Recetas con Lima

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Tenemos 41 recetas con Lima
Caipirinha o Caipirina, la receta del coctel brasileno

Caipirinha o Caipiriña, la receta del cóctel brasileño

25 min

En verano solemos lanzarnos de lleno a todas las opciones refrescantes para tomar en cualquier momento del día y por supuesto también cuando queremos tomarnos una copa o cóctel como en este caso. Lo cierto es que hay muchas opciones para no caer en las combinaciones de siempre y esta es una de las que…

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Cosmopolitan, el coctel mas elegante

Aprende a preparar un Cosmopolitan, el cóctel más elegante

15 min

El mundo de los cócteles es inmenso y está compuesto sobre todo por clásicos que, aunque nos parezcan de lo más novedosos, llevan tomándose en sus lugares de origen muchísimo tiempo solo que ahora cada vez son más conocidos en cualquier rincón. Sin embargo, hay cócteles que realmente se han «inventado» más recientemente como es…

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Coctel margarita, como prepararlo. Receta e ingredientes

Cómo preparar el cóctel margarita. Receta e ingredientes

15 min

Dentro del mundo de los cócteles hay de todo tipo y es muy útil conocerlos para saber elegir el que mejor nos convenga según la ocasión. Hay cócteles exóticos y con frutas, otros muy refrescantes, algunos que aceptan versiones sin alcohol, otros muy apropiados para el aperitivo e incluso hay algunos hasta un poco «peligrosos»…

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Descubre como hacer el mejor mojito. Receta e ingredientes

Descubre cómo hacer el mejor mojito. Receta e ingredientes

25 min

En verano solemos lanzarnos de lleno a todas las opciones refrescantes para tomar en cualquier momento del día y por supuesto también cuando queremos tomarnos una copa o cóctel como en este caso. Lo cierto es que hay muchas opciones para no caer en las combinaciones de siempre y esta es una de las que…

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Ensalada de cangrejo o jaiba con pimientos y papaya

Ensalada de cangrejo o jaiba con pimientos y papaya

215 min

El mundo de las ensaladas es fascinante, yo las suelo consumir como plato principal sobre todo en primavera y verano que es cuando más apetecen aunque de entrante van geniales durante todo el año. Una de las cosas que más me gustan es abrir la nevera y la despensa e ir mezclando los ingredientes que…

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Tarta de pina y yogur fria sin horno. Receta facil

Tarta de piña y yogur fría sin horno. Receta fácil

1245 min

Hay muchas razones para querer preparar postres que no necesiten horno, aunque debo reconocer que las elaboraciones que requieren horno suelen ser de mis preferidas. Pero durante los meses más calurosos o cuando no queremos echar demasiado tiempo en la cocina y preparar algún buen postre, las opciones frías son las más socorridas. Esta tarta…

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Bizcochitos de limon jugosos con crema de queso mascarpone y lima

Bizcochitos de limón jugosos con crema de queso mascarpone y lima

1260 min

Es una auténtica delicia poder preparar bizcochos en casa, ya que siempre le puedes dar tu toque personal y elaborarlos a tu gusto. Además sabes perfectamente qué ingredientes estás utilizando, y te olvidas de colorantes, conservantes y excesos de azúcar totalmente innecesarios. ¿A quién le gusta un bizcocho que solo sabe a azúcar? ¿Te imaginas…

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Ensalada de remolacha con pure de zanahoria y queso de cabra

Ensalada de remolacha con puré de zanahoria y queso de cabra

440 min

A la hora de preparar ensaladas, lo mejor es ponerse creativo y, además de tener en cuenta lo que tenemos en la nevera, encontrar combinaciones de ingredientes que queden genial y, por qué no, que hagan de la ensalada ese plato único ligero y perfecto para una comida o cena diferente. Esta ensalada de remolacha…

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Ensalada de aguacate con salmon y alino picante de eneldo

Ensalada de aguacate con salmón y aliño picante de eneldo

415 min

Me encanta el aguacate, y a pesar de que parece que es un alimento que «está de moda», lo cierto es que me gusta tanto que procuro que siempre haya alguno en la nevera. Su textura cremosa ofrece muchas posibilidades, lo utilizo para muchas preparaciones y lo tengo presente sobre todo en ensaladas y aperitivos,…

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Hummus de garbanzos y remolacha casero

Hummus de garbanzos y remolacha casero

410 min

Me gusta mucho aprender recetas de cocina de otros países porque es una f0rma muy enriquecedora de conocer tradiciones, costumbres y sobre todo alimentos y técnicas culinarias propias de esas culturas. Cuando se trata de recetas de Oriente Medio, las especias y las legumbres no pueden faltar. Este hummus de garbanzos y remolacha casero es una versión…

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Ceviche de corvina con aguacate y mango

Ceviche de corvina con aguacate y mango

430 min

Soy una auténtica fan del pescado, ya que podemos hablar de forma general y decir que es uno de los ingredientes más agradecidos en la cocina, ya que necesita muy poca preparación para estar espectacular. Me gusta decantarme por elaboraciones sencillas, y ya sea a la plancha, al vapor, al horno e incluso crudo o…

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Como hacer quesadillas mexicanas de jamon y queso

Cómo hacer quesadillas mexicanas de jamón y queso

420 min

Me encanta conocer la cultura gastronómica de otros países del mundo, y cualquier receta tradicional desconocida para nosotros se convierte en un plato de lo más exótico. La comida mexicana en concreto está muy extendida por el resto del mundo, y a nosotros nos encanta preparar sus platos más conocidos pero adaptándonos a los ingredientes…

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Ensalada de quinoa con verduras, pollo y aliño thai

Ensalada de quinoa con verduras, pollo y aliño thai

445 min

El concepto de «ensalada» cada vez se aleja más de los tópicos como que llevan lechuga y poco más, y que son para el verano. A nosotros nos encantan las ensaladas por la versatilidad que ofrecen, ya que permiten combinar una cantidad increíble de ingredientes y podemos jugar con la cantidad de proteínas, hidratos y…

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Quesadillas mexicanas de pollo y queso con verduras y aguacate

Quesadillas mexicanas de pollo y queso con verduras y aguacate

430 min

La comida mexicana está muy extendida por el resto del mundo, y somos muchos los que consumimos y preparamos habitualmente los más típicos platos mejicanos en nuestras propias casas, pero adaptándonos a los ingredientes que tenemos más a mano. Estas quesadillas mexicanas de pollo y queso con verduras y aguacate es una receta de lo…

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Salsa verde de aguacate

Salsa verde de aguacate

410 min

Las salsas y especias son un complemento ideal para hacer un poco de «magia» en la cocina. Cambian por completo el sabor de los platos, realzan sus ingredientes y los impregnan de aromas que pueden incluso transportarnos a otros países y culturas. Esta salsa verde de aguacate es perfecta para acompañar pasta, pero también me…

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Ensalada de pasta fria con atun y salsa de aguacate

Ensalada de pasta fría con atún y salsa de aguacate

435 min

Con salsas o aliños, con carne o pescado, con verduras, e incluso caliente o fría, la pasta es un ingrediente que me encanta por su versatilidad. En el blog hemos publicado muchísimas recetas de pasta y a cual más rica, muchas veces no sabemos por qué receta decidirnos, y eso que solemos tomarla un par de veces…

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