Recetas con Manzana

Tenemos 44 recetas con Manzana
Vinagreta de manzana, un alino original y delicioso para ensaladas

Vinagreta de manzana, un aliño original y delicioso para ensaladas

Cuando pensamos en ensaladas habitualmente solemos poner el foco en los ingredientes sólidos que lleva, por ejemplo el tipo de lechuga, si incorpora patatas o legumbres, algún tipo de carne o pescado, otras verduras e incluso frutas y elementos que siempre alegran el plato como los frutos secos, pero es igual de importante pensar en…

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Ensalada de garbanzos con bonito y aguacate y vinagreta de manzana

Ensalada de garbanzos con bonito y aguacate y vinagreta de manzana

Me encanta lanzarme a las ensaladas durante todo el año pero especialmente las preparo como plato único en los meses de más calor, y como son infinitamente versátiles me encanta inventar nuevas combinaciones e ir variando los ingredientes para no cansarnos, aunque hay algunas ensaladas como ésta que están perfectas tal cual y nos apetece…

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Timbal de manzanas y confit de pato con reduccion de vino

Timbal de manzana y confit de pato con reducción de vino

Para sorprender con la cocina no es necesario complicarse en exceso y a veces los platos más sencillos solamente necesitan una presentación atractiva para ser el centro de atención y resultar de lo más apetecibles. Ese es el caso de estos timbales de manzanas y confit de pato con reducción de vino, una receta que…

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Capon relleno al horno con patatas asadas y uvas. Receta de Navidad

Capón relleno al horno con patatas asadas y uvas. Receta de Navidad

En ocasiones especiales como la Navidad, quienes cocinamos tenemos que pensar los menús e intentamos que gusten a todo el mundo, que se adapten a cierto presupuesto, que podamos hacer las compras con tiempo y que incluso nos podamos dejar algunas preparaciones listas con antelación. Y también es el momento ideal para servir productos e…

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Tartar de salmón y manzana a la mostaza, un aperitivo delicioso

Tartar de salmón y manzana a la mostaza, un aperitivo delicioso

¿Conocéis el tartar? Se trata de un plato a base de carne o pescado crudo, picado fino, con un cítrico (lima o limón) y que se condimenta o aromatiza con especias y salsas. Es un aperitivo repleto de ingredientes naturales, frescos y saludables y del que existen infinitas variaciones. Este tartar de salmón y manzana a…

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Tarta de queso y yogur al horno con manzana y masa quebrada

Tarta de queso y yogur al horno con manzana y masa quebrada

Si hay que pensar en un postre que haya sido versionado de mil formas diferentes es sin duda la tarta de queso. Horneadas, sin hornos, con distintas bases, texturas y acompañamientos de todo tipo, siempre que esté bien hecha y estructurada es un manjar, a mi personalmente me gustan de todos los tipos y por…

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Lomo de cerdo al horno con salsa de manzana, canela y verduras

Lomo de cerdo al horno con salsa de manzana, canela y verduras

Soy de quienes piensan que para preparar una receta para una ocasión especial como por ejemplo la Navidad no hace falta recurrir a ingredientes poco económicos y se pueden servir auténticos platazos que gusten a todo el mundo con un coste bastante contenido y encima sin complicarnos demasiado, como sucede con esta receta. Este lomo…

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Aguacates rellenos de langostinos y ensaladilla de frutas

Aguacates rellenos de langostinos y ensaladilla de frutas

Hay un ingrediente que suelo tomar a diario y que además me parece ideal para preparar platos en ocasiones especiales, se trata del aguacate. Untado en unas tostadas está riquísimo, combina genial en todo tipo de bocadillos, sándwiches y ensaladas, pero también encaja perfectamente en un tartar, un ceviche o en un aperitvo como el…

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Manzanas asadas al horno con canela y almendras

Manzanas asadas al horno con canela y almendras

La manzana es uno de mis ingredientes preferidos para elaborar preparaciones dulces y no es para menos ya que me encanta su textura, su sabor y además aporta sus propios azúcares con lo que en muchas ocasiones me ahorro el tener que añadir una gran cantidad de azúcar a los postres y tartas y eso…

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