Perdices estofadas a la toledana con patatas a lo pobre. Receta tradicional
Las carnes de aves me encantan y por supuesto la que más suelo consumir es la de pollo por lo versátil y rica que resultan, pudiéndose cocinar de forma tradicional pero prestándose también a otras preparaciones más innovadoras. Eso si, también se pueden cocinar de forma deliciosa otras aves menos comunes como el pato (de…
