picada y cuscús al horno, ¡deliciosos!

675 min

Ingredientes para 6 personas 6 pimientos de colores: 2 rojos, 2 verdes y 2 amarillos, o los que prefieras. Que sean anchos y bajos, ni muy grandes ni muy pequeños. 300 g de carne picada (100 g de cerdo y 200 g de ternera). 1 cebolla. 1 zanahoria. 1 rama de apio. 50 ml de…