Recetas con Mejillones

Tenemos 15 recetas con Mejillones
Canelones de marisco y pescado con bechamel de mostaza y eneldo

Canelones de marisco y pescado con bechamel de mostaza y eneldo

490 min

Ingredientes para 4 personas 500 g de mejillones frescos. 200 g de gambas, frescas o congeladas. Yo en esta ocasión he utilizado colas de gambas congeladas que van con la piel pero sin la cabeza y resultan económicas, quedan jugosas y son de buen tamaño. 600 g de merluza. Lo más económico es comprar una…

Espaguetis a la marinera con gambas, almejas y mejillones

Receta de espaguetis a la marinera con gambas, almejas y mejillones

460 min

Ingredientes para 4 personas 320 – 400 g de espaguetis o cualquier pasta larga que te guste. La ración de pasta suele estar entre 80 y 100 g. 300 g de almejas. 500 g de mejillones. 200 g de gambas peladas o 250 g de gambas sin pelar. 2 dientes de ajo. 1/2 cebolla. 50…

Mejillones tigre, los clasicos mejillones rellenos con bechamel

Receta de mejillones tigre, los clásicos mejillones rellenos con bechamel

24 uds90 min

Ingredientes para alrededor de 24 unidades 1 kg de mejillones. Lo ideal es que no sean pequeños para que tengan más carne y porque vamos a utilizar sus conchas y mejor si son grandes. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1/2 pimiento rojo. 2 cucharadas soperas de tomate triturado o salsa de tomate. Unas gotitas…

Zarzuela de pescado y marisco, un plato muy especial y exquisito

Zarzuela de pescado y marisco, un plato muy especial y exquisito

4120 min

Ingredientes para 4 personas 4 lomos de merluza. 4 rodajas de rape. 500 g de mejillones. 200 g de almejas. 12 gambones. 1 cucharada sopera de sal gruesa. Un poco de harina de trigo para enharinar los pescados. 2 cucharaditas de postre de carne de ñora o de pimiento choricero. Para obtenerla puedes utilizar 2…

Mejillones en escabeche caseros. Receta de aperitivo muy facil y delicioso

Mejillones en escabeche caseros. Receta de aperitivo muy fácil y delicioso

445 min

Ingredientes para 4 personas Para cocer los mejillones al vapor: 1 kg de mejillones o clóchinas. 1/2 limón. Una cucharadita de postre de pimienta en grano. 4 dientes de ajo. Aceite de oliva. Importante! NO lleva sal, los mejillones ya la incorporan con su jugo 😉 Para el escabeche: 80 ml de aceite de oliva…

Pate de mejillones en escabeche y atun. Aperitivo facilisimo

Paté de mejillones en escabeche y atún. Aperitivo facilísimo

300 gr120 min

Ingredientes para unos 300 g 75 g de queso crema. 115 g de mejillones en escabeche (suele ser el peso escurrido de una lata). 115 g de atún en conserva en aceite (suele ser el peso escurrido de dos latas). Pimienta blanca molida. Esta receta no puede ser más sencilla de preparar ya que basta con…

Paella mixta con marisco, carne y verduras. Receta de arroz deliciosa

Paella mixta con marisco, carne y verduras. Receta de arroz deliciosa

4120 min

Ingredientes para 4-6 personas 400 g de arroz tipo bomba. Entre 1 y 1,2 litros de caldo formado por el líquido que sueltan los mejillones y agua. También podrías utilizar caldo de pescado casero si tienes, pero así queda suave y le va muy bien a esta receta ya que no buscamos un sabor muy…

Mejillones al vapor en salsa americana. Faciles y ricos

Receta de mejillones al vapor en salsa americana. Fáciles y ricos

445 min

Ingredientes para  4-6 personas 1 kg de mejillones o clóchinas. 1 hoja de laurel. 4 o 5 granos de pimienta negra. Perejil fresco para decorar. Importante! NO lleva sal, los mejillones ya la incorporan con su jugo 😉 Para la salsa americana (con esta cantidad tienes para dos veces, así que si lo prefieres puedes…

Receta de mejillones al vapor con limon y pimienta, riquisimos y faciles

Cómo cocer mejillones al vapor con limón y pimienta. Riquísimos y fáciles

425 min

Ingredientes para 4 personas 1 kg de mejillones. 1/2 limón. Una cucharadita de postre de pimienta en grano. 4 dientes de ajo. Importante! NO lleva sal, los mejillones ya la incorporan con su jugo 😉 Son una auténtica delicia y un éxito en la mesa. Con su característico color naranja intenso y esa mezcla de…

Fideua de marisco y pescado con alioli de nueces

Receta de fideuá de marisco y pescado con alioli de nueces

460 min

Ingredientes para 4 personas 320 g de fideos finos, son unos 80 g por persona (un vasito de vino aproximadamente). Fumet de pescado o de marisco casero. Suele añadirse el doble de cantidad que de fideos, así que si para 4 personas utilizamos 320 g de fideos, de caldo serán 640 ml. Si no dispones…

Paella de marisco, receta paso a paso

Paella de marisco, receta paso a paso

460 min

Ingredientes para 4 personas Arroz tipo bomba, 80 g por persona (la medida es como un vasito de vino aproximadamente). Fumet de pescado o de marisco casero. Suele añadirse el doble de cantidad que de arroz, así que si para 6 personas utilizamos 480 g de arroz, de caldo serán prácticamente 1 litro, y si…

Crema de marisco. Receta facil para Navidad

Crema de marisco. Receta fácil para Navidad

490 min

Cuando un plato se prepara de forma casera se nota al instante, por muchos detalles que lo hacen súper apetecible, y si hablamos de preparaciones con caldo o los arroces, la clave está en el caldo utilizado. Esta crema de marisco fácil tiene como base un fumet o caldo de pescado casero que te vamos a enseñar…

Sopa de marisco, receta facil y casera

Sopa de marisco, receta fácil y casera

490 min

La mayoría sabemos detectar rápidamente cuando un plato se ha elaborado de forma casera, y en el caso de las preparaciones con caldo o los arroces, la clave está en el caldo utilizado. Esta sopa de marisco fácil y casera tiene como base un fumet o caldo de pescado casero que te vamos a enseñar…

Salpicon de marisco. Receta con pulpo, gambas y mejillones

Salpicón de marisco. Receta con pulpo, gambas y mejillones

430 min

El salpicón de marisco es una receta que me resulta muy curiosa. Por un lado me parece un plato de lo más refrescante (se sirve frío) y perfecto para el verano, a modo de ensalada. Además, sus ingredientes son de lo más sanos y naturales, por lo que es una receta que apetece en los…

Mejillones a la marinera

Mejillones a la marinera

420 min

Ingredientes para 4 personas 1 kg de mejillones. 1 cebolla. 2 hojas de laurel. 1 cucharada de pimentón (dulce o picante, al gusto). 1 cucharada de harina de maíz. 1/2 vaso de vino blanco (unos 100 ml). Perejil, aceite de oliva y sal. Los mejillones es uno de los aperitivos más sanos y apetecibles que puedes…