Receta de crème brûlée, un postre tradicional francés
Ingredientes para 6 raciones 5 yemas de huevo. 65 g azúcar blanco y más azúcar para caramelizar al final la superficie. 500 ml de nata para montar con un mínimo de 35% de materia grasa. 1/2 vaina de vainilla. Una pizca de sal. Para esta receta he utilizado 6 moldes individuales de 9 cm de…