Cómo hacer cocido montañés, la exquisita receta tradicional de Cantabria
Ingredientes para 6 personas 400 g de alubias blancas secas. 1/2 kg de berza. 300 g de costilla de cerdo adobada. 2 chorizos (mejor si son ahumados, y si son pequeños pon 3). 200 g de panceta. 2 morcillas de cerdo ahumadas. 500 g de patatas. 1 hueso salado de cerdo o de jamón. 1…
