
Berenjenas rebozadas fritas y crujientes sin que te queden aceitosas
Ingredientes para 4 personas 2 berenjenas grandes. Cerveza o gaseosa o polvos de gaseosillas para remojar las berenjenas y evitar que chupen aceite. Harina de trigo para rebozarlas. 2 huevos L. Abundante aceite para freír y sal. Miel de caña, opcional y al gusto. Están buenísimas, quedan con un rebozado crujiente y además os voy…