Ingredientes para 4 personas 2 libritos de lomo por por persona, es decir, 8 libritos de lomo. Pide en la carnicería que te corten los libritos de lomo que no es más que dos lonchas de lomo unidas por en medio. 4 lonchas de queso, por ejemplo havarti. 8 lonchas de jamón cocido (o 4…
Ingredientes para dos pizzas redondas o una pizza rectangular Para la masa de pizza: 300 g de harina de trigo de fuerza. 7 g de levadura fresca (o 2 g de levadura seca de panadería). 1 cucharadita de sal. 15 g de aceite y un poco más para engrasar el bol donde la dejemos fermentar….
Ingredientes para 4 personas 4 filetes de ternera. Te recomiendo que compres ternera de babilla, de cadera o similar, son cortes económicos y perfectos para esta receta. 200 g de tomate frito o salsa de tomate. Lo ideal es que sea espeso y grumoso pero sobre todo que no sea una salsa demasiado líquida para…
Ingredientes para 4 personas 2 lámina cuadradas de hojaldre fresco. También se pueden utilizar redondas. 400 g de jamón cocido en lonchas. 200 g de queso fundente, tipo havarti o similar. Un poco de leche o huevo batido para pintar el hojaldre. Semillas de sésamo y de lino para decorar. Necesita muy pocos ingredientes pero…
Ingredientes para 2 personas 2 huevos. 1 cucharada sopera de vinagre. 1 mollete o 2 rebanadas de pan de molde. Si te animas a hacerlo casero te recomiendo nuestra receta de pan de molde casero o este otro pan de molde integral con semillas y frutos secos. 2 lonchas de jamón asado, lacón ahumado o…
Ingredientes para 2 unidades 6 rebanadas de pan de molde, del tipo que prefieras. Yo he utilizado uno con cereales y semillas. 1 filete de ternera o 2 de tamaño más pequeño, suficiente para cubrir una rebanada de pan de molde. 2 lonchas de jamón cocido. 6 salchichas del tipo que prefieras. Yo he utilizado…
Ingredientes para 4 unidades 4 filetes finos de ternera, suficientemente amplios para que se puedan doblar por la mitad (aunque tampoco muy grandes porque podríamos convertir los cordon bleu en cachopos) o, si el corte no es muy amplio, que os hagan 4 libritos en la carnicería como me hicieron a mi. 4 lonchas de…
Ingredientes para 4 personas 400 g de arroz tipo jazmín. También te sirve la variedad basmati. 560 ml de agua. 150 g de jamón cocido, preferiblemente que te lo corten en la charcutería en una sola loncha gruesa para después cortarla en taquitos pequeños. 100 g de guisantes en conserva. 2 zanahorias. 2 huevos L…
Ingredientes para 4 personas 3-4 berenjenas. 1 cebolla. 200 g de salsa de tomate. Unas hojas de albahaca fresca. 2 huevos. 250 g de requesón o queso mascarpone. 50 ml de leche. 80 g de queso parmesano. 4-8 lonchas de jamón cocido, según como sea su tamaño. Yo suelo comprarlo al corte y más abajo…
Ingredientes para unas 20 rebanadas como las de las fotografías Para la masa: 500 g de harina de trigo de fuerza. Para saber de qué tipo es una harina, basta mirar la información nutricional en el propio paquete y donde indica las proteínas si el valor es más de 11 es harina de fuerza. 250…
Ingredientes para 2 personas 1/2 lechuga iceberg. 1/2 zanahoria. 1 loncha gruesa de jamón cocido. 2 cucharadas de maíz dulce. Alga agar-agar deshidratada. Para la salsa blanca agridulce (con esta cantidad podrás aliñar varias ensaladas): 50 ml de vinagre de arroz (puede ser también de vino o de manzana, pero en ese caso deberás añadir…
Ingredientes para 1 sandwich 4 rebanadas de pan de molde. Si quieres prepararlo casero aquí tienes nuestra receta de pan de molde casero blanco y pan de molde integral con semillas y frutos secos. 2 filetes de pechuga de pollo. 2 lonchas de bacon. 2 lonchas de jamón cocido. 1 loncha de queso para fundir…
Ingredientes 1 masa de hojaldre rectangular o cuadrada. 150 g de jamón cocido. Lo ideal es que te corten en la charcutería una loncha gruesa de jamón, y así después verás cómo la cortamos en cubitos. 150 g de queso, que prefieras. Te recomiendo queso en lonchas tipo havarti, o bien rallado (gruyere, emmental) e…
Ingredientes para 4 personas 8 tortillas de trigo (2 por persona). 8 lonchas grandes de jamón cocido (¡nunca jamón york!). 8 cucharadas de maíz dulce. 100 g de queso mozzarella. 100 g de queso cheddar. El zumo de 1/2 lima. Unas gotitas de tabasco (opcional, para darle un toque más picante). Estas quesadillas mexicanas de…
Ingredientes para 1 pizza rectangular del tamaño de la bandeja de horno o 2 redondas 1/4 piña natural (si no tienes natural, puede ser de bote, con 3-4 rodajas será suficiente, pero natural te aportará mucho más sabor y menos azúcares, todo ventajas). 4 lonchas de jamón cocido. Salsa de tomate para cubrir la masa….