
Gachas manchegas tradicionales con harina de almortas
Ingredientes para 4 raciones 2 lonchas de panceta fresca. 2 chorizos. 2 dientes de ajo. 70 g de harina de almortas. Es fácil de encontrar en La Mancha y yo la he podido conseguir en una tienda online. 500 ml de agua. 1/2 cucharadita de postre de pimentón dulce. 1/4 de cucharadita de postre de…