Recetas con Mango

Tenemos 6 recetas con Mango
Coctel de gambas a la plancha con salsa picante y mango

Receta de cóctel de gambas a la plancha con mango y salsa rosa casera

430 min

Ingredientes para 4 personas 2 gambones por persona, 8 en total. Yo los he comprado congelados que salen muy económicos. 1 mango. 2 ramas de apio. 1 cucharada sopera de alcaparras en vinagre. Lechugas variadas al gusto, yo he elegido escarola rizada que queda genial. Aceite de oliva, pimienta negra recién molida y sal. Para…

Ideas originales y faciles para rellenar volovanes y canapes

Ideas originales y fáciles para rellenar volovanes y canapés

Ingredientes 1 gambón por persona. Yo los he comprado congelados que salen muy económicos. 1 mango. 2 ramas de apio. 1 cucharada sopera de alcaparras en vinagre. Lechugas variadas al gusto, yo he elegido escarola rizada que queda genial. Aceite de oliva, pimienta negra recién molida y sal. Para la salsa picante: 50 g de…

Aguacates rellenos de langostinos y ensaladilla de frutas

Aguacates rellenos de langostinos y ensaladilla de frutas

440 min

Ingredientes para 4 personas 2 aguacates, idealmente que no estén ni muy maduros ni muy verdes y duros. He considerado que como entrante medio aguacate por persona está bien, pero si quieres servir un aguacate por persona duplica las cantidades de todos los ingredientes. 2 ramas de apio. 1 manzana de la variedad que prefieras….

Ensalada de espinacas frescas con champinones y mango

Ensalada de espinacas frescas con champiñones y mango

415 min

Ingredientes para 4 personas 200 g de espinacas frescas. 1 mango. 150 g de queso fresco. Lo ideal es que tenga una textura desmigada. 4-6 champiñones frescos. 2 cucharadas soperas de semillas de sésamo. Crema de vinagre balsámico o directamente vinagre balsámico. Aceite de oliva y sal. Es rapidísima de hacer, lista en pocos minutos,…

Ceviche de corvina con aguacate y mango

Ceviche de corvina con aguacate y mango

430 min

Ingredientes para 4 personas 1 corvina, suelen rondar 1 kg de peso. Pídele a tu pescater@ que te la arregle entera para que te queden los lomos limpios de raspas y, si es posible, también de piel. Dile que te guarde en una bolsa aparte la cabeza y la raspa para que puedes preparar un…

Ensalada de arroz y pollo al lemongrass con mango

Ensalada de arroz y pollo al lemongrass con mango

450 min

Ingredientes para 4 personas 400 g de pechuga de pollo entera (unas 3-4 pechugas). 300 g de arroz basmati. 100 g de arroz negro. 1 mango (que no esté excesivamente maduro para poder cortarlo en cubitos y que no se deshaga en la sartén). 2 cebollas medianas. 4 cucharadas de salsa lemongrass. 2 cucharadas de…