
Revuelto de morcilla de Burgos con cebolla y espárragos
Ingredientes para 4 personas 1 morcilla de Burgos (unos 300 g). 5 huevos. 50 ml de leche. 1 cebolla pequeña o cebolleta (con la cebolleta te quedará más suave el sabor). 12 espárragos verdes frescos. Aceite de oliva virgen extra y sal. Comino molido. Este revuelto tiene diversos matices porque se aromatiza con comino, que…