Recetas con Huevo

Tenemos 67 recetas con Huevo
Albondigas de carne con salsa de tomate casera y patatas salteadas

Receta de albóndigas de carne con salsa de tomate casera y patatas salteadas

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La gastronomía española está repleta de platos típicos a cual más rico, sacándole partido a ingredientes naturales y que combinados de forma sencilla dan lugar a auténticos platazos. Ese es precisamente el caso de las albóndigas, me encantan en todas sus versiones así que hoy traigo una que últimamente preparo mucho. Estas albóndigas de carne…

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Salmorejo de aceitunas. Receta diferente y deliciosa

Cómo hacer salmorejo de aceitunas. Receta diferente y deliciosa

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Donde suele hacer más calor saben muy bien cómo combatirlo, y justamente eso es lo que sucede en Andalucía ya que dentro de su gastronomía tienen un sitio muy especial las cremas frías que tan bien sientan cuando las temperaturas son altas. Eso si, muchas de ellas dan pie a elaborar versiones como la de…

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Tofu marinado con wok de verduras y arroz. Receta facil y saludable

Tofu marinado con wok de verduras y arroz. Receta fácil y saludable

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Siempre que me preguntan qué tipo de platos me gusta cocinar, la respuesta es cualquier cosa que esté rica, por eso me encanta preparar recetas tradicionales pero también me gusta mucho probar nuevos ingredientes y conocer recetas de otras culturas, como sucede en este caso. Esta receta de tofu marinado con wok de verduras y…

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Patatas a la importancia. Receta tradicional y deliciosa

Patatas a la importancia. Receta tradicional y deliciosa

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No me pueden gustar más las patatas y lo mejor de todo es que no tengo una forma preferida de comerlas sino que me encanta cocinarlas cada vez de una forma e ir variando. Algunas de esas recetas son experimentos míos pero otras son auténticos clásicos como la receta de hoy, un plato tradicional del…

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Tarta de queso y yogur al horno con manzana y masa quebrada

Tarta de queso y yogur al horno con manzana y masa quebrada

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Si hay que pensar en un postre que haya sido versionado de mil formas diferentes es sin duda la tarta de queso. Horneadas, sin hornos, con distintas bases, texturas y acompañamientos de todo tipo, siempre que esté bien hecha y estructurada es un manjar, a mi personalmente me gustan de todos los tipos y por…

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Receta de galletas de mantequilla caseras o pastas de te, muy faciles

Receta de galletas de mantequilla caseras o pastas de té, muy fáciles

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La verdad es que nunca he sido muy de dulces, sobre todo los industriales, y las galletas siempre las he tenido bastante olvidadas. Sin embargo, a mi madre le encantan las galletas de mantequilla y desde que me animó a preparárselas una vez descubrí lo buenísimas que quedan caseras. Personalmente esta receta me parece de…

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Turron de yema tostada casero. Receta de Navidad

Turrón de yema tostada casero. Receta de Navidad

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Hay muchos productos que solemos comprar ya preparados por falta de tiempo, porque no nos apetece cocinar o, como sucede en muchas ocasiones, porque no sabemos lo fácil que es prepararlos caseros, como es el caso de esta receta. Tratándose de recetas tradicionales y sobre todo dulces y postres los ingredientes son siempre básicos, fáciles…

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Tiramisu italiano casero. Receta de postre facil

Cómo hacer tiramisú italiano casero. Receta de postre fácil

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Es fantástico conocer las recetas de repostería tradicionales no solo de nuestra gastronomía sino de otros lugares ya que muchas veces se utilizan ingredientes muy similares pero se trabajan de forma distinta para conseguir resultados realmente diferentes, con un sabor y textura muy apetecibles como es el caso de este postre. Aprende cómo hacer tiramisú…

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Ramen casero, una sopa japonesa deliciosa y reconfortante

Receta de ramen casero, una sopa japonesa deliciosa y reconfortante

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Cada vez me gusta más conocer, probar y preparar recetas asiáticas, y últimamente sobre todo japonesas. La forma que tienen de destacar el sabor de cada ingrediente y aliñarlo me encanta, y lo mejor de todo es que son recetas en las que se utilizan ingredientes de lo más naturales y saludables como sucede en…

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Arroz tres delicias con trucos para un arroz perfecto

Arroz tres delicias con trucos para un arroz ¡perfecto!

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Me encanta conocer la gastronomía tradicional de otras culturas y, concretamente, las recetas asiáticas me gustan como pocas. Si que es cierto que muchas veces las probamos excesivamente occidentalizadas en los restaurantes, a veces no se respeta su sabor más tradicional y así es complicado hacernos una idea de cómo son en su lugar más…

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Sandwich Ses Illetes de salmon, aguacate y huevo duro

Sándwich “Ses Illetes” de salmón, aguacate y huevo duro

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Hay días en que me apetece liarme más en la cocina pero la mayoría de las veces estoy buscando opciones fáciles, sencillas y ricas que preparar. Más aún cuando pienso en comida para llevar como pasó en nuestras últimas vacaciones en Formentera, queríamos llevarnos algo para comer que se pudiera preparar por la mañana en…

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Banana bread o pan de platano, un bizcocho humedo irresistible

Banana bread o pan de plátano, un bizcocho húmedo irresistible

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Es una auténtica delicia poder preparar bizcochos en casa, ya que siempre le puedes dar tu toque personal y elaborarlos a tu gusto. Además sabes perfectamente qué ingredientes estás utilizando, y te olvidas de colorantes, conservantes y excesos de azúcar totalmente innecesarios. ¿A quién le gusta un bizcocho que solo sabe a azúcar? Si buscas…

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Tortilla de patatas, como hacer la mejor. Receta con o sin cebolla

Cómo hacer la mejor tortilla de patatas. Receta con o sin cebolla

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Hay muchas recetas de la gastronomía española que se conocen de forma internacional pero sin duda la más popular es la tortilla de patatas o también conocida como tortilla española. Yo añadiría que es tortilla de patatas y cebolla aunque hay a quien no le gusta el toque de la cebolla, desde luego a mi…

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Berenjenas rebozadas fritas y crujientes sin que te queden aceitosas

Berenjenas rebozadas fritas y crujientes sin que te queden aceitosas

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Me gusta muchísimo cocinar y por supuesto comer verduras, diría que de cualquier tipo y además utilizando diversas técnicas de cocina. Me encantan crudas (las que se pueden comer así) pero también al vapor, cocidas, salteadas, al horno y, aunque no soy muy de fritos, reconozco que hay recetas como ésta en las que bien…

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Arroz negro con sepia y gambas y salsa alioli casera

Receta de arroz negro con sepia y gambas y salsa alioli casera

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Todos tenemos algún plato de arroz preferido ya que la variedad es inmensa y se puede preparar de formas muy diversas pero sin duda alguna el arroz negro es una receta de arroz muy especial. Ese punto elegante que le aporta la tinta de calamar, el prepararlo con un fumet de pescado casero y sabrosísimo y por supuesto…

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Mousse de limon con leche condensada. Receta de postre facil

Receta de mousse de limón con leche condensada. Postre fácil

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En la cocina en general y por supuesto en repostería se juega con los sabores y los contrastes pero también con las texturas y las posibilidades parecen casi infinitas. Si unimos una textura muy especial como es la clásica mousse junto con ingredientes naturales podemos obtener un postre de 10. A mi me encanta cocinar…

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Pastel de calabacin al horno con queso gratinado. Receta facil

Pastel de calabacín al horno con queso gratinado. Receta fácil

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Los pasteles no son solo elaboraciones dulces sino que también pueden ser saladas siempre y cuando incluyan algún elemento que cuaje y una todos los ingredientes. Los pasteles salados más populares y que más me gustan son las quiches y otras tartas saladas que se preparan con masa quebrada u hojaldre en la base pero…

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Receta de porra antequerana tradicional, una sopa fria deliciosa

Receta de porra antequerana tradicional, una sopa fría deliciosa

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Para los meses más calurosos, además de las ensaladas y las bebidas refrescantes, me encanta recurrir a las sopas frías. Son siempre muy fáciles de preparar, están sabrosísimas porque suelen incluir ingredientes de temporada, se sirven bien frías y algunas como esta receta van cargadas de tradición y aprovechamiento. Esta receta de porra antequerana tradicional…

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