Recetas con Jamón serrano

Tenemos 25 recetas con Jamón serrano
Caracoles en salsa (picante o no) con jamon y chorizo

Caracoles en salsa (picante o no) con jamón y chorizo

| 4| 60 min

La gastronomía española está repleta de platos típicos a cual más rico, sacándole partido a ingredientes naturales y que combinados de forma sencilla dan lugar a auténticos platazos. Como ejemplo, las distintas formas de tomar caracoles que existen, como ésta. Estos caracoles en salsa (picante o no) con jamón y chorizo son un aperitivo repleto…

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Salmorejo cordobes en Thermomix. Receta tradicional muy facil

Salmorejo cordobés en Thermomix. Receta tradicional muy fácil

Cuando aprieta el calor nos encanta cambiar de menú, nos olvidamos de las preparaciones calientes y contundentes y nos pasamos a las elaboraciones más sencillas, fresquitas y apetecibles como son las sopas y cremas frías. Si a ti también te gustan y quieres prepararla con la Thermomix, esta receta va a encantarte. Esta receta de…

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Pavo relleno al horno con manzanas asadas. Receta de Navidad

Pavo relleno al horno con manzanas asadas. Receta de Navidad

| 6| 240 min

Hay recetas que son auténticos clásicos gastronómicos e incluso se consumen en unos momentos o fechas concretas, y eso es lo que sucede con el pavo. Aunque es una carne muy apreciada por apenas tener grasa y se consume durante todo el año, lo cierto es que asar un pavo entero en el horno y…

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Capon relleno al horno con patatas asadas y uvas. Receta de Navidad

Capón relleno al horno con patatas asadas y uvas. Receta de Navidad

| 6| 240 min

En ocasiones especiales como la Navidad, quienes cocinamos tenemos que pensar los menús e intentamos que gusten a todo el mundo, que se adapten a cierto presupuesto, que podamos hacer las compras con tiempo y que incluso nos podamos dejar algunas preparaciones listas con antelación. Y también es el momento ideal para servir productos e…

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Pollo relleno deshuesado al horno con salsa de cebolla y sus jugos

Pollo relleno deshuesado al horno con salsa de cebolla y sus jugos

| 6| 180 min

Las ocasiones especiales como la Navidad son un momento genial para preparar recetas un poco más elaboradas que el resto del año pero para mi eso no es sinónimo de complicado y tampoco tiene que ser poco económico, pues hay opciones para todos los bolsillos. Si además quieres una receta que se pueda preparar incluso…

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Huevos al plato con jamon y guisantes. Receta rapida y facil

Huevos al plato con jamón y guisantes. Receta rápida y fácil

| 4| 30 min

El huevo es uno de mis ingredientes favoritos en la cocina, de hecho suelo tomarlos prácticamente a diario, sobre todo en el desayuno, ya que se pueden elaborar de muchas formas posibles y siempre quedan ricos. Pueden ser un acompañamiento o los protagonistas de un plato y son fundamentales en preparaciones tanto dulces como saladas….

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Huevos a la flamenca con chorizo y patatas

Receta de huevos a la flamenca con chorizo y patatas

Me encanta ir conociendo recetas de huevos porque el huevo es un ingrediente que me encanta en todas sus versiones, lo consumo casi a diario y es una gran aliado en recetas de todo tipo, tanto dulces como saladas. Además se puede consumir en cualquier comida del día, de hecho yo suelo tomarlos muy a…

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Flamenquines cordobeses caseros. Receta de tapa tradicional

Flamenquines cordobeses caseros. Receta de tapa tradicional

En España tenemos una gastronomía tan rica y variada que es un auténtico placer ir descubriendo los platos más típicos de cada lugar. Y si hablamos de aperitivos y tapas las tenemos a millones y para todos los gustos, como la que preparo en esta receta. Los flamenquines cordobeses son una tapa típica andaluza ya…

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Cassoulet, receta de un guiso frances tradicional espectacular

Receta de Cassoulet, un guiso francés tradicional espectacular

No hay nada como probar las recetas tradicionales en su lugar de procedencia, sobre todo si son de otro país. Esto es lo que nos pasó con este guiso cuando viajamos a Toulouse, no lo conocíamos y quedamos enamorados para siempre de este platazo francés repleto de sabores potentes y texturas increíbles. El Cassoulet es…

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Champinones rellenos al horno con jamon y queso. Receta facil

Champiñones rellenos al horno con jamón y queso. Receta fácil

Me gustan muchísimo las setas, diría que prácticamente de todo tipo, aunque lo que siempre solemos tener más a mano y todo el año son los champiñones y me encanta sacarles partido preparándolos de diversas formas. Su textura tierna y su suave sabor hacen que los elija muy a menudo cuando preparo recetas con verduras…

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Receta de porra antequerana tradicional, una sopa fria deliciosa

Receta de porra antequerana tradicional, una sopa fría deliciosa

Para los meses más calurosos, además de las ensaladas y las bebidas refrescantes, me encanta recurrir a las sopas frías. Son siempre muy fáciles de preparar, están sabrosísimas porque suelen incluir ingredientes de temporada, se sirven bien frías y algunas como esta receta van cargadas de tradición y aprovechamiento. Esta receta de porra antequerana tradicional…

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Habas con jamon y huevo poche. Receta facil

Habas con jamón y huevo poché. Receta fácil

No hay receta con verduras que no me guste porque, al contrario de lo que se suele pensar, son todo lo contrario a aburridas y ofrecen una cantidad de posibilidades y combinaciones infinitas y adaptables a los gustos de cada uno. Cocidas, al vapor, asadas, a la plancha e incluso crudas, siempre están deliciosas y es…

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