Recetas con Pan rallado

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PATATAS CON COSTILLAS
Tenemos 28 recetas con Pan rallado
Cachopo asturiano de ternera con patatas fritas y pimientos del piquillo

Receta de cachopo asturiano de ternera con pimientos del piquillo y patatas fritas

260 min

Pienso que en España somos muy afortunados de la cultura gastronómica que tenemos y es un lujazo poder visitar las diferentes regiones para probar los platos más típicos de cada lugar. Una de mis preferidas es la gastronomía asturiana, quizás porque se sirve de algunos de mis ingredientes favoritos como los quesos, las carnes o…

Libritos de lomo rellenos de jamon y queso

Libritos de lomo rellenos de jamón y queso

445 min

Las recetas de empanados y rebozados están muy extendidas en nuestra gastronomía y, si se fríen bien, son un bocado delicioso. Carnes, pescados y verduras quedan muy bien con esta técnica y si los rellenamos podemos multiplicar las posibilidades. Eso si, hay clásicos que suelen gustar a todo el mundo y este es uno de…

Queso frito rebozado, un aperitivo delicioso

Cómo hacer queso frito rebozado, un aperitivo delicioso

430 min

Me encanta el concepto de aperitivo y en general cualquier comida o cena basada en el «picoteo», presentando en la mesa platos variados al centro para que cada cual coma la cantidad que quiera y vaya probando de todo. Para que tenga éxito y no nos agobiemos en la cocina es fundamental preparar elaboraciones sencillas…

Albondigas de pollo en salsa de verduras. Receta paso a paso

Albóndigas de pollo en salsa de verduras. Receta paso a paso

490 min

Hay elaboraciones tradicionales que siempre triunfan por lo riquísimas que están y sin duda alguna las albóndigas forman parte de ese grupo. Lo más habitual es servirlas con una rica salsa casera y, aunque solemos cocinarlas con carne picada de cerdo y ternera, las que se hacen con pollo también están muy ricas. Estas albóndigas…

Mejillones tigre, los clasicos mejillones rellenos con bechamel

Receta de mejillones tigre, los clásicos mejillones rellenos con bechamel

24 uds90 min

En casa nos encantan los mejillones y simplemente cocidos al vapor están buenísimos pero hay muchas otras formas de prepararlos. Es un ingrediente que generalmente utilizamos para el aperitivo como sucede en esta receta pero también es un acompañamiento fantástico para arroces o fideuás y sopas de marisco y pescados. Esta receta de mejillones tigre…

Pechugas de pollo a la Villeroy con bechamel casera. Receta tradicional

Pechugas de pollo a la Villeroy con bechamel casera. Receta tradicional

4120 min

Hay recetas que son todo un clásico y esta es una de ellas. Se suele denominar a la Villeroy o a la Villaroy y básicamente porque la salsa que cubre las pechugas de pollo es la salsa a la Villeroy, una bechamel a la que se añade una clara de huevo y queso rallado para…

Croquetas de pollo con Thermomix, las mas cremosas e irresistibles

Croquetas de pollo con Thermomix, las más cremosas e irresistibles

35 uds135 minThermomix

El momento aperitivo nos encanta en casa para los fines de semana y muchas veces me decanto por preparaciones tradicionales, de esas que nunca fallan. Uno de los aperitivos más populares de nuestra gastronomía son las croquetas, esos deliciosos bocados cremosos por dentro y crujientes por fuera que se pueden utilizar como receta de aprovechamiento…

Nuggets de pollo caseros con Thermomix, jugosos y ricos

Nuggets de pollo caseros con Thermomix, jugosos y ricos

460 minThermomix

Siempre digo que lo más difícil de hacer con la Thermomix es decidir qué preparar porque facilita tantísimo las tareas en la cocina y con un resultado tan fantástico que, al menos a mi me pasa, me apetece preparar mil cosas. Esta es una de esas recetas que se suele consumir fuera de casa o…

Nuggets de pollo caseros y jugosos

Receta de nuggets de pollo caseros y jugosos

460 min

Hay un montón de elaboraciones culinarias que cambiar radicalmente si se compran o te las sirven ya hechas respecto a si las elaboras caseras. Lo mejor de cocinar casero es que controlas perfectamente qué ingredientes lleva cada preparación y cual es su calidad, así eliges mucho mejor lo que prefieres comer y te ahorras un…

Milanesas de ternera a la napolitana con patatas, irresistibles

Milanesas de ternera a la napolitana con patatas, ¡irresistibles!

460 min

Un recurso muy extendido en la cocina es el uso del rebozado y concretamente rebozar carnes, lo que se suele llamar empanado o empanizado. De esta forma se fríen o se cocinan en el horno filetes de carne (tanto de cerdo como de pollo y de ternera) y quedan con una capa crujiente por fuera,…

Coliflor rebozada, tierna por dentro y muy crujiente por fuera

Coliflor rebozada, tierna por dentro y muy crujiente por fuera

490 min

Soy una gran fan de las verduras en general y lo cierto es que me gustan cocinadas de casi cualquier forma, sobre todo si no se enmascara su sabor, de hecho al vapor, al horno o salteadas es como más suelo prepararlas. Aún así hay a quienes su sabor no acaba de convencerles, sobre todo…

Croquetas de cocido o puchero, cremosas y crujientes

Las mejores croquetas caseras, súper cremosas y sabrosas, ¡con trucos!

¿Hay alguien que no salive al escuchar «croquetas»? Sin duda alguna es uno de nuestros aperitivos más típicos y extendidos ya que es raro no encontrarlas en cualquier bar o restaurante, incluso en los de más alta categoría. Tan sencillas y humildes pero a la vez tan ricas y versátiles, las croquetas pueden ser el…

Mac and cheese o macarrones con queso, una receta de pasta irresistible

Mac and cheese o macarrones con queso, una receta de pasta irresistible

445 min

La verdad es que con la pasta nunca me canso de probar recetas y combinaciones nuevas, me encanta hacer inventos con los ingredientes que tengo a mano en casa pero también suelo recurrir a los clásicos. Para mi, la boloñesa está en el podium pero le siguen las recetas que incluyen alguna salsa cremosa, y…

Zamburinas al horno con un sofrito muy sabroso

Zamburiñas al horno con un sofrito muy sabroso

430 min

En general los aperitivos a base de marisco son muy fáciles de preparar y resultan de lo más apetecibles. Son productos que con poquito que se les haga ya quedan genial y además no necesitan mucha cocción, por lo que la rapidez en las elaboraciones está asegurada. Estas zamburiñas al horno con un sofrito muy…

Hamburguesas vegetales de lentejas. Muy sabrosas, cremosas y faciles

Hamburguesas vegetales de lentejas. Muy sabrosas, cremosas y fáciles

430 min

Las hamburguesas están rodeadas de una mala fama que a mi no me gusta nada ya que, si las preparas en casa con ingredientes naturales y frescos y encima te animas a elaborar el pan casero, se convierten en un plato gourmet y además de lo más completo, tanto si son de carne como si…

Croquetas de bacalao, las mas cremosas y deliciosas

Receta de croquetas de bacalao, las más cremosas y deliciosas

35 uds75 min

Hay pocos aperitivos más típicos de nuestra gastronomía que las croquetas y solo algunos nos hacen salivar nada más pronunciar su nombre, como sucede en este caso. Es sin duda alguna una de las «recetas de aprovechamiento» más famosas que hay ya que a la masa que se prepara con bechamel se le pueden añadir…

Croquetas de cocido o puchero, cremosas y crujientes

Croquetas de cocido o puchero, cremosas y crujientes

35 uds75 min

Pensando en aperitivos típicos de nuestra gastronomía y concretamente en esos que nos hacen salivar nada más escuchar su nombre, sin duda alguna se nos van a venir a la mente las croquetas. Su tradición viene como «receta de aprovechamiento», ya que consiste en una bechamel mezclada con esas sobras de carne o pescado que…

Cordon bleu tradicional de ternera. Receta facil paso a paso

Cordon bleu tradicional de ternera. Receta fácil paso a paso

440 min

Me encantan las recetas que, como ésta, tienen nombre propio e historia y ya forman parte de la gastronomía tradicional tanto de su lugar de origen y también de los lugares hacia los que se ha ido extendiendo y haciendo popular. Esta receta de cordon bleu tradicional de ternera es muy fácil y podrás verla…

Flamenquines cordobeses caseros. Receta de tapa tradicional

Flamenquines cordobeses caseros. Receta de tapa tradicional

8 uds40 min

En España tenemos una gastronomía tan rica y variada que es un auténtico placer ir descubriendo los platos más típicos de cada lugar. Y si hablamos de aperitivos y tapas las tenemos a millones y para todos los gustos, como la que preparo en esta receta. Los flamenquines cordobeses son una tapa típica andaluza ya…

Hamburguesas de pollo con manzana a la plancha, queso de cabra y pan casero

Hamburguesas de pollo con manzana a la plancha, queso de cabra y pan casero

440 min

Me encanta preparar hamburguesas y sobre todo comerlas, ¡qué delicia! Me da pena que a veces tengan «tan mala prensa», al igual que las pizzas y otras elaboraciones asociadas a la comida rápida, porque desde luego no se refieren a cuando las preparas 100% caseras, como sucede en esta receta. Cuando eliges la carne y…