Prepara orejas de carnaval tradicionales, un dulce crujiente y rico muy típico de varias regiones españolas. Como su propio nombre indica, se intenta que tengan más o menos forma de oreja de cerdo y se preparan y consumen en carnaval en Galicia. También se pueden conocer con otros nombres como orellas, orejitas, orelletes o alosetes…
Sin duda en la repostería la Thermomix se luce de lo lindo ya que a la hora de picar, montar o mezclar lo hace perfecto y además en tiempo récord. Por eso me encanta elaborar todo tipo de dulces y tartas con ella y en esta ocasión voy a preparar un clásico de la repostería…
Cuando se trata de preparar pescados me encanta cocinarlos al momento, justo antes de servirlos y con técnicas de cocina sencillas como al horno, al vapor o a la plancha porque quedan fantásticos. Aún así también hay recetas fantásticas en las que se «procesan» un poco más y dan lugar a elaboraciones que puedes dejar…
Hay cócteles que se popularizan por lo atractiva que resulta su presentación y por llevar ingredientes fáciles de conseguir y sin duda este es uno de ellos. Si te gusta el tequila y te apetece combinarlo con un puntito dulce no dudes en prepararlo. Aprende cómo preparar el cóctel Tequila Sunrise que, como su propio…
La inmensa mayoría de los cócteles llevan alcohol, en mayor o menor medida, aunque casi siempre se pueden hacer adaptaciones para prescindir de él si así lo preferimos. Aún así también existen algunos cócteles que fueron creados de base sin alcohol y este es uno de los más conocidos. Aprende cómo preparar un San Francisco,…
Hay bebidas y cócteles para cada momento y uno de mis favoritos sin duda es el aperitivo. En ese sentido tengo suerte porque la mayoría de mis cócteles favoritos son ideales para ese previo a la comida y suelen ser suaves de sabor, sin exceso de alcohol y muy refrescantes, como sucede con este. Aprende…
El mundo de los cócteles es inmenso y por eso hay cócteles para todas las ocasiones y gustos. La inmensa mayoría tienen alcohol pero también hay opciones sin alcohol o con poca graduación, como es el caso de este combinado. También hay cócteles más exigentes en cuanto a ingredientes, ya sea para encontrarlos o para…
Hacer masas en casa es un proceso entretenido pero para nada complicado, al contrario de lo que se suele pensar. Además es muy gratificante porque ves cómo partiendo de pocos y sencillos ingredientes has obtenido un pan, una pizza o una masa dulce fantástica y deliciosa, como sucede en este caso. Aprende cómo hacer donuts…
Las fechas señaladas como la Navidad están repletas de tradiciones gastronómicas que cambian o se transforman de unas regiones a otras y lo cierto es que me encanta conocerlas y, si es posible, probarlas e incluso prepararlas en casa. Ese es el caso de este dulce de origen inglés que está delicioso. Esta receta de…
Hay algunas preparaciones que tendemos a comprarlas ya hechas por comodidad y, en muchas ocasiones, porque no nos hemos planteado prepararlas caseras y no sabemos lo fácil que es. Ese es el caso de esta receta ya que es muy típico que compremos frutas escarchadas para decorar el Roscón de Reyes en Navidad pero suelen…
Las fechas señaladas como la Navidad están repletas de tradiciones gastronómicas que cambian o se transforman de unas regiones a otras y lo cierto es que me encanta conocerlas y, si es posible, probar e incluso preparar en casa esas recetas que van pasando de generación en generación y que se comparten en esos días…
Es genial elaborar masas caseras, ya sean dulces o saladas, de esas que necesitan un tiempo de fermentación y que deriva en una textura y un sabor exquisito. En esta caso se trata de una receta muy particular y dulce cuyo sabor y aroma hace que de mucha pena prepararlo solamente una vez al año….
Cuando pensamos en fruta siempre nos viene a la mente comerlas tal cual, que por cierto es como más saludables y ricas están. Pero lo cierto es que también tienen su hueco en la cocina y no solo en elaboraciones dulces sino también saladas. Una de las elaboraciones más populares con fruta en la que…
Los bizcochos son unos dulces hechos para triunfar ya que prepararlos es muy fácil e incluso entretenido (perfecto para hacerlo con niños) y el resultado queda fantástico, con poco esfuerzo consigues bastante cantidad y, por supuesto, si sigues una receta paso a paso como ésta quedan buenísimos y esponjosos. Este bizcocho de naranja con Thermomix…
Es genial preparar salsas en casa pero cuando se trata de recetas de otros países o culturas, sobre todo cuando nos quedan muy lejos, a veces es complicado conseguir los ingredientes que necesitamos. Con las elaboraciones asiáticas, al menos en España tenemos la gran suerte de que podemos encontrar en la mayoría de las ciudades…
Preparar postres y dulces en casa es fantástico ya que resulta entretenido (incluso muchos de ellos son ideales para elaborarlos con niños), controlas al máximo los ingredientes que llevan y puedes adaptarlos a tu gusto. Y si te decantas por un bizcocho casero enseguida comprobarás con qué poco esfuerzo puedes conseguir un postre de 10….
Aunque soy más de salado que de dulce, lo cierto es que es fantástico (y saludable) comer fruta y sin duda alguna tengo una lista con mis favoritas, entre la que se encuentran las naranjas. Ya sea para hacer zumo o las espléndidas naranjas de mesa, si están en temporada resultan dulces y sabrosas, todo…
Si ya me gustaba elaborar masas caseras con mis propias manos, la verdad es que con Thermomix es una auténtica delicia. Su función Espiga amasa fantásticamente bien y se obtienen unos resultados de 10 en panes, pizzas y también otras elaboraciones como la de esta receta. Aprende a preparar Roscón de Reyes con Thermomix, el…
Me encanta encontrar alternativas caseras a los productos que, por costumbre, solo se suelen comprar pero no preparar en casa, y ese es el caso de los refrescos. La gran ventaja es que suelen resultar más saludables, controlas los ingredientes que llevan y, al menos en este caso y en mi opinión, está muchísimo más…
Aunque este tipo de recetas se pueden (y se deben) tomar durante todo el año, a mi me apetecen especialmente en la época de más calor ya que resultan refrescantes y son uno de los postres más rápidos y saludables de preparar. Me estoy refiriendo por supuesto a los postres con fruta, y éste en…
